Brewing dizanog tijesta: receptima. Tijesto za pržene pite sa kvascem

Choux pecivo je savršen za pečenje kolača sa raznim punjenjima. Sastoji se od jednostavnih sastojaka (šećer, kvasac, brašno) i tehnologije za kuhanje je tako jednostavna da se bez ikakvih problema, čak i početnik će ovladati kuhar. Nakon čitanja današnje objavljivanje, vi ćete naučiti nekoliko recepata.

korisne savete

Pripremiti lagana i prozračna tijesto za pite, morate imati na umu nekoliko korisnih savjeta. Prije svega, važno je da se striktno slijediti preporučene doze brašna. Ako ga pretjerate s labave komponente, tijesto postaje suviše krut.

Poželjno je i da eksperimentišu sa formulacije razvijene. Izuzetno je važno da se precizno pridržavaju preporučene akcije algoritma. Što se tiče kvasca, a zatim sa istim uspehom možete koristiti i suha, i živim.

Opcija dva dijela

Tijesto je napravljena na ovaj recept, možete koristiti ne samo za pite, ali i pizzu. Sastoji se od dva dijela. Zbog toga je važno da se unaprijed provjeriti postoje u kuhinji sve potrebne sastojke. Za pripremu prvog dijela, trebat će vam:

• Tri kašike brašna i maslinovog ulja.
• Kup kipuće vode.
• Kašičica soli.

Pošto je ovaj recept krem dizanog tijesta se sastoji od dva dijela, gornji popis treba produžiti. Osim toga, on je napravljen:

• Tri žumanca.
• Čaša tople vode.
• Jedan i po kašičica suvog kvasca.
• Oko šest šoljica brašna.

Voda koja se koristi u procesu pripreme tijesta, mora biti zagrijana na trideset šest stepeni. Osim toga, mnoge domaćice, koji je odlučio da pripremi tijesto, pitajući se koliko grama u kašiku kvasca. Stoga kažemo odmah da sadrži oko 7-11 g bulk sastojaka.

Opis procesa

Kao što je gore navedeno, ova tehnologija je podijeljena u dvije ključne faze. Za pripremu prvi dio testa u posudu stavite sve sastojke, osim za toplu vodu. Sve ovo je ispunjen vrelom vodom i dobro promešati da se dobije homogena kaše.

Zatim možete nastaviti u drugu fazu. Za tu svrhu, prethodno pripremljenim tijesto za pržene pite kvasca u kombinaciji s proizvodima iz drugih dijelova recept. Sve temeljito umijesi da se dobije meko elastična masa. Spremna da pošalje loptu tijesta u zdjelu, pokriti sa čistim ručnikom i čist za pola sata na toplom mestu. Nakon tog vremena, možete početi modeliranje i prženja pljeskavice.

Opcija s mlijekom

Prema ovom receptu možete lako kuhati maslac vazduh tijesto koje se mogu koristiti ne samo za pite, ali i za druge pečenje. Prije nego što počnete proces, budite sigurni da provjerite da li postoji sve što je potrebno u vašoj kuhinji. Na dohvat ruke bi trebao biti:

• 750 grama brašna.
• 125 mililitara vode.
• Četiri svježe kokošja jaja.
• Kašika mekog putera.
• 200 mililitara mlijeka.
• 40 grama kvasca.
• Prstohvat soli.

Sada kada ste već znate koliko grama u kašiku kvasca, to će biti lakše da ih mjeriti u odsustvu kuhinjske vage.

Pripreme tehnologija

U čistu posudu sipajte grijanom vodom i rastvoriti kvasac u njemu i šolju prosejano brašno. Jela prekrivena foliju i držati je na toplom mjestu, gdje nema promaje.

Da biste dobili mirisni zrak i piva dizanog tijesta, spreman za ispuštanje malo dodati malo soli, preliti kipuće mlijeko i dobro umijesi. Nakon toga, dodaje se sirova jaja i unaprijed rastopljenim maslacem. Tu i poslati ostaci prosejano brašno. Potonji potreba da se sipa u malim količinama, tako da ne pretjerate.

Sve ponovo temeljito umijesi, činija prekrivena vlažnom čistim peškirom i poslati na toplom mestu. Oko pola sata dolazi tijesto za pržene pite s kvasac je spreman za dalju upotrebu.

Verzija bez spužva

Treba obratiti posebnu pažnju na činjenicu da je ovaj recept se razlikuje od prethodnog nije samo skup sastojaka, ali i kako bi se dodaju. Prije nego što počnete sa testa, pobrinite se da na raspolaganju sve potrebne proizvode. U ovom trenutku u vašem ostava treba da bude prisutan:

• Nešto više od četiri šalice pšeničnog brašna.
• Tri kašike bilo koje biljno ulje.
• 50 grama kvasca.
• Kašiku šećera.
• Pola litre vode.

Sa svojim Brewing dizanog tijesta nije neukusno, gore navedeni spisak treba malo produžiti. To dodatno doprinijeti kašičica soli.

slijed akcija

U jednom keramika kombinovani 50 grama prosejano brašno, šećer, ulje i sol. Tu je takođe poslao čašu kipuće vode i dobro promešati dok ne nastane homogena masa. Nakon ovog budućnost piva dizanog tijesta bez jaja kratko izdvojiti na stranu. Ovo je kako bi se osiguralo da se ohladi na sobnu temperaturu.

U ohlađeni mase dodati čašu tople filtrirane vode, raspao kvasac i ostaci prosejano brašno. Sve dobro izmešati da se dobije gusta, ne držati dlanove testa. Onda je prekriven foliju i stavite ih na toplom mestu. Nakon dvadesetak minuta testa, možete oblikovati kolače. Kao nadjev često koriste mljevenog mesa, bobice, voće, krompir sa jetre, riža s jajima ili kupus s gljivama.

Brzo Brewing dizanog tijesta

Ovaj recept je zanimljiv jer je kuhani pljeskavice na njemu, ne možete samo pržiti u tiganju, ali i pecite u pećnici. Prije nego što započnete proces trebate pregledati svoju kuhinju za prisustvo svih potrebnih komponenti. U ovom trenutku, trebat će vam:

• Nekoliko kašika šećera.
• 200 mililitara kipuće vode.
• Tri kašike suncokretovog ulja kašike.
• 50 grama komprimiranog kvasca.
• Tri kašike brašna piva.
• 200 mililitara tople vode.
• A kašičica soli.

Osim toga, treba ti malo više brašna za posteljinu. Njen iznos ovisi o vrsti i mnogih drugih faktora.

U jednom tehnike u kombinaciji ulje i pšenično brašno. Sve je u redu funtu, pour kipuće vode, promiješajte i izdvojiti na stranu.

Dok je rezultiralo masovnim će ohladiti, možete nastaviti na sljedeći korak. Čašu tople vode je raspuštena kvasac i šećer u zdjelu i sipao iz hlađenjem prve smjese. Tu i postepeno sipajte prosejano brašno i Knead ne previše strme, pridržavaju se dlan testa.

Posude se zatim prekrivena foliju, ili čistom krpom i šalju na pola sata u toploj prostoriji u kojoj nema promaje. Tokom tog vremena, kuva kvasac vremena tijesto porasti na dva ili tri puta.