Plodovi anisa: opis i primjena svojstva

Koliko sve ukusna i nevjerojatno korisne nam daje Majka Priroda! U ovom članku, predlažemo vam da zaronite u svijet začina i razgovaraju o tome šta anisa, šta korisno svojstva svoje voće i gde se odnose. Mi ćemo govoriti o sebi uzgoj ove biljke kod kuće i na pravilima sjemena anisa prazan za buduću upotrebu.

Što je anis?

Anis obični - ovoj drevnoj lekovita biljka koja pripada porodici Umbelliferae. Anis sjeme ne samo naći u zgradama koje pripadaju u kameno doba. Anis obični ima imena kao što su slatki kumin, anis voća i anisa Burnet.

Opis anis

Ova biljka je godišnji, tanko u pubertetu. Njegova zaobliti guste proizlazi do visine od 30 do 70 cm, a grane u gornjem dijelu. Tanak, vretena kao korijen raste u zemlju do dubine od 30 cm.

Lišće koje su bliže korijenima, zaobljeni, sa velikim zubima, rastu na dugim peteljkama. Prosjek lišće se nalazi na stabljici, i imaju zaobljene rezove prstast. Gornji ostavlja troyako- ili pyatiperistye i su klinastim. Cvetovi su vrlo male, obično bijela, ali ponekad sa blagim ružičasto trag. Plodovi anisa - to je ništa kao slab kanalima jajolike ili kruškolikog oblika visloplodnik. Jednostavno rečeno - sjeme anisa. Njihova boja je sivo-zelene ili sivo-smeđe. anis voće karakteriše jak začinskim miris i sladak ukus. Anis - to je također biljka med. Bogat cvetanja suncobrani je povoljno okruženje za pčele koje proizvode nevjerojatno mirisnim anisom med.

Homeland anisa i distribuciju

Do danas, to nije bila u stanju pronaći pouzdane informacije o tome gdje je prvi put otkriven i počeo da gaji anisa. Prema nekim podacima - to je dom za Malaya Aziya, drugi izvori kažu da anis je došao do nas iz Egipta. Trenutno, anis se mogu naći na gotovo svakom kontinentu, u svakoj zemlji, bilo da je Rusija, Španjolska, Francuska, Japan, Americi, Indiji, Nizozemskoj, Meksiko, Afganistana i Turske. U našoj zemlji, anis aktivno i uspješno uzgaja u regiji Voronjež i Kursk, Krasnodar Territory.

Ljekovita svojstva anisa

Glavna svrha anisa sjemena - ozdravljenje. Korisni svojstva anisa sjemena već su bili poznati i Hipokratovu Pitagora, koji ih aktivno koristiti kao lijek. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja u plodu, glavni upotrebu anisa - tretman kašlja i drugih respiratornih bolesti.

Anis kao antispazmodičkim vrlo često dio želuca i laksativi naknade. On ima umirujuće i analgetik efekte, tako da se često propisuju za crijevnih grčeva i nadutosti. Zbog karminativ imovine brzo ublažava grčeve u stomaku i poboljšava funkcije sekrecije probavnog trakta.

A Ukuvano ploda anisa se često propisuju dojilje jer stimulira proizvodnju mlijeka i poboljšava kontrakcije maternice, što je vrlo važno nakon rođenja.

Miris eteričnog ulja anisa ne trpi mnogo insekata: lice, žohari i krpelja. U nastavku smo podijeliti s vama najpopularnijih i efikasan recept tradicionalne medicine.

• Da bi se povećala količina proizvedenog mlijeka za vrijeme dojenja treba jesti 2 kašike anisa sjemena 3-4 puta na dan. Možete ih kombinirati s medom i piti toplo čaj.
• U stalnim nadutost i crijevnih kolika anis se koristi u kombinaciji s drugim biljem. Pripremite Ukuvano jednakih dijelova anisa sjemena, cvijeta kamilice, mente i kima. Na dan trebate piti najmanje čašu ovog bujona.
• Ako je ruka nije drugim biljem, možete pripremiti anisa čaj od grčeva. Da biste to učinili, žličicu dobrog rastortyh anisa sjemena prokuvane vode i ostaviti da se uliti za jedan sat. Koristite ga kao čaj bi trebao biti 3 puta dnevno po 1 žlica. Na višim doza čaja može značajno povećati apetit.
• Gastritis i jake bolove u želucu i jake anisa prožet čaj piti četvrtinu čaše, najmanje 4 puta dnevno.
• Amenoreja, ili, obrnuto, pretežak menstruacije, pomaže kocku šećera natopljenu u 3-4 kapi ulje anisa koji se koristi 3 puta dnevno. Ulje anisa doprinosi normalizaciji menstrualnog ciklusa.
• Nesanica je vrlo dobar infuzija anisa med i mlijeko. Potrebno je samo kašičice anisa voća, čaša mlijeka i kašiku meda - i u roku od 15 minuta ćete spavati beba spavati.
• Anis infuzija može pomoći u podmlađivanje kože. Da biste to učinili, morate ne samo da ga u, ali i da se obriše lice svaki dan.
• Anis ulje u kombinaciji sa suncokreta će vam pomoći da riješi lice. Samo dobar rub ulje u glavu folijom i ručnikom paket i nekoliko sati kasnije, početi češljanje. Ponovite postupak na svaka tri dana do potpunog nestanka u lice.
• Kada je potrebno pneumonija koristiti infuzija anisa i limete. Da biste to učinili, sjemenke i lišće se miješaju u jednakim proporcijama i prelijte vrelom vodom. Nakon pola sata od infuzije bujona za piće.
• Dugotrajni bronhitis može se liječiti ovdje mješavinu od 100 g lanenog semena, 20 g anisa voća, 30g đumbir i bijeli luk 0,5 kg težine meda limuna, dobro miješati i koristiti kašičicu nekoliko puta dnevno.

Ako nemate vremena da se pripreme infuzije i decoctions, možete kupiti u apoteci spreman anis kapi. Radi se o njima i da će se raspravljati u sljedećem poglavlju.

anis kapi

Ulje anisa stanjuje i izlaza na sluz iz bronhija, smanjuje upalu i ublažava bol u grlu. Lanac drogerija, možete pronaći u kombinaciji droga - anis kapi sa amonijakom. Amonijaka u kombinaciji sa ulje anisa dezinficira, promovira brzu regeneraciju sluznice i brzo liquefies sluz nego ubrzava liječenje kašlja. Posebna prednost ovih kapi je da ih koriste u bilo kojoj dobi. Potpuno prirodnog sastava ne mogu biti tretirani sa kašljem i kod male djece. Prilično niski troškovi (oko 70 rubalja), što ih čini dostupnim svim segmentima stanovništva.

Korištenje anisa u kulinarstvu

Ne samo sjeme anisa, ali ulje anisa je naširoko koristi u pekarskoj i konditorskoj industriji u pripremi mesa i ribe, pa čak i pića. anis voće osvježavajući miris koji kao gurmanski začini savršeno ukrasiti gotovo bilo koje jelo, bilo da je supa ili desert.

Uzgoj anisa u svom području

Anis raste na njihovom području - rade bez problema i sasvim ugodno. Anis, začudo, voli hladnoće i toplote. Zemljište za sadnju to će se uklopiti bilo koji drugi od gline. Posebno dobro će rasti u zemlju nakon što je krompir i mahunarke. Mjesec dana prije mraza iskopao dobar zemljište do dubine od anisa ne kao manje od 30 cm čim proljeće svih snijega siđe i zemljište je potpuno presušuju, neophodno je da se ponovo kopati, ali ne toliko duboko - .. 5-6 cm za sjetvu koriste plodovi ne starije od dvije godine, kao stariji sjeme jednostavno ne može doći do. Pre sadnje, potrebno je da ih malo klica. Da biste to učinili, jednostavno potopiti seme u vlažnom krpom oko nedelju dana. Nemojte zaboraviti da navlažite tkaninu osuši. Čim primijetite da su male klice, uklonite višak vlage, lagano ih kilned.

Sadnja klijavih sjemena se obavlja na dubinu od 4 cm i sa razmakom između redova od 30 do 50 cm. U cilju da rastu moćan anisa i doveo dobar rod nužno labave tlo, uništiti korov i oploditi zemlju.

Zalihe za zimu anisa

Prikuplja anisa tek nakon pune zrelosti - u avgustu ili septembru. Zrelih plodova anisa je lako otpasti, tako da je proces prikupljanja sjemena neće izazvati nikakve poteškoće. Prikupljeni sjeme da se sušiti na suhom i tamnom mjestu najmanje pet dana u pećnici na niskoj temperaturi. Da li je to dovoljno da se osuši sjemena, definirati vrlo jednostavan - oni će se smanjiti u volumenu za pola. Onda ih treba pažljivo pragu, za uklanjanje nečistoća i cijeli ljuske. Sušeno sjeme se čuvaju u limenim na suhom, tamnom mjestu.

Kontraindikacije za upotrebu anisa voća

Glavna kontraindikacija za korištenje je prisustvo alergijske reakcije na voće i eteričnih ulja koje se nalaze u njima. Još jedna bolest koja ne trpi eteričnih ulja - čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Mjere opreza treba koristiti anisa ženama za vrijeme trudnoće. Anis ne treba zlostavljani, ako su povećani zgrušavanje krvi.