Ruski kuhinja kako kuhati juha Pickle

Iako danas Pickle juha uživa malo popularnosti, jer nisu svi vole tanke juha s kiselim ukusom, to je još uvijek koristan proizvod, doprinosi normalno funkcioniranje probavnog trakta, kao i obogaćivanje tijelo s vitaminima i mikroelementima. Osim toga, krastavac se smatra dodatak hrani, jer sadrži malu količinu kalorija i idealan je za ljude koji pate od viškom kilograma.

Osim toga, juha krastavac sadrži vlakna, što smanjuje razinu i toksina holesterola u krvi; i Lezin, jačanje imuniteta, i mnoge druge komponente koje jačaju ljudski organizam.

Pickle je prvi jelo, koji je pripremljen na temelju kiselog krastavca. U našoj kuhinji ovo jelo je u XIX stoljeću, od vremena u supu recept uključuje riža, krompir, mrkva, kiselo krastavac, žitarice, biljaka i začina. U pripremi ovog jela koristi samo govedina bubrega ili iznutrice od peradi, ako bubrezi iz bilo kojeg razloga nisu dostupni, oni mogu biti zamijenjeni sa biftekom ili drugim mesom. U zavisnosti od mesa, juha staviti razne žitarice. To može biti kao ječma i heljde, ječma ili riže griz. Self salamuri se dodaje u juhu rijetko (samo da prenese slanih ukusa), obično se koristi u pripremi kiselog krastavca. Tokom kuhanja kiseli krastavci očisti od kože i sjemenke, izrezati na trake i prethodno kuhana u slanoj vodi ili supi. Svi ostali proizvodi se stavljaju na isti način kao u svim supe. Gotov jelo je obučen s vrhnjem.

Razmotrimo detaljno kako kuhati supu turšije.

Prva kuvano neslan čorbu, a meso se reže na male komadiće. Pearl barley se pere, dodaju u ključalu čorbu i čir preko srednje jakoj vatri. Treba imati na umu da je ječam se kuva dovoljno dugo, tako da se stavlja u supu i krastavac na prvom mjestu.

Krompir izrezati na kockice ili trake, u zavisnosti od kulinarskih sklonosti, uronjen u vrelu supu. Šargarepa je potrebno utrljati na medij rende, luk izrezati na male kockice, kisela krastavca izrezati na štapiće ili rešetke na grubo rende, čime je tekla od njih ne bi trebalo da sipa slane vode.

Luk i mrkvu treba da pržite u tavi, dodajte krastavce sa salamuri formirana, lovorov list, nekoliko grašak crnog papra i kuvajte cijelu smeša za nekoliko minuta. Nakon toga, potrebno je dodati nekoliko kašika paradajz paste ili kreme i ugasiti čak i određenu količinu vremena.

Sve povrće se dodaju krastavac supu, onda je potrebno da se kuhati još pola sata na laganoj vatri. Nakon što su sve učinjeno može biti jelo sa soli.

Treba imati na umu da su bubrezi moraju biti prethodno natopljenom vodom kako biste uklonili oštar miris. U ovom slučaju vode tijekom pečenja čorba se mora mijenjati nekoliko puta.

Na taj način, poštujući jednostavna pravila za kuhanje rassolnik, mogu dobiti dovoljno ukusno jelo, bogata hranljivim materijama, vitaminima i elementima u tragovima. Do danas, svaki iskusni kuhar zna kako kuhati juha krastavac, tako da je povećan apetit i ima visok ukus kvalitetama. Treba napomenuti da je ovo jelo se može koristiti kao vegetarijanac stol i pripremiti ga za ljubitelje visokokalorična hrana.

Rassolnik sami mogu biti od nekoliko vrsta, kao što su bubrezi, iznutrice peradi, govedine, janjetine ili svinjetine, pa čak i sa gljivama ili ribu. Ova juha može biti poslužen sa ili pita pite.

U svakom slučaju, sve je to juha recepti su jednostavni, stoga priprema brzo, a sve potrebne sastojke za njegovu pripremu je praktično u svakom domu.