Neobična jela brancin

Jela od smuđa mora su popularne u mnogim zemljama, uključujući u Rusiji. I to je razumljivo. Meso ovog izuzetnog riba razlikuje zasićene, bogate i delikatan okus, u odnosu na druge vrste morske ribe. Osim toga, mora bas je dobro očuvana u Dimljena i slanim.

Redfish je poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ona sadrži dovoljnu količinu esencijalnih masnih kiselina, vitamina grupe B, PP, D i elemenata u tragovima - jod, fosfor, kalij, magnezij, cink, selen, željezo, i molibden. Zbog sadržaja vitamina B12 iz mesa ribe promovira sintezu DNK. Supstance sadržane u smuđ file, služe kao antioksidansi, i na taj način povećati razinu kisika u krvi.

Meso ribe redovito konzumira, ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem, pomaže da se normalizira metabolizam, niži nivo holesterola i sprečava stvaranje holesterola plakete.

U ovom članku ćete naučiti kako kuhati ukusna smuđa Mosca.

Dakle, prva malo informacija.

Ako trup svježi brancin, to može pržiti, peći ili kuhati. Ali istančanim ukusom ova riba pojačanja tokom pušenja. File ribe se aktivno koristi u pripremi raznih vrsta suši i peciva, koji su tradicionalni japanski kuhinje.

U ovom članku ćete naučiti kako kuhati neobične i neverovatno ukusan brancina.

File brancina recept meksičke kuhinje.

Jelo je dizajniran u četiri porcije.

Sastojci: 800 g file brancina, sok od limuna, stisnuo od dva limuna, dva slatke crvene paprike, 350 grama kukuruza (može se konzervirana), 5 sijalica, pet kašika putera od kikirikija, jedna kašičica trske ili smeđi šećer, 250 mililitara ribe čorba, 3 kašike pavlake, korijander, prizemlje crnog papra i soli.

Očistite ribu od vage, iznutrice, onda potapše osušite. Popunite riba sa sokom od limuna i natrljajte solju i biberom. Izrežite luk na male kockice. Zagrijte dvije kašike ulja od kikirikija u dubokoj tiganj, dinstajte luk, kukuruz, paprika i posuti sve sa šećerom. Sipajte u riblji fond i kuvajte sve za oko 10 minuta.

Postavite brancina fileti u dubokom tiganju i pržiti. Trebalo bi pržite sa svake strane za pet minuta. Korijander pranje, suha i brzo. Miješati sa kremom i povrća.

Stavite povrće u zagrejanoj jelo i onda ribe.

Ukrasite pola prstena limuna i svježeg bilja.

Jela od brancina će biti divan ukras za vaš stol, pogotovo ako koristite sljedeće recept.

Ragu od brancina sa šampanjcem

Sastojci: 150 ml riblje čorbe, 20 mililitara šampanjca, 200 grama smuđ filea, jedna mala grančica estragona, papar, sol. Također, trebat će vam 100 grama konzervirane grašak, 200 grama škampa, 450 ml pavlake, žličicu meda, jednu kašiku maslaca i jedna kašičica sirćeta.

Zagrijte ribljeg fonda sa šampanjcem, dodajte estragon, sol i papar. Smuđ file rez na kockice, dodajte u mješavinu, poklopiti i krčkati za 7 minuta. Izvadite ribu i stavio ga na toplom mestu. Preostali tekućine u posudi svodi na pola.

Konzervirane grašak, miješati sa kuhani tečnost, dodajte med, vrhnje i kuvajte još 6 minuta. Rezultirajuća mješavina je mješavina s maslacem, soli, papra i vina octa. Stavite ribu u lijepoj plitkoj tavi, ispunite ga sa sosom. Ukrasite limuna pola prstena i škampi.

Jela od brancina savršeno sa bijelim vinom. Oni postaju pravi ukras praznične trpeze.

Uživajte u svom apetit.