Krumpir palačinke sa šunkom i sirom - jednostavno i ukusno jelo

Krumpir palačinke (oni - palačinke, oni su isti - palačinke od krompira) su prilično popularan jelo panevropskom kuhanje (posebno smo im do znanja u tradicionalnom bjeloruski kuhinje). Riječ dolazi od glagola "suza", ali punjene krofne i palačinke mogu se naći svuda u hrani uzeti da jede krompir - od Amerike do Europe i naše geografske širine.

Palačinke sa sirom i šunkom

Po pravilu, Bjelorusi palačinke napravljene od rendane krompira grubo, dodajte sol i jaja. Također ušao i brašna - za povezivanje škrob. Ali najzanimljivija stvar je da u posudi na okus se mogu dodati i druge komponente - na primjer, luk, sir, slanina. Evo i palačinke sa šunkom i sirom - jedan od ovih ukusnih i ukusne varijacije na temu. Od klasičnih, oni su različiti u tome, prvo, više hranjiv. I drugo, dobila mekana i ukusna, sa bogatim ukusa i mirisa. Pa, hajde da pokušamo da kuvate?

Krumpir palačinke sa šunkom i sirom: recept

Trebalo bi da odmah rezervirati: zbog naribanog sira u iznosu od brašna koristi za palačinke na ovaj recept se može smanjiti na određeni minimum. I ekstra ukus sa ukusom će nam dati šunkom i sirom. I opet krompir u palačinke krumpir sa šunkom i sirom tri tanke čipa na grubo rende, a ne na stanje pulpe (kao što se ispostavilo često u procesor hrane ili za mljevenje mesa). Na isti koren ne proizvodi višak soka i palačinke sa sirom i šunkom dolaze ukusniju i cijeli - neće raspasti prilikom prženja. Ako je sve ispalo kao neočekivani pire prije kuhanja treba lagano stisnuti pulpe, uklanjanje nepotrebnih tečnost ovdje do maksimuma.

sastojci

Mi ćemo morati 6 srednjih krompira, 200 grama nemasnog pršuta, 200 - hard vrsta sira, sirovo jaje, pola šolje brašna, sol i papar, ulje za prženje (neki koriste za ove namjene nije biljnog ulja i svinjske masti - mast, pa ćemo prilično autentičan "nacionalni" proizvodu), kiselo vrhnje za posluživanje.

Kuhanje je jednostavno!

1. Oguljene gomolja sa tri luk pahuljice na grubo rende (uz sok - squeeze). Mješavina soli i bibera po ukusu, miješanje sa jajetom. Dodati ribani sir - kao što su cossettes plus fino Rezai (kocke ili trake) svinjska pršuta.
2. Sipajte mali dio brašna, pažljivo sve miješajući. "Test" ne treba da se previše gust da slobodno teče iz kašiku.
3. Temeljito zagrijati posudu, sipati stavio biljno ulje ili mast. Na određenoj udaljenosti od svakog drugara šire mješavina kašiku krompira.
4. Fry palačinke sa šunkom i sirom dok se ne pojavi zlatne kore na obje strane. I prikupiti papira višak masnog tkiva.
5. Poslužite jelo na stol vruće ili vrlo toplo, sipanje kiselo vrhnje i pospite bilja.

A nekoliko savjeta

To treba spriječiti da se ohladi puding oštro gubi ukusa, međutim nakon nekoliko sati može biti palačinke u ekstremnim slučajevima koristiti kao sastojak za drugim jelima. Smatra se da je najbolji palačinke - pržena neposredno prije posluživanja, ili distribuira posudu direktno na ploču.

Također će biti palačinke i onda specijalitet (npr u zemljanom loncu na peći ili pećnica). U našem dijelu široko rasprostranjena recept jela s ispunom od mljevenog mesa (sarmu o vrsti). A ako želite da dodate u puding vitaminok, možete kuhati palačinke sa šunkom, sirom i ljekovitog bilja. Da biste to učinili, u gore osnovni recept trebate dodati hrpa svježe sjeckani kopar, sve ostalo sastojaka i način pripreme ostaju isti. To se dešava i ukusna, a dobro za tijelo. Bon appetit svima!