Grčka salata sa škampima. Recept sa slikom

Grčka salata recept je došao do nas iz zemalja sa istim imenom i brzo stekao popularnost među ljubiteljima dobre ishrane. Pripremite Grčka salata sa škampima, krekere, piletina, tuna. Njegova struktura također uključuje rajčice, krastavce, zelena salata, masline, zvono paprike. Međutim, zaštitni znak ovog jela je uvijek bio feta sir. U Rusiji, ovaj proizvod ne može priuštiti sve, tako je počelo zamijeniti više nam poznate Adygei sira ili sira. U principu, posebno okus ne utječe, i grčka salata sa škampima (recept sa slikama, korak po korak kodiranje, vidi dolje), kao i uvijek, ostaje potpis jelo bilo sto odmor. Kao punjenja, obično koristi poseban sos, ali neke vrste Grčka salata obučen sa jogurtom i majonezom.

Grčka salata sa škampima: recept sa slikom

Ova vrsta grčka salata je vrlo sličan klasičnoj verziji i također uključuje rajčice, masline, feta, krastavac. Međutim, ovdje smo dodao neke više komponenti u više originalnih ukus. Dakle, grčka salata sa škampima i raži krekeri.

Pripremite sastojke

Za salatu:

• škampi ljuska bez - 500 g;
• paradajz - 250-300 g;
• sir, Adyg sir i feta - 100-200 g;
• krastavci - 250-300 g;
• češnjak - po ukusu;
• crveni luk, repa - 1 srednji glava;
• masline bez koštica - 100-200, u

Za fil:

• sok od limuna - 30 ml;
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• sol, začini - po ukusu;
• Sušeni origano - 5 g

salate

• Za početak da se pripremi škampe. Kupiti ih bolje u pročišćenom obliku kuhati grčka salata s kozicama u kraćem vremenu. Bijeli luk se čisti iz ljuske i izrezati na velike komade. U tiganju zagrijati biljno ulje malo, dodajte češnjak i pržiti preko visoke topline. Nakon nekoliko minuta, ovaj tretman se ukloniti iz pečenog belog luka ulje i baciti. Uloga mu je ispunjena, a sada ulje je postao karakterističan miris belog luka. Sada smanjiti vatru i stavite posudu u prethodno oguljene škampe odmrznuti. Pržiti 5-7 minuta, miješajući povremeno. Kada postanu zlatno smeđe, raširi ih na papirni ubrus da se riješi viška masnih naslaga.
• Zatim pripremiti paradajz. Kuhari širom svijeta preporučuju grčka salata sa škampima udarcem cherry rajčice, ali u nedostatku one mogu uzeti uobičajene paradajz mali. Voće je oduzet u cjedilo, oprati pod mlazom vode i ostavio za nekoliko minuta da tečnost stakla. Nakon što su smanjiti velikih komada.

• Sljedeći u redu krastavaca. Svi proizvodi u grčka salata sa škampima preporučuje se smanjiti grubo. Ovo se odnosi i na krastavce. Oni se pere, isušeno vode i smanjiti velike kocke. Ako oguliti krastavac je gorka ili grub, on Pre-Cut. Sir je smanjena na kockice ili umijesi sa viljuškom. Teglu maslina je otvoren i tečnost prazni. Ako je potrebno, smanjiti masline na pola. Zelena salata je oprati pod mlazom vode, protresite crumble velikih komada i suza rukom. Luk smanjiti proizvoljno. Da bi se pripremio za punjenje svi proizvodi su jednostavno pomiješana s viljuškom ili corolla.
• Sve pripremljene povrće, sauteed u češnjak maslac škampa, zelena salata, sir i crne masline miješati u dubokom zdjelu i prelijte dresingom. Grčka salata sa škampima treba ispustiti prije posluživanja. Stoga, koricama sa foliju i staviti u hladnu za nekoliko sati. Ako vrijeme je kratko, vrijeme infuzije može biti smanjena.

Kako podnijeti grčka salata

Poslužiti salatu treba u frižideru. Kao ukras zajednički koristiti kriške limuna, kriške paradajza, bosiljak lišće. Na vrhu salatu posuti češnjakom krutoni. Oni se mogu kupiti gotove ili napraviti sami.

Savjeti iz Chef

• Za grčka salata škampi pržiti nije nužno, ispostavilo se da vrlo ukusno jelo od kiseli ili kuhano škampi.
• Ne koristite sok kupovinu limuna, bolje je da to radite sami direktno u pripremi.
• Store grčka salata u frižideru treba da bude u zatvorenoj posudi na jelo ne treba hraniti sa stranim mirise.