Palačinke: recept neverovatno ukusna jela

Palačinke, oladki, olyabyshki ... Kakav riječ je ne samo pozvao Rusiju ovo jelo - neka vrsta palačinke. Dok je postio je čak i poseban dan koji je trebalo da kuhati palačinke i fritule. i kažu da je "došao Oladnitsa". Obično je to bio srijeda, a majka-u taj dan mora da je bila peć-zakon za palačinke ili palačinke, koji, za stavke koje se smatraju znak najvišeg lokacije. To je bilo u tim danima i postojala je poslovica. "Da bi njegova majka na palačinke"

Poznato je među ljudima kuhanja jelo je pržena u tiganju mala debela torta Batters pripremljen na jaja i brašna, umijesi sa kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, jogurt, mlijeko ili vodu.

Danas, mnoge porodice ispeći palačinke. S jedne strane - to je vrlo lako i brzo za pripremu, s druge strane - od strane raznih umaka može promijeniti svoj ukus. Uzgred, palačinke recept i način kuhanja koji je sličan palačinke su omiljeno jelo, ne samo u Rusiji, nego iu mnogim drugim zemljama. Za razliku od palačinke, uštipci pripremljen uz dodatak kvasca ili sode bikarbone, što im daje sjaj.

Palačinke recept koji sadrži pavlaka, jogurt ili jogurt, su bujna, klima, i klasične palačinke, kuvano mleko - nalaze mekša i mekša. Nakon gladovanja obično ispeći jednostavno palačinke na vodi. Ranije su pekao od brašna krupitchatoy.

Palačinke mogu biti i slatkih i slanih. Ispeći fritule recept mora da sadrži šećer, med ili melase. Ovo jelo se obično poslužuje na stolu sa maslacem, džem, krem ili kondenzirano mlijeko.
Fritule recept koji sadrži ribani krompir se zovu palačinke.

Da bi se pripremio jednostavan beskvasni palačinke, uzeti 4 jaja, 500 mililitara mlijeka, 300 grama brašna (može biti i malo više), jedan ili dva kašika šećera, jedna kašičica soli i prstohvat sode bikarbone. Palačinke lakše prevrnuti, dodati u tijesto tri kašike biljnog ulja.

Prvo, u kupu je potrebno da tuku jaja sa solju i šećerom, a zatim sipajte mleko i dodajte brašno. Soda, čine ga ravnomjerno raspršivanje, mora biti gotov sa brašnom, a moguće je i da se ugasi, ali bolje je ne ocat, ali samo kipuće vode. Sve miješati i dodao da biljno ulje. Sada treba da umutiti mućenje dok se mase, dok tijesto je glatka, bez grudica, što može pokvariti ukus palačinke i izgled gotovih jela.

Sada mi reci kako ispeći kvasca fritule recept koji je malo drugačiji od ne-yeasted, ali nije teško izvesti. Prvo je potrebno da se zagrije na sobnu temperaturu, pola mlijeka, a onda se kombinirati s kvasac i čekati ih da se raziđu. Zatim dodajte jaja, sol i šećer i sipati u brašno, neprestano mešajući. Rezultirajući masa se stavi na toplom mestu.

Nakon 20 minuta je potrebno snažno zagrijati u drugoj polovini i sipati mlijeko u kvasac masu. Svi sastojci su energično izazvao, nakon čega se palačinke mogu se peći na tiganju.
Ovaj kulinarski jelo ima jednu ozbiljnu manu - čak i jednostavan palačinka recept koji uključuje pšenično brašno i mlijeko i pržene u velikom iznosu od suncokreta ili drugih ulja dobivenih vrlo masne i visoke kalorija, tako debelih ljudi ih jedu štetne.
Možete ispeći muffins Diet - oni se zamjenjuju brašno zobena kaša.

Ima dosta recepata na osnovu povrće ili voće, uz dodatak sira ili ribani sir. Vrlo popularan squash uštipci. Živine i ribe također se mogu koristiti u palačinke. Mnogi ljudi vole kuhati palačinke jetre. Da biste dobili male palačinke, šire tijesto u tavu kašiku. A pržena tako da su - njihova debljina ne bi trebalo da prelazi pola centimetra.