Kako ukusno kuhati meso u rupu u pećnici?

Kada toplinski pravilno rukovanje mesa u rukavu u pećnici pretvara bogat, ukusan i tendera. Danas gledamo detaljan recept kako da kuva nogu od janjetine. Treba napomenuti da je meso treba duhovochnom pecite u pećnici za najmanje 2 sata. Međutim, ovaj put dugo kuhanje je u potpunosti opravdana. Uostalom, kao rezultat možete dobiti vrlo sočna i ukusne jelo koje je pogodno za stolom odmor.

Pecite meso u rerni u rukavu

Potrebne sastojke:

• mali jagnjeći but - 1 kom;.
• masti majonez - 80 g;
• svježi češnjak big - 2 čena;
• U prahu slatka paprika - 1 kašika za desert;
• Red piment - 1/3 žlicu;
• zajedničke soli i sušeni bosiljak, korijander, kari, kurkuma, koprom i peršunom - dodajte na ličnim preferencijama;
• sok od limuna - ½ velikog voća;
• praziluk svježe - 10 strelice.

Proces obrade janjetina

Prije nego što ispeći meso u rupu u pećnici, treba pažljivo rukovati. Da biste to učinili, uzeti mali nogu janjetinu, dobro je oprati i odrezati na prihvat. Mesa u to malo, ali da ga baciti previše ne isplati, jer u budućnosti od njega ne možemo kuhati najukusnije Shurpa. Kao rezultat tih akcija morate formira uredan komad janjetine na kosti.

Proces pripreme marinadi

Da je meso u rupu u pećnici dobiti najviše mirisno i sočno, preporučuje se da se odustane od nekoliko sati u marinadu. Da bi se pripremila ovaj sos je potrebno da se miješaju u zdjelu sljedeće sastojke: masti majonez, ribani svježi češnjak, paprika, slatka, prizemlje, crvena slatka paprika, sjeckani praziluk, sok od limuna ½ velikog voća, so i sušenog bosiljka, cilantro, curry , kurkuma, kopar i peršin. Dobiti mirisni pasta je potrebno trljati komad mesa na svim stranama, pokrijte ga sa poklopcem i ostaviti da marinirati za 1,5-2 sata. Za to vreme jagnje će dati sok, i apsorbuju sve mirisnih začina i začina, postaje sočna i ukusna.

Proces formiranja i topline servisa tretman

Nakon tog vremena, nogu jagnje da se stavi u velikom kulinarskom rukav, a zatim na isti sipajte sok akumulirane u kontejner. Sljedeći torba mora biti jaka kravatu i stavite na papir za pečenje ili neki drugi oblik. Da je u toku pečenja rukav nije otečena, u svom gornjem dijelu treba napraviti nekoliko uboda viljušku ili nož.

Meso u rukavu mora biti pečena u pećnici za najmanje 2 sata na temperaturi od 200 stepeni. Prije nego što dobijete nogu jagnjetine iz rukava, preporučuje se da se temeljito probila nožem i vidjeti ako ne teče iz reza krvi. Ako ne, jelo se može sigurno ukloniti iz vrećice za kuhanje.

Kako bi do stola

Kuvanog mesa u rerni u rupu treba uredno staviti na veliku ploču, a zatim, držeći viljušku, prekini u vrućim obliku u porcije. Poslužiti ovo jelo do trpeze treba da bude s srdačna i ukusna prilogom i salata od svježeg povrća i bilja.