Ono što kuhati od pulpe svinjetine brzo i ukusno?

Svinjetina češće od drugih vrsta mesa koje se koristi u pripremi jela za svakodnevnu i praznične trpeze. relativno brzo priprema mesa, poštujući tehnologija je mekan i sočan, ne donosi da probaju različitih sorti. Svinjski paprikaš i odvojeno sa povrćem, kuhano, pržene u tavi na roštilj, pečena u pećnici, tantalized u multivarka. Svaki gurmanski će lako pronaći recept po svom ukusu.

Ovaj članak će pogledati što kuhati od pulpe svinjetine brzo i lako do drugog ili večeru. U zavisnosti od načina termičke obrade predstaviti neke zanimljive recepte za ovu vrstu mesa.

Ragu od svinjskog mesa u pećnici

Vrlo ukusna paprikaš sa blagim pikantnog okusa napravljen od celuloze od svinjetine sa malo masti. Idealan vrat ili leđa, ali ne sjeckati, kao u ovom slučaju, meso može dobiti prosušen. vremena za pripremu hrane je oko 2 sata. Ovo nije baš brzo, ali vrlo jednostavan, a priprema ragu sastojci poznati svima. Molimo napomenuti da u receptu postoje suncu sušene rajčice, koji možete kupiti sa police u trgovini ili kuhati sami u pećnici i osušite narezane paradajz u pećnici s Provanse biljem i biber.

Paprikaš proces kuhanja je niz akcija:

1. Pripremite frypot ili pan s debelim dnom. Pripremite pećnica, grijanje je na 180 stupnjeva.
2. Na vrlo vruće maslinovo ulje (2 žlice. Žlice) pržiti sa svih strana dok ne porumeni komada svinjskog pulpe (700 g) od oko 5 cm.
3. Da biste dodali rez meso u 8 komada luk, češnjak (2 kriške) i zelene čili paprika, oslobođen iz sjemena. Fry sve sastojke zajedno oko 5 minuta.
4. Sušene rajčice (stavka 1.5.) Da biste se povezali sa staklenim pileća čorba. Dodajte malo cimeta, prizemlje klinčići, anis, bijeli papar, kumin, korijander i sušeni kopar. Dovesti do ključanja mase i da se popuni s mesom sos pripremljen luk i paprika.
5. Pošalji peke bez poklopca u pećnici 90 minuta.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Nakon vremena dodajući meso krompir (700 g) izrezati na velike komade, i mrkve (800 g). Čašu jelo pileća čorba i vratite u pećnicu na pola sata.

Naučiti kuhati gulaš na recept na gore, više nećete zadavatsya pitanje šta kuhati iz pulpe svinjetine. Ovo bogato jelo će vas osvojiti svojom poseban ukus.

Pulpe svinjetine, kuhani komad

Maksimalna sočno meso se događa u slučaju da se peku u jednom komadu. Vrijeme kuhanja će se povećati za to, ali rezultat će impresionirati svakog gosta na gala večeri. Ako ne znate kako kuhati ukusna svinjetina pulpe, koristite sugestije ispod korak po korak recept.

1. Potrebno je oprati i osuši na sve strane veliki komad svinjetine ramena (2,5 kg) prije kuhanja.
2. Onda je meso potrebno so i biber, ren rešetku mješavina (1.5 v. Spoons) i ljuta paprika (0,5 h. Kašike).
3. Udio komad u obliku pečenja pogodne veličine.
4. Osim mesa staviti jabuke (2 kom.), Izrezati na 4 dijela, 5 čena belog luka, maslac (3 žlice. Žlice) pour jabukovog (1 st.), A krema (70 ml). Top komad rešetka ružmarina i smeđeg šećera (70 g).
5. Svinjetina Pecite na 160 stepeni 3 sat unaprijed folija koja pokriva meso.
6. Nakon određenog vremena da ukloni foliju, temperatura je povećana na 210 stepeni i nastaviti pečenje još 40 minuta.
7. Stavi svinjetina na Poslućavnik. Poslužite uz umak od jabuka i prilogom od salatu ili pire krompir.

Sada znate (ako je imate na raspolaganju ne čiste svinja meso), što kuhati komad mesa je ugriz. Ono što je najvažnije, da ima dovoljno vremena da se svinjetina mogao pravilno onda u vlastitom soku i začina.

Pečenicu sa nara umaku

Najvredniji dio trupa je clipping. Jer ovaj mišić se nalazi u području zadnepoyasnichnoy i životinjski svijet gotovo ne dobije vježbanja, ispostavilo se da je meso najviše sočan i ukusan kada kuhanje. Ako ste uspjeli kupiti rezanje na tržištu ili u trgovini, a vi ne znate šta se mogu pripremiti iz pulpe svinjetine, vi ćete dobiti korisne informacije o tome kako pripremiti takvo meso. Pečenicu ima velike troškove, tako da je poželjno da se sprži rezanja preko vlakana, ili pecite u jednom komadu. je meso kuhano ili pirjano vrlo rijetki.

Cook pečenicu može biti kako slijedi:

1. Komad mesa težine 600 g temeljito oprati pod mlazom vode i obsushivayut papirnatim ručnikom.
2. Clipping rub mješavina sol, papar, biljna ulja (1 sat. Spoon) i ekstrudirane bijeli luk (kriška 1).
3. Pripremljen namaz na komadu usijani tiganj preko visoke topline i brzo promiješati pržiti na sve strane dok ne porumeni.
4. Clipping pomak pržene u tavi i šalje u prethodno zagrijanoj pećnici (180 ° C) za 20 minuta. Spremnost mesa se može provjeriti sa termometrom sonde. Unutrašnja temperatura trebalo bi da dostigne 145 stepeni, boje bi trebao biti svijetlo roza.
5. Meso u posudu iz pećnice i pokriti folijom. Služi se sa nara sos.

Pripremiti sos koristi svježe smokve izrezati na polovice (3 šalice) suho bijelo vino (1 st.), Sok od šipka (3 žlice.), Šećer (70 g), so po ukusu. Svi sastojci se šalju u posudu i kuhati na srednjoj vatri oko 50 minuta. Zatim hladi malo i smokve trljao kroz sito. Nakon toga, pot se vratio u plamen, dodati puter (3 žlice. Spoons) i kuhano dok se željena konzistencija. Predložene sastojke je otprilike 2 šalice umak.

Pörkölt svinjetina u mađarskom

Pörkölt - varijanta kuhanja paprikaša. Jelo pripada mađarske kuhinje. I služi kao glavni sa ukras pirea, i kao baza za mađarsku Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Ako ste kupili masne komade mesa sa masti, onda se postavlja pitanje šta se mogu pripremiti iz pulpe svinjetine, može se smatrati riješiti.

Za pörkölt mesa cut (800 g) u male komadiće širom vlakna, luk (3 kom.) I masti (70 g) je slomljena kocke. Prvo, na tiganju pržiti masti, tako da masnoće se zagrijava sa cijelim. Bacon iz Pan čist. Zatim u mast Passer luk, a kada postane transparentan, dodajte meso. Kada je svinjetina komade pržiti na sve strane, se sipa u posudu 2 šolje vode, dodao slatke paprike (4 žlice. Žlice), crvena paprika i sol po želji.

Pörkölt kaljen na niskoj temperaturi jedan sat. Vrijeme kuhanja može se povećati, dok komada ispale sasvim mekano. Oni moraju doslovno se raspada u vlakna, topi u ustima.

Kako kuhati ukusna svinjetina meso u tavi

Ljubitelji vruće i začinjene Korean cuisine, ovaj recept samo će vam se svidjeti. Meso se dobija, kako kažu, "i ritam." Ali to ide prilično je sočno, a ne suha i pržena u samo 20 minuta.

Cook svinjetina pulpe u posudu može biti u sljedećim redom:

1. Na vruće tiganj preko visoke topline, pržiti svinjetine u male komadiće.
2. Dodaj u meso grubo sjeckani luk i zeleni luk perjem, zelena čili (sa ili bez sjemena), bijeli luk (4 kriške) i naribanim đumbirom (1/2 čl. Kašike). Sipajte u posudu sezamovog ulja (2 žlice. Žlice).
3. Pržiti povrće i meso na laganoj vatri oko 10 minuta.
4. Dodaj svinjetina chili paste (1 sat. Spoon), crvena paprika pahuljice (2 žlice. Žlice), soja sos (1 žlice. Spoon) i smeđi šećer (2 žlice. Žlice).
5. Roštilj još 10 minuta dok jasno luk.
6. Stavite meso na Poslućavnik i pospite nazdravili susama. Poslužite uz rižu ili salatu.

Svinjetina i mrkve u tavi Julia Vysotsky

Veliki komad svinjetine u skladu sa pripremom prilično teško da zadrži tehnologija vlage. Tipično, meso je gotovo uvijek ispada sočan i tendera. To je sasvim druga stvar - sjeckani svinjetina (meso). Kako kuhati brzo i ukusno meso u obliku komada, što možete vidjeti iz sljedeće recept iz poznati kuhar Julia Vysotsky. Za ovo jelo je bolje uzeti podcherevok ili ramena dio trupa.

Grubo sjeckani svinjetina kriške (800 g) soli i pržiti na jednu minutu sa svake strane u toplo maslinovo ulje (3 žlice. Kašike). Izuzetno je važno da ne pretjerate meso, ili će dobiti teško. Put svinjetina kriške iz tiganj na tanjuru, a rezultirajući masti maslac pržiti narezane u 4 dela crveni luk i velikih komada šargarepe (2 kom.), Drobljeni čena belog luka (5 kom.), Majčina dušica grančica (6 kom.), Korijander (1/2 h. kašike). povrće sa začinima malo pržiti, uz povremeno mešanje. Zatim svinjetina natrag u posudu, pokriti sa svojim svjetlo bezalkoholno pivo (300 ml), ako je to potrebno dosolit i kuvajte na slaboj vatri oko jedan sat.

Uz ovaj recept uvijek ćete znati šta kuhati iz pulpe svinjetine na drugom ili večeru. Takva meso mogu se dostaviti kao zasebna jelo ili prilog, kao što je kaša ili pire krompir.

Svinjski kotleti sa sirom umak sa šampinjonima

Za večeru, obično žele nešto nije predebela, ali i zdrav, da ne ide onda u frižider za užinu u sred noći. Ako je izbor svinjetine, onda to samo uklapa lean grudi. Sada moramo shvatiti što kuhati za večeru iz pulpe svinjetine, prilogom da podnese. Optimalna - slabine izrezati na komade, naime usitnjava debljine 1-1,5 cm.

Redoslijed kuhanja jela:

1. Kotleti oprati pod mlazom vode i pažljivo obsushivayut ručnik.
2. Priprema uzgoja od belog luka u prahu, sol, crni papar (pola kašičice) i brašna (30 g). Tada spremni kotleti treba da valjanje u prezle i pržiti u tavi sa kašiku maslinovog ulja dok ne porumeni.
3. U tiganj s odvojivom ručkom pržene gljive (200 g) u maslac, beli luk (1 kom.) I ekstrudirane bijeli luk (2 češnja). Da biste dodali gljiva 2 šalice mlijeka, 80 g topljenog krem sir, sol (1 sat. Spoon), brašno (2 žlice. Žlice), prstohvat paprike. Izvadite umak od vrućine i dodajte kockice brie sir (100 g).
4. Kotleti proći na umak pan i poslati ih u pećnici 20 minuta pecite na 180 stepeni.

Kada je servirala meso posuti sirom umak s gljivama. Kao prilog kuvani pirinač ili krompir.

Svinjetina, pečena u krem sa paradajzom

Ovo jelo je savršeno za ručak i večeru. Stoga, ako ste još uvijek niste sigurni što kuhati svinjetine iz pulpe drugog, meso, pečena u pećnici s vrhnjem i paradajzom - super! Odobrena recept ćete vidjeti za sebe. Meso pretvara tender, sočan, sa svjetlom kremast okus i aromu.

Redoslijed pripreme je kako slijedi:

1. Pulp svinjetina (lungić) se reže na kriške debljine 1,5 cm.
2. Svaki odrezak širenje na pan (pećnica) sa minimalnom količinom biljnog ulja i prženi na obje strane dok ne porumeni.
3. Pržene komade mesa odozgo soli i papra, posuti suvim aromatičnog bilja (origano, bosiljak i sl. D.), Spread ih polovice cherry paradajz ili paradajz kriške konvencionalne.
4. Sada trebamo uzeti masti vrhnje 10% (600 ml) i da ih ispuniti sa paradajzom odrescima.
5. Neposredno prije kuhanja ili 10 minuta prije vrhu zatvaranja tepsiju posuti sitno ribani sir (300 g).
6. Pečeni odrezak od pulpe od svinjskog mesa u rerni oko pola sata. Na stolu, u jelo se poslužuje s pečenim slatka paprika, riža ili krompir.

Na svečanom stolu ili za svaki dan savršen mesa u kremu. To je upravo ono što se od celuloze svinjetine može biti vrlo jednostavno i brzo. Samo 40 minuta vašeg vremena - i obroku sa visokim sadržajem proteina će biti spreman za stolom.

Svinjetina "Karnitas" u meksički kuhani u multivarka

Ukusna jela meksičke hrane, koji je način pripreme polako dinstana svinjetina. Kao rezultat termičke obrade mesa postaje toliko mekan da doslovno razbija vlakana. I na ukus jela i ne može govoriti. Svinjetina "Karnitas" se obično služi na meksičke tortilje kukuruza. Za dugotrajno grijanje mesa je idealna multivarka.

Tradicionalni meksički jelo može se pripremiti iz pulpe svinjetine (fotografije gotovih jela gore navedene). To je najbolje da odaberete blade težine oko 1 kg. Pre slanja multivarku, to oprati, obsushivayut i rub sa svih strana so i biber, i mješavinu origana (2 sata. Žlice) kašičice kumina (prizemlje) i maslinovog ulja (1 žlica. Spoon). Komad mesa pripremljen za slanje Multivarki zdjelu, a na vrhu je postavljen cijeli čena belog luka (4 kom.) Grubo sjeckani luk, kriške zelene čili paprike bez sjemena i sipa sok od naranče stisnuo od dva dijela jedne naranče.

Priprema svinjetina u modu "kaljenje" od oko 6 sati. Nakon određenog vremena svog bića ukloniti iz posude, ostavljena da se ohladi, prekine sa viljuškom na vlakna pržene u ulju (3 žlice. Spoon) dok s jedne strane se formira porumeni kore. Svinjetina, u skladu sa pripremom recepta, ispostavilo tender, sočan i vrlo ukusan.

Kako kuhati meso svinjskog mesa u pećnici u foliji

Meso je svinjetina, pečena po recepturi, to će biti odlična alternativa štetnih kobasica, jer posebno ukusno jelo postaje konačna nakon hlađenja u hladnjaku. Međutim, možete ga podnijeti i vruće, uz ukusan prilog od povrća ili riže.

Delikatna tekstura kuvanog pulpe je zbog pravi izbor mesa, i to će biti vrat ili rame sa malim pramenovima masti, s idejnim mariniranja u kiseloj sredini. Da biste saznali kako kuhati ukusna mesa svinjskog mesa u pećnici, mi ćemo reći nekoliko koraka:

1. Obsushenny komad oštrice rub 1 kg soli mješavina, biber (1/2 h. Žlice), origano (2 žlice. Žlice) ekstrudirane bijeli luk (2 kriške). pomak meso u posudu odgovarajuće veličine.
2. Sjeckani luk (3 kom.) So, kako bi se omogućilo više tečnosti i pomešan sa sokom od jednog limuna.
3. Pripremljena mješavina širi direktno na meso, poklopiti i ostaviti u frižideru 12 sati marinirati.
4. Gotov pulpe se prostire na listu oduzet folije direktno na jastuk kiseli luk, meso je zapečaćena sa svih strana sa folijom.
5. Meso ispod peke, oko 1 sat i 15 minuta. Da biste provjerili dostupnost, komad mesa probila nožem i gledaju u sok bio transparentan. Za 10 minuta dok kuhana svinjetina smeđe, otvarajući foliju. Nakon hlađenja, meso se reže na komade a la carte.

Bon appetit!