Hrane i pićaRecepti

Pita sa krompirom i sirom. Recept osetski pita s krumpirom i sirom

Krompir kao punjenje za razne pečenje se koristi za dugo vremena. A u vrijeme krize 90-ih godina, kada je bila u broju dostupnih proizvoda, za mnoge je bilo olakšanje. Kuhani krumpir umijesi tijesto i vlažnim postavio kao nadjev.

Postoji mnogo načina da se kuhati ukusna torta s krumpirom i sirom. To može biti zdrav dodatak na ručak ili večeru ili prava poslastica na stolu odmor i impresionira svojim istančanim ukusom i neuporedivo aromu.

Neke tajne i načela za kuhanje

Zatvorene, otvorene, polu - oni mogu biti po ukusu bilo hostesa.

Kada je otvoren pita s krumpirom i sirom, tako da izgleda kao popularna pizzu danas.

Za zatvorene pita trebaju dva dijela podijeliti tijesto u sendviču između slojeva punjenje i izbacio zaschipnut rub.

Poluzatvorenog pita obično ukrašene mreža na vrhu obrazaca testa ili u snopovima. Za ovu tortu koristeći bilo koju vrstu testa. Neko pojednostavljuje proces i koristi pita kruh.

Ne čak ni da mijesiti tijesto. U svakom supermarketu možete kupiti svježe ili smrznuto.

opcije plombe

Za fil koristiti sirovog krompira u obliku tankih ploča, kuvano, rendanu, rezano ili pire. I sir, ovisno o receptu, možete dodati govedinu, posuti slojevi ili dodati fil.

Neko koristi kao što su sirevi suluguni, dok drugi preferiraju solidan. Ali možete koristiti bilo koji, koji postoji u vašem frižideru.

Zatvorene i poluzatvorenim pita s krumpirom i sirom, prije nego što ga pošaljete u pećnici, obično zamrljana jaje. Ali da otvori, možete koristiti drugu metodu. Ako se podmazuju torta sa pavlakom, a vrh malo prisyplete soda, onda izvući iz pećnice izuzetno lepa kulinarskih proizvoda.

Pita peče na 180-200 ° C jedan sat sa sirovom punjenje i pola s kuhanim krumpirom.

jednostavna torta

Za dizanog tijesta ne treba i da će trebati maslac, kiselo vrhnje i jaje. Maslac sa brašnom samljeti u mrvice. Će ga usitniti nožem ili rukom Grind - nije važno. Glavna stvar je da se kao rezultat masti čipova.

Tukli jaje je potrebno uz kiselo vrhnje, sol, i na taj mješavina ugasiti sok. I sada svi miks i napraviti tijesto. Ona mora nužno stajati na hladnom pola sata.

Sada roll od toga dva sloja, čiji oblik ovisi o pleh. Prvi kolač staviti krumpir punjenje dva sloja, između kojih je protrljao sira. Za ovaj recept sasvim stotinu grama, ali svaki domaćica upravlja sir isključivo po svom ukusu, neko stavlja manje, a neki više.

Drugi torta na vrhu i staviti zaschipyvaem ruba. Nemojte zaboraviti da rezove na vrhu torte i bris.

A sada poslati pita sa krompirom i sirom u zagrejanoj rerni, a 20 minuta kasnije delikatan mrvi poslastica će biti na vašem stolu.

Poboljšanja na recept № 1

Da bi testirali hostesa će trebati: pola šolje pavlake, 100 grama putera, dve šolje brašna, soda - i pola kašičice jaje.

Kiselo vrhnje, maslac, jaje i soda - sve temeljito da izbegnu grudvice. Dodajte brašno i mijesiti tijesto elastična. Izbace u jedan sloj.

Punjenje marku kuhani krumpir (4 krompira dovoljno), izrezati na kocke, miješano sa solju i sjeckani bilja. Usput, možete plutati i koristiti po želji.

Recept osetski pita s krumpirom i sirom

Ovo je samo jedan od mnogih recepata. Postoji mnogo kontroverzi, što bi trebalo da bude ispravan Osetije pita sa krompirom i sirom. Mnogi domaćice koji ga zovu njihova specijalnost, a koriste svoje tako različitih recepata. Ali skoro sve jednu zajedničku stvar - što je dizanog tijesta, koji rade isključivo ručno. Dobar iznos hostesa testa i punjenje su jednaki, a kolač spreman za pečenje, ne smije biti deblji od jednog centimetra.

Da bi se dizanog tijesta. Polovina brašno, kvasac i šećer mix sa jogurtom - i na vrućini za jedan sat. Umjesto jogurta, možete koristiti mlijeko ili jogurt. Tijesto će uvijek mekan i savitljiv.

A sada možete dodati preostale brašno, jaja, ulje i vodu i mijesiti tijesto.

Svako selo starica će vam reći da je najbolji dizanog tijesta se dobije mijesiti ga u kadu i samo drvenu ruku. Kaže se da je potrebno da se mijesiti najmanje stotinu puta. Ali sada drugi put. I malo bi smetalo da voli kada je kruh za kavu i drugih uređaja koji će to učiniti za vas.

Ali ovo povlačenje, a vi podijeliti gotovog testa na tri dela i ostaviti da se odmori pod ručnik.

U međuvremenu, pripremite nadjev.

Narednoj fazi pripreme

Nakon pola sata svaki test obavlja sljedeće loptu. Mijesiti loptu u krug prosječne veličine i leži u središtu trećeg punjenja. Okupiti tijesto u blob-čvor, prebacite ga u okrugli oblik i početi nježno mijesiti rukama u stan tanak disk. I budite sigurni da ostavite malu rupu u sredini. Nemojte zaboraviti da podmazati pitu.

Pecite u zagrejanoj rerni loše dok ne porumeni, nije posebno zazharivaya, ne više od 15 minuta. Tri pitu, naslagane jedna na drugu, liči na tortu. To je na ovaj način služe im na stolu.

Takva pite i hladne su vrlo ukusne.

Pokušajte ovaj recept Osetije pita s krumpirom i sirom i pobrinite se da je on bio taj - jedan od najboljih.

Poboljšanja na recept № 2

Na test: 250 ml jogurta, svježeg ili 20 g 7 g suvog kvasca, suncokretovo ulje kašika pola, pola čaše vode, jaje, žličicu šećera, pola kilograma brašna.

Napraviti punjenje pirea (krumpir 400 g), pržena u suncokretovom ulju gljiva (100 g) i naribanim suluguni (300 g).

O gljive. Ovdje možete koristiti bilo: gljive iz obližnjeg supermarketa ili drvo, bolje je svježe. Kada nazdravlja gljive, dodati malo putera.

Sloj torta sa krumpirom i sirom

Ovo flan, tako da je bolje da se krema masti. Lako možete iskoristiti smrznutog lisnatog testa bez kvasca iz radnje.

Za fil SRJ pola kile gljiva, ne zaboravite da dodati malo maslaca i soli. Tanko narezane krumpir je potrebno staviti u posudu sa mlijeko i vrhnje i čir. Dodajte slomiti luk tamo. Kuhati na laganoj vatri oko petnaest minuta. Skloniti sa vatre i dodajte sol i papar, ako postoji muškatni oraščić, to neće pokvariti ukus.

Stavite tijesto u niskom, podmazane forme tako da se formira stranu. Prva Put krumpir, gljive na vrhu, a oni ribani sir i vrhnje - baš kao što želite.

Ispeći pitu s krumpirom i sirom u pećnici oko sat vremena. Obično jesti ovu tortu toplo. Tako je posebno ukusna. A možete dodati gljive pržene mljeveno.

Za fil: pola kilograma gljiva, 2/3 šolje mleka i pavlake kup (20%), 350 g krompira.

Bon appetit! I neka vam gastronomskih užitaka ne prestaju da zadovolji i iznenadi domaćinstava.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.