Original meni za Novu godinu

S pristupom božićnih praznika, mi smo sve više uronjeni u ugodnom poslova: Kako ukrasiti kuću, koga će pozvati i, naravno, što jela kuhati. Ako ste umorni od uobičajenog menija, onda je to pokušaj kao nešto diverzifikacije. I to je dovoljno samo da dodam meni na novogodišnjoj noći jela od morskih plodova i ribe. Takva jela sigurno cijeniti posjetu, i začinjena umacima i preljevima će kušati sva jela tako svijetle i zasićene.

Jela na stolu za Novu godinu. grickalice

Nijedan od stola ne može bez grickalice. Ima i onih koji mogu poslužiti kao toplo i hladno. Na primjer, snacks škampi. Škampi su savršeno u kombinaciji sa začinskim biljem, povrćem i umacima. Predlažemo vam uključiti u izborniku na škampe Nove godine u pikantnom umaku sa senfom i češnjakom. Ovaj snack može ići kao zasebna jelo, ili ukras (npr špagete). Pripremiti grickalice trebat će vam: dvije kašike senfa, jedan kilogram škampi, dva čena belog luka, sok od pola limuna, dvije stotine grama putera, gomila peršun, malo soli. Da biste pokrenuli Zagrejte rernu na temperaturi od 220 stepeni. Dok je zagrijavanje, morate očistiti škampe iz ljuske, tako ostavljajući rep. Zatim pripremiti sos: krčkati istopiti puter, a zatim dodajte češnjak (drobljeni), senf, sjeckani peršun, sok od limuna i soli. Sve dobro promešati i skloniti sa vatre. Škampi širenje u tepsiju, a zatim prelijte kuhani sos i pecite oko petnaest minuta u pećnici.

Ali šta je salata?

Kakva praznične trpeze za Novu godinu bez salatu. Sastojaka ukusna salata može nazvati ananas, i ništa iznenađujuće u ovome, jer to sastojak može dati delikatan i ukusan okus i posebnu živost. Tako da pripremite salatu, koja je u kombinaciji piletina i ananas, to će da uživaju svi. Salata se zove "Ananas". Da biste ga kuhati, trebat će vam: dvije stotine grama piletine, jedan luk, jedan jar konzervirane ananasa, sto grama sira, dvije stotine grama majoneze, sto grama suvog grožđa, 150 grama oraha, soli po ukusu, biber, praziluk za dekor. Proces kuhanja, uprkos činjenici da je u velikom broju salata sastojaka, poznat po svojoj jednostavnosti. Prvo morate kuhati dok kuhana piletina. Zatim narezane na male kockice i šire tanko u posudu (po mogućnosti ravna i ovalnog oblika). File papar, sol i masnoće sa majonezom. Sitno iseckati luk i malo passeruem u suncokretovom ulju. Nakon toga, proširila na filete. Luk put sloj ananasa i ponovo majoneza. Sljedeći je sloj sušenih grožđica. Poželjno je da se prethodno potopiti grožđice u toplu vodu, tako da ona postaje mekša. To Grate (poželjno mali) sir, majoneza ponovo, i na kraju sjeckani oraha (liče na kožu ananas). Završni dodir - mi krase naš salata ostavlja praziluk da je u izgledu izgledao je kao ananas. Spreman salata brod za jedan sat u hladnjaku. Slažem se, ovo jelo će krasiti svakog menija na dočeku Nove godine.

Gdje je vruće? Kako ne biti?

Samo ne zaboravi na glavno jelo. Pa, kakav jelovnik za Novu godinu bez tople. Odličan utjelovljenje može se navesti piletina punjena gljiva. Sve što vam treba je: piletina trupa, dva čena belog luka, jedna kašičica origana i sušene majčine dušice, jedan luk, jedna mrkva, sol, papar, 450 grama gljiva, biljno ulje.

Pilica je potrebno za ispiranje, suha, i izvaditi iz dojke, krila i nogu mesa. Ostaviti samo treba da kosti, a poželjno je netaknut kože. Meso izrezati na male komade, a trup trlja češnjak, sol i papar i ostavite pola sata na hladnom mjestu. Iako je moguće da se pripremi nadjev: sitno iseckati luk i mrkvu i pržiti na maslacu, zatim dodajte gljive (sitno sjeckani) i kuvajte sve na laganoj vatri oko dvadeset minuta do šargarepe postane meka. Onda morate dodati meso i pržiti još pet do deset minuta. Kada je punjenje je spreman, trebalo bi da ugura piletinu, pospite bilja, vratiti na nosač dna, masti, a zatim pomoću čačkalice i zatvorite otvaranje 25. minuti stavili u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Kada malo porumeni piletina, smanjite temperaturu na 180 i peći još sat vremena. Služe najbolje vruće.

Pa, to je sve! A ako nakon eleganciju neko ne cijeni svoj jelovnik za Novu godinu, a zatim u narednih godinu dana, a kamoli kuhati!