Ono što čini med i kako to dobiti

O opasnostima i prednostima meda je raspravljati danas. Ovaj članak će pokušati da shvati, od onoga što čini umjetni i prirodni med, i koju ulogu igra proizvodnja pčela.

Iz koje pčele prave med

Morate shvatiti da bez pelud ne bi imao pčele, kao sirovina za odrasle i djecu.

Prije nego što pčela berača počinje prikupljati pelud, moraju čekati informacije o tome gdje će početi prikupljanje meda pčele-izviđača. Bee-Scout informira o tome gdje ići, nekoliko puta, a onda sve spremni da rade leti iza nje. S druge strane, pčela-berača na nogama prikupljaju polen i dovesti ga u košnicu-pčele recepcionar. Oni svjež nektar sipa u ćelije i početi što med od njega. Meda, pored nektar, pomiješana s tajnu mandibule žlijezda, koji uključuje veliku količinu korisnih minerala. Veliku pažnju na proizvodnju meda pčela mu dati uklanjanje vlage. Gotov proizvod bi trebao biti više od 20% vode. Ovo je kako bi se osiguralo da se med može biti duže pohranjeni. Ali, na žalost, u prirodi vrlo malo skladište, gdje možete uštedjeti. U tom smislu, pčele moraju zakloniti svaku ćeliju voskom, tako da nema zraka ili vlage ne može prodrijeti. Ako vosak blokade je slomljena, brzina med počinje da luta i više neće biti bilo koje vrijednosti. Ovo je možda sve što trebate znati kada uzimajući u obzir da, od onoga što čini med. Zatim smo pokušati razumjeti proces njegove proizvodnje.

Procesu dobivanja meda

proizvodnja meda tehnologija uključuje korake pumpanja meda prije ulaska ga na policama. Važno je da je tokom prolaska svim fazama takav vrijedan proizvod ne gubi svoju korisna ljekovita svojstva, inače će morati poboljšati veštačke metode. Ali, prije nego što počnete pumpanje meda, morate brinuti o tome gdje i kako provesti zimu pčele.

Štampanje i pumpanje stotine meda kao jedan od najvažnijih faza svoje proizvodnje

Prije nego što počnete pumpanje, morate proći fazu štampanja ćelija. To bi trebalo biti učinjeno kao lagano moguće tako da ne šteti bilo pčele ili sebe. Za tu svrhu najčešće se koristi nož, grije u toploj vodi. također možete koristiti lanac ili iglu vibronozhi.

Med ne treba pumpa iz svih ćelija u nizu. Tu je i trgovina i leglo ćelije. Pumpanje iz drugog komplicira činjenica da sadrže veliku količinu polena, što otežava proces filtracije. Shodno tome, odčepiti najbolji prodavnicu ćelije. Mjesto gdje će proizvod biti pumpa mora biti čista i oslobođena od pčele. Zato iskusni pčelari izvadite ćelije iz košnice i nositi u posebno pripremljenom sobu. Ako će Pumpanje i dalje biti na ulici, važno je uzeti u obzir vremenske uvjete. Dan bi trebao biti sunčan i bez vetra.

Vađenje meda treba da bude sve sterilno, ruke na pčelar jelima u kojima se pumpa. Poželjno, to je bilo stakla ili plastike pribor.

Sheer postupak evakuacije može izvoditi ručno ili električno.

Pčelinjacima za masovnu proizvodnju mogu se koristiti radijalno ekstraktor. Oni mogu biti istovremeno pumpa meda iz saća šezdeset. Za manje pčelinjaka koriste hordialnaya ekstraktor ili proizvod ručno vadi.

U nastavku je jasno iz raznih nečistoća med, vosak čestice i mjehurića. Ovaj postupak se može izvršiti naseljavanjem ili filtracije. To će pomoći zadržati meda svježe što je duže moguće i usporavaju proces kristalizacije.

Proces grijanje i miješanje meda

grijanje proizvoda može se obaviti prije ili igre prije nego što proces pročišćavanja. Sve ovisi o tome što fazi započinje proces kristalizacije. Za grijanje med se koristi različitim tehnikama, od kojih je jedan zove raspada. Raspad nakon meda ispumpavanje traje od nekoliko sati do nekoliko dana. To je važno održavati konstantnu temperaturu grijanja. Proces raspada može direktno počeo u ćelijama. Onda cijela procedura ne traje duže od petnaest minuta.

Da bi razumjeli ono što čini med, možete preći na fazu miješanje. To je kada se miješaju različite vrste meda zajedno. Postupak značajno poboljšava ukus.

Pored proizvodnju prirodni proizvod, mnogi su pribjegli tome da umjetni.

Ono što umjetni med

Mnogi beskrupulozni proizvođači u cilju povećanja profita, pribjegavaju proizvodnju umjetni med, čineći ga kao prirodno. Za njegovu proizvodnju potrebno manje vremena i dobit raste najmanje dva puta. Takav proizvod se najčešće koristi u kulinarstvu, gdje je vrlo teško odrediti iz koje prave med.

Osim toga, to je manje kalorija, može se konzumira od strane ljudi s alergijama na prirodni proizvod.

Najčešće se koriste za njenu proizvodnju šećernog sirupa, dodajući mravlje i vinske kiseline. Osim toga, razne boje se dodaju.

Kako razlikovati "ispravno" (prirodni med) iz veštačke

Zaštitni znak ovog proizvoda je njegova ukus, koji se ne može miješati ni sa čim. Ako je moguće, pokušajte ga. Tart ukus bi trebalo da bude, nakon to će biti malo golicanje u grlu. "Tačno" med mora biti transparentno, od svjetlo bež do žuta, bez padavina. Još jedan važan kriterij za određivanje prirodni med je njegova viskoznost. Dovoljno da uzme štap i potopiti ga u medu. Povlačenjem štap notu, koja prati proizvod. Ako se širi, onda ste pokušali varati i zabiti lažni. "Pravo" med zadržava transparentan nit s različitim brojkama. Ovo je možda jedan od najkorisnijih proizvoda koji nam priroda daje. Nadam se da ovaj članak će vam pomoći da odgovori na pitanje kako, iz koje prave med i kako odabrati pravu.