Pozarski kotleti. originalnim receptima

Pozarski kotleti napravljen samo od mljevenog mesa peradi, bez dodavanja na punjenje jaje. Jelo ispada složen i elegantan koji se mogu primijeniti za praznične trpeze. Nećemo uzeti u obzir klasična verzija, ali će ponuditi neke originalne i vrlo ukusan recepte Varijacije.

U pripremi jela su veoma važna je pravi izbor mesa. Pozarski kotleti napravljen samo iz pileća mast, ali bez dodavanja masti. Stoga se preporučuje da kupi velika piletina. Dalje, morate smanjiti polovinu mesa iz dojke, a ostatak - od butine i noge. Budite sigurni da uklonite kožu i kosti. Piletina vrlo fino usitniti oštrim nožem da dobije homogena masa. Sada možete početi kuhanje.

Pozarski kotleti s punjenjem

Za njihovu pripremu zahtijevaju kilograma mljevenog pilećeg mesa, 1/4 šolje pavlake, natopljene i isceđenu iz vekne belog hleba, sjeckani luk, krišku (50 g.) Maslac, sol i papar. Od ovih sastojaka da jednolična masa i ostaviti neko vrijeme. U ovom trenutku, da za punjenje.

Pripremiti sočan odrezak crvene paprike male trake, luk i sto grama svježeg boranija izrezati na kockice. Dinstajte sve sastojke u maslac dok potpuno kuhana, posoliti, malo hladno i pomiješati sa svježim jajima.

Sada ćemo početi pripremati Pozarski kotleti punjeni, dajući im tradicionalni oblik. Roll ih u mješavinu kruha i pržiti dok ne porumeni i poslati u zagrejanoj rerni pola sata. Poslužite uz bilo koji prilog.

Pozarski kotleti s umakom

Za njihovu pripremu nadjev pripremljen na isti način kao u prethodnom receptu. Dalje, potrebno je da napravite male loptice, roll ih u brašno i pržiti. Zatim, staviti u jedan red u obliku duboke podmazane.

U ovom trenutku, pripremiti mješavina povrća. To će zahtijevati: a sto grama svježeg grašak, svježi kukuruz, boranija; pola crvene paprike, sjeckani kocka; pola lukovice, rez prstenje. Ove komponente su malo pržiti i staviti na Pozarski kotleta.

Sada ćemo nastaviti u pripremi sos. Dvije stotine grama krem pomiješana sa prstohvat muškatnog oraščića, veliki kašiku brašna, soli i malo soli. Sipajte mešavinu ćufte i stavite u pećnicu peći. Oni moraju da se pripreme za pola sata.

Kotleti Pozarski za djecu

Proces kuhanja brzo i lako. Ali evo rezultat je samo divan, originalan, lijep i ukusan.

Potrebno je da se pripremi dlake na recept je gore opisano. Rešetka parmezanom sto grama i izbrusiti kesu čipsa.

Zatim, imaju oblik pripreme sitnih kolača podmazati sa maslacem, formiraju male ježeve i stavio ih u rupe. Sada svaki kotlet posuti čips, a zatim sir.

Pecite jelo mora biti trideset ili četrdeset minuta na temperaturi od ne više od dvije stotine stupnjeva. Dobijeni ukusne i sočne hamburgere.

Bon appetit!