Palačinke na griz: recept da ćete osvojiti

Navikli kuhati glavno jelo poklade isključivo na brašno, iako na različite načine, mnogi domaćice su vrlo iznenađeni da čuju palačinke na griz. Recept, u međuvremenu, nije ništa novo, je došao da nas od davnina, kada su u obzir sadašnje ruske palačinke bujne, gusta i srdačna, a ne prozirna i čipke. Hajde da pokušamo da ožive stare i oživi tradiciju. U isto vrijeme za usporedbu kako različiti ukus i to je bolje - poznata nam brašno ili griz palačinke na. Recept sa fotografijom, u svakom slučaju, nudi vrlo ukusna alternativa.

Mlijeko palačinke sa griz

Počnimo sa uvođenjem manje složenim verziju. Pretpostavimo da će prvi biti "ishitrena" za griz palačinke. Recept sa kvasac, naravno, tradicionalno se smatra preciznije, ali treba uvijek ide od jednostavnih do teže. Mlijeka i vode su uzeti u jednakom broju - dve čaše. Liquid malo dodati malo soli, zatim dodajte šećer u to. Preporučenu količinu - tri žlice, ali se njime po ukusu potrošača. pet kašike griza istovremeno predstavljen. Mora biti prešao četiri jaja, sipa suncokretovo ulje (također pet kašike), a tijesto pažljivo šlag mikserom. Kada dođe do željene stepen homogenosti, ostavljeno je za pola sata da otiče zrna. Ako se nakon izgledaju vodenasto - možete napuniti malo brašna. Pripremni radovi su završeni, spremni ste za pečenje.

Možemo učiniti bez brašna!

Veoma originalan, ukusne i slatke palačinke za griz. Recept čini posebno zainteresovani bereguschie figuru. Prije svega imaju čašu zobenih pahuljica neglazirane mljeveno meso ili (bolje) blenderu. Rezultirajući "brašno" griz se miješa sa stakla, ispunjen nemasnog jogurta (pola litre) i izdvojila za sat ili dva. Odvojeno tučenim jaja sa tri dodatka šećera (dva nagomilana kašike), soda i sol (za polchaynoy). Tijesto se umijesi - detaljno, ali bez pretjerane agresivnosti - i odmah peče palačinke. Oni će dobiti bujne i puna rupa.

kvasac palačinke

Nastavi na Aerobatics. Razmislite kako spremni su pravi, pravo na griz palačinke. Recept sa kvascem govori Sift četiri šalice brašna, i spojiti ga sa šećerom (sve iste dvije kašike), pola čaše griza, čopor suvog kvasca i soli (pola kašičice). Litar mlijeka iz lijevanog stakla i izdvojeno. Ostalo je dosta grije i sipa u suhu mješavinu. Tijesto se umijesi, pokriven muve i zavetrivaniya ručnik i šetnje pola sata. Sljedeći su prešao pet jaja i prelijte pola šolje biljnog ulja u njemu. Mase se umijesi dok ne dobijemo homogenu. Preostala mlijeko kuvano, brzo uvodi u tijesto, koji je u isto vrijeme snažno uznemiren kako ne bi zgrušati. Kroz treći sat "oporavak" počinje najkritičniji deo - pečenje.

fluffy palačinke

Ako želite da pokušavaju da predstave drevni ruski jelo, naučite da ispeći debele palačinke sa griz. Recept i kvasac, i oparny. U starim danima ove palačinke pod nazivom "Ageevskimi". Za njihovo stvaranje zahtijeva dva pristupa.

1. Opara. Spremalo u večernjim satima. Jedva pola litre tople vode sipa u lonac prilično obiman. Kašika suvog kvasca razrijeđen u trećoj čašu tople vode, zaslađen sa dvije kašike šećera. Kada uz šoljicu penu će porasti, kvasac je uloženo u vodu, i tamo se sipa čašu griza, malo soli i malo brašna - tako da nakon miješanja mase ličio je na bazar kremu.
2. U jutarnjim satima nastavljamo stvoriti kvasac palačinke sa griz. Recept zahtijeva disk za ispuštanje tri jaja, sipati par kašika biljnog ulja i promešati. Ako se pokaže vodenaste - napuniti malo brašna; thickish - prelivena toplom vodom.

Možete ispeći! Stiff tijesto dobar pečenje, tako da se palačinke su dobijeni bujne i meka.

Svježi sir palačinke

Prilično neobično, ali neverovatno ukusan palačinke na griz recept koji uključuje čak i sir. Ali obrok nije potrebno na sve! U mikrotalasnoj ili na štednjaku rastvorenih 20 grama komad putera pomiješana s četiri jaja, griz (dvije kašike), šećer (tri), pet žlice mlijeka i četvrtina kilogram sira prosjeka sadržaj masti. Ako će pasti - da glatko, no - morat će trljati kroz sito ili izbrusiti u mljevenje mesa, blender ili umutiti. Ostaje da dodate pola kašičice praška za pecivo i efikasno mješoviti. Palačinke dolazi zrak i samo se topi u ustima.

Palačinke od žitarica

U gornjem embodiments, sapi, u principu, zamijenjen brašna ili u kombinaciji s njim, rezultat dobijen palačinke na griz. Recept je opisao sada je radikalno drugačiji od prethodnih. Prema njemu, čaša mlijeka kuvano, to se sipa tri četvrtine šolje griza i po kašike maslaca i kuhani najviše svakodnevnih "Pap-Malashka". Nakon hlađenja, to je dopunjen sa brašnom (kup dijela, možda i manje - Potrebno je da se postepeno popuniti), dvije čaše kiselog mlijeka (jogurta, tečni kiselo mlijeko, kefir), dva jaja, sol i šećer. "Tijesto" je spreman. A pečene palačinke najčešće konvencionalan način.

palačinka tajne

To je tvoj eksperiment je bio uspjeh, razmotrite neke finese:

• ako želite mekane palačinke; sipa ulje u tijesto. Osim da se osuši uvode cijeli žumanca;
• velike količine šećera u tijesto doprinosi prekuvavanje palačinke. Bolje je da se dodatno zasladiti svoje ready-made;
• poseban zlata i daje jelo koji prokišnjava gi ušao u tijesto. Ali onda izgubili određeni stepen hrskava.