Povijesti kave u Jemenu

Povijesti kave u Jemenu ima daleke korijene koja seže stoljećima. Najraniji uspomene kafe, prema istoričarima, sadržana je u arapskom rukopis koji se čuva u Narodnoj biblioteci Francuzi pod brojem 944.

Najmudriji Shehabeddin Ben Arapski pisac XV stoljeća, govori o nekim Gemaleddine - muftija Jemena gradu Adenu, koji se stalno posjetila prekrasne Persije.

U jednom od svojih dugo ostati tamo, muftija primijetio njegov plemena koje pivo i pio kafu. Ovaj napitak nikada nije priključen veliki značaj.

Po povratku u Aden, iznenada razbolio. Gemaleddin pomisli na crnu kafu i odlučio da ga probati. Piće mu je pomogao da se oporavi, jačanje snage. Osnažujući učinak kafe pomogao Gemaleddinu lako učestvuju u noćnim nacionalne i vjerske bdijenja.

Tokom vremena, autoritet muftije i preporuke doveli su do brzog širenja okrepljujući napitak, koji je bio pijan na svim nivoima društva.

Danas, snabdijevanje kafe se obično povezuje s Jemenu. U proizvodnji kave, to nije mala zemlja zauzima vodeću poziciju, ali je najviše mirisna i ukusna. Jemen već dugo smatra "ocem" kave. I njegov voljeni "sin" se smatra - Mocha. Ona proizvodi toliko malo da su komercijalne mreže gotovo ne odgovara.

Opisujući u svojoj raspravi prevladavaju u drevni običaj pijenja kave Aden, Arapska autor nije zaboravio naglasiti da su svi toliko zadovoljan ovim aromatičnim piće koje je on pjevao u svojim nacionalnim pjesama.

Kada se kafa je stekao popularnost u drevnim Aden, brzo je postignut susjednih gradova.

Države Jemen (Republika Jemen) se nalazi u južnom dijelu Arapskog poluostrva sa glavnim gradom Sanaa. Oprati od Arabije i Crvenog mora. Susjedi Omana i Saudijske Arabije.

Moderni Jemen danas je jedna od najsiromašnijih zemalja na afričkom kontinentu. Osim zemlji kava izvozi sirove nafte, sušena i usoljena riba. Glavni kupci sve ovo, Kina, Tajland, Južna Afrika, Indija, Japan. Ulje je glavni izvor prihoda za zemlju. Stanovništvo se uglavnom sastoji od muslimana - etničkih Arapa. Većina stanovnika bavi poljoprivredom, a ostatak u industriji i uslugama.