Nekoliko tajni o tome kako napraviti ukusne palačinke na kiselo

Palačinke - spasilac za pametne hostesa. Oni se pripremaju vrlo brzo, ukusna i ekonomična. Iznenađujuće, kuća je završila kruh? Nije nužno vodi do radnje! Samo spremi palačinke na napeku kiselo mlijeko bez šećera - oni savršeno zamijeniti svoj kruh.

Usput, hleb pripremljen danas gotovo svuda u bazi kvasca. Neki domaćice, takođe, posezala za takvim kvasca. Ali je utvrdio da je kvasac - ne najkorisnija komponenta u zdravoj ishrani. Ali, ako ste stavili tijesto za pečenje u mliječnim proizvodima, rezultat je ne samo ukusna, nego i izuzetno koristan.

Fluffy palačinke na kiselo mlijeko sa šećerom i vanilin, serviran sa kondenzirano mlijeko, marmelade ili meda ili svježe voće su odličan desert. Ako palačinke na kiselo sipajte sos od belog luka ili ispeći ih sa mesom, zaliti sa kečapom, onda ovo jelo se mogu dostaviti umjesto grickalica.

Glavni "tri stuba" na kojem stoji uštipci serije, su:

1. pravilno izabran posudu;
2. pravilno umijesi tijesto;
3. nalaže sos za ovo jelo.

Na fritule na kiselo dobro pečene kroz i otišao tokom pečenja, trebalo bi da bude za njih kupiti lijevanog željeza tiganju ili debljine aluminija. Oladushnitsu se može koristiti i sa dobrim krep ili teflona premaza.

Nameću tijesto u tavu potreban vam je samo nakon što se dobro zagreje, a masti na njemu će biti dobro grijani - samo torte je lako držati korak s dna. Kada su pogačice se peku, treba ih staviti na papir ručnik kako bi se uklonio višak masnoće.

Dobijanje na drugi "kita" - pravilnu pripremu testa uštipci na kiselo. recept to je relativno jednostavan. Trebaju nam dvije šalice brašna zaspati u tiganju, dodajte natrag malo soli - prstohvat šećera i pola kašičice sode bikarbone. Sve ovo miks.

Zatim, dodajući jaje pola litre jogurta i dve kašike biljnog ulja, polazna zamesiti testo. Dobro i brzo obavljati takav rad pomaže mikser ili blender.

Neki domaćice vole soda ugasiti prije nego što ga u tijesto. Međutim, proces gašenja soda je test čini praktično beskorisno, jer je većina oslobođene tokom reakcije ugljičnog dioksida bježi u zrak. Soda, po želji, može biti zamijenjen disintegrant.

Nakon što je masa ne bi imala grudice, i ona će postati potpuno uniformi, treba dodati i to 2 žlice kipuće vode. Onda preporučujemo puštajući u porastu tijesto, ostavljajući ga da stoji 15 minuta prije pečenja.

Neki znalci vole palačinke na kiselo sa raznim punjenjima. To može biti dodan u tijesto komada sušenog voća ili svježe voće ili bobice, naribanog šargarepe ili krompira, grožđice.

Ali moguće je dodati punilo direktno u toku pečenja. Na primjer, nakon što je kašiku u vrućim tavi obložena slajd budućnosti palačinke, svaki postavljen u sredini kašičice pečenog mljevenog mesa ili sira, gljivičnih solyanka ili sjeckani riblji fileti sa soli. Vjerujte mi, ove palačinke će promijeniti izgled ovog jela u najzloglasniji cinici, cereći se na prijedlog oni uživaju originalni scones.

Treći "kita" - raznih začina i umaka za ovo jelo. Za fritule odličan dodatak može biti pored uobičajenih džem i med je razne kreme, od šlag sa šećerom i belanca u krem. Pripremite ove začini mogu biti na istoj recept, što čini kreme za torte i kolače.

Za slane palačinke se mogu kupiti koristiti kečap i umaka, kavijar kao povrća i prirodnih soljene ribe. Gusta selo kiselo vrhnje i neće pokvariti kvalitet okus hrane.