Pizza: povijest svijeta osvajanja

I iako je uobičajena verzija o porijeklu pizze je neraskidivo povezan sa Italijom, ali u stvari je izum pripada starih Grka. Prvi recept je bio bitno drugačiji od modernog. Jelo predstavljeni srdačna kolač koji podmazuje začina. Danas, kao poslastica kuhana i Italijani zovu focaccia.

Ovaj pizze, koju smo svi navikli na, pojavio se u Italiji u 18. stoljeću. Ali jelo nije posebno popularan, dok je u 1889 nije dobio na stolu Umberto I i kraljica Margherita Savojskog. To je u čast lijepe dama, i pozvao poznate napuljske pizze, koja je, u stvari - na temelju bilo kojeg drugog recepta.

Danas je u Napulju pripremaju veliki broj vrsta pizze. Neki smatraju da ne može predstaviti samo jelo da probam. Neki restorani imaju svoje brendirane recepte tajna da niko ne zna.

Putovanje kontinent

Već krajem 19. stoljeća, pizza stigne do obale Novog svijeta. Prvi put da je grad Chicago se smatra hranom, ali je ubrzo New York preuzima talijanski tradicije. A već u 1940. pojavljuje se američka Pizza, očuvan glavne karakteristike originalnom receptu.

Kuvari u SAD su odlučile da eksperimentišete sa sastojcima. Oni počinju da dodati više kvasac u tijesto i zamijeniti maslinovo ulje za povrće. Kao rezultat toga, kolač se dobija sa visokim maržama i više "bujne". Isto tako, umjesto rajčica umak se često koristi.

Još veće promjene uticale na punjenje. Za razliku od Italian American kuvara nokautirati mnogo preliva. Bilo je to u Sjedinjenim Američkim Državama u picu dobio kornišona, slatka paprika, avokado, slanina i još mnogo toga. Popularan upotreba nekoliko vrsta mesa i neobičnih okusa. Na primjer, poznati havajski pizza sa ananasom pojavio u Americi, iako je recept uskoro postao popularan u cijelom svijetu.

Uglavnom zahvaljujući holivudske zvijezde i filmove pizzu stekao ogromnu popularnost širom svijeta. Osim toga, Amerikanci su izmislili takve usluge kao vruće pizze dostava na kućnu adresu. Sada svatko može naručiti omiljeno jelo, tako da ne gubiti vrijeme na kuhanje i oblače u šetnju u restoranu.

opcije za kuhanje

dvije varijante testa šire, ali postoji neverovatna nadjev recept set. Mnogi kuvari nisu vođeni strogim klasične italijanskoj recepturi i eksperimentira. Možete probati čuveni "četiri sira" ili pronaći svoj savršeni izvršenje. Osim toga, na raspolaganju izbor promjera pizza, tako da neće ostati gladan.

Za ukusan obrok ne treba da ide na dugo putovanje, jer "nauka" priprema obroka nije tajna. Danas, vidite kako američke i italijanske pizze na tanku koru u Novosibirsku. Kako odabrati - stvar ukusa. Ali, to je napomenuti da je prva opcija je ukusnije i hranljive, tako da nije pogodan za one koji strogo prate dijetu.