Mirisna juha od bakalara

U meniju svakog respektabilnog domaćica, briga za zdravlje i dobrobit svih članova porodice, budite sigurni da se prvi obrok. Posebno je popularan vruće supe ili upotrebu boršč zimi. Ali uvijek kuhati isti, prije ili kasnije dosadi, a dom je više nije tako aktivno lupanje kašikama kada su bili u peti uzastopni ponudi juha od gljiva.

Ako već nemate dovoljno mašte da izmisle sve više i više prvo kurseva, preporučujemo vam da kuhati riblja čorba sa cod. On lako probavljive i korisno, i to je učinio vrlo lako i brzo. Probajte supu, željet ćete kuhati više nego jednom.

Šta mi je potrebno da se pripremi?

Dakle, pripremite juhu od bakalara. Ali prvo nekoliko činjenica o ovom divnom ribe. Cod - vrlo ukusna morska riba s bijelim gustim mesa. To je bogata jodom i hrom, fluor i kobalt, kalij i fosfor, sumpor i kalcijuma.

Bakalara sadrži B12, PP, A, C, H i E. jede meso ove ribe pomaže u borbi protiv bolesti zglobova i srca. I to kao prevenciju raka, kao i za poboljšanje memorije. U principu, bakalar mora biti najmanje ponekad pojaviti u meniju svake osobe, posebno dijete. Mislimo da čitajući ovu informaciju, ti sa još većim žarom obavezuju da supa sa cod. A mi ćemo vam pokazati kako da ga kuhati.

Za ovo jelo vam je potrebno :. Cod file - police, srednja krompira - 3-4 gomolja, jedna mrkva, i luk luk, bijeli grah - 100 g paradajza - 3 komada, kao i sol, papar i svoj omiljeni začina, biljno ulje , lovorov list, mirođija ili peršun.

Pripremite prvo jelo

Poznato je da pasulj uvijek ima dosta vremena dok kuhanja, tako da to mora biti prethodno potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći. Zatim pasulj treba oprati, zatim sipati vodu i staviti da provri dok kuhani.

Potrebno je oko 1,5 sata. Kada je pasulj postane mekana, plamenik može biti isključen. I tek sada počinje da supu bakalara. Oguliti krompir, mrkva i luk. Krompir izrezati na kockice, mrkvu naribajte, a luk pretvoriti u tanke polu-prstena. Sljedeći će morati da blanch paradajz. Da biste to učinili, oprati paradajz, da svaki od njih na dva reza poprečno. Kuhati vodu i napunite paradajz sa vrelom vodom, ostavite nekoliko minuta. Zatim ih stavite u minutu u hladnoj vodi. Ready - kore se uklanja sa paradajzom gotovo sama od sebe! Kada se paradajz su očišćeni, oni treba utrljati.

Sljedeću fazu

I nastavlja da zazharki. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem i poslati ga na pramac. Nakon što je imao malo smeđe, dodajte šargarepu i kuhati nekoliko minuta dok ne omekšaju. Zatim, tu je Stir u rendanu paradajz, sve mix i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, začinjava sa solju i biberom.

Do povrće se nervira, bakalara sama shvatiti. Fileti treba oprati i iseći na male komade. Ako postoji malo sjeme, bolje je da ih ukloni. Fold krumpir u tavi, a zatim pokriti s vodom i neka provri. Nakon nekoliko minuta, dodajte lovor, grah i zazharku.

Posljednju fazu kuhanja

Neka sve to zajedno Cook za deset minuta, a zatim baciti u supu bakalara. Začinite sa solju i biberom, posuti u svoj omiljeni začina i ostavili juhu od bakalara s krumpirom kuhati na srednjoj vatri 8-10 minuta. U međuvremenu, fino usitniti bilje i, ako je potrebno, stisnite nekoliko čena belog luka.

Dodajte sve to u supu, isključite štednjak i pokriti posudu s poklopcem. Cod juha mora biti insistirao najmanje dvadeset minuta. Nakon toga je u potpunosti pripremljen! Možete pozvati kući na večeru i tretiraju mirisna, parenje, korisne i ukusna juha. Uživajte u jelu!