Pečene ribe - to je ukusna i vrlo korisno!

Riba kuhana na bilo koji način, to je ukusna dijeta jelo, osim toga, izuzetno koristan. Morske ribe, presvučena u prirodnim uvjetima, sa visokim standardom kvaliteta. To je bogata proteinima, sadrži u svojoj strukturi je izuzetno koristan i esencijalnih masnih kiselina i vitamina A za ljudsko zdravlje, D, B12. Pa svarenog i izrazito hranljiva, morski plodovi - to je jedan od temelja uravnotežen, ljudsku ishranu. Nutricionisti preporučuju što je češće moguće uvesti jela od ribe u vašoj ishrani.

Riba se zna da su kuhani, pirjano, pečen. Ali naši preci vrlo dobro znali da kada pečena u proizvodima je mnogo korisnih tvari, na primjer, od prženja. Pečene ribe - odličan izvor fosfora, proteina i jod, a osim toga, to je odličan u mnogim dijetama.

Kod kuće, riba je kuhana samo u foliju, prethodno promašio s biljnim uljem. Prije nego što pečete, definitivno razrušena, očistiti od krljušti, škrge ukloniti i oprati. Dalje, na svim stranama (unutra), što je gumiran sa soli, biberom posute a zatim postavlja unutar trupla sjeckani luk prstenje. Riba se može staviti i drugo povrće, neko takav. Za ribe jednako propeklas jedva isecanjem strane.

Je umotan kao što se stavlja na papir za pečenje i stavite u pećnicu. Nakon otprilike 10 minuta (za veće ribe 25-30 min) je obrnuta i peče na drugoj strani. Spremnost pregledava utakmica ili baklju ako utakmica dođe tiho - jelo je spreman. Spremni pečena riba Je dobila u vlastitom soku i zadržava najvrednije.

Za pripremu ribe u prirodi, nakon svih osnovnih postupaka za masakriranje (vaga u ovom slučaju ne ukloni, to je u konačnom obliku, s kožom lijevo na gline) i punjenje gorivom povrća, obložene glinom svoje pre-pire s vodom viskoznim državu. Požar u ovom trenutku je da izgori stanje gori ugalj vatre, gdje je ležao ribe i premazati gline. Clay ne daje ribu da se spali, ali ukupno vrijeme za njegovu pripremu potrebno 20-30 minuta.

Delicious cijeli pečeni ribe dobiti iz šaran, deverika, šaran, tolstolobika. Možete peći i štuka, smuđ ili smuđa, ali je bolje da ostavi za roštilj.

A sada, nekoliko recepata za pečenje ribe.

Riba u soli

proizvodi:

1 komad krupne ribe, cijeli (npr, smuđ, pastrva, orada ili brancin)

velike morske soli

2 bjelanjaka

limuna

zrak kopar i peršin

priprema:

Operite ribu, Gut, izvadite škrge (sa vage se ne mogu očistiti) i suho maramice. Zeleni staviti u riba trbuhu (u potpunosti). Spojite soli u posudu i šlag proteina i limuna. Ostaviti da stoji rezultat paste mase. Pečenje poklopac folija leži dio klorovodične mase i distribucije veličine ribe. Položite ribu na "pero-bed" soli i pokriti sa preostalim težine. Pecite 25-40 minuta (u zavisnosti od veličine ribe) u pećnici, zagrejane na 200oC. Sol stvara oklop koji je u stanju zadržati sok i okus ribe. Prije posluživanja, lagano tukli sa soli i ukloniti s vage. Na ovaj način se dobija ukusan pečeni riba, tendera i umjereno slana.

Riba u kremu

sastojci:

500 g ribljih fileta

6 kom krompira

200-250 grama kiselog vrhnja

1 žlica. kašika putera

kopar i peršin

1 i c.lojke curry od 3% octa

So, korijander, prizemlje crni papar.

priprema:

File pranje u hladnoj vodi, izrezati na porcijama komada, pospite solju, curry, korijander i biber, snow s octom. Oljuštite krompir, isecite svaki na 4 komada, posoliti.

Sitno sjeckani peršun i mirođija miješa sa pavlakom, prelijte kuhani riba sos i staviti na hladno mesto za 40-45 minuta.

Kiseli riba i krumpir su smješteni u zagrejanoj 200C rerni oko pola sata.

Postojeći hranjenje jelo posuti sjeckani bilja. Ukrasite po želji, narezane rotkvice i krastavac.