Praznine meso: kako napraviti gulaš kod kuće

Početna paprikaš - ukusno jelo, hranjiv i dugo čuvaju. Da bi se pripremio za budućnost nekoliko tegli goodies, vi ćete znati da imate zalihu mesa za "crne dane". I odjednom nagryanuvshaya gosti ne iznenadi. Vi ne znate kako napraviti paprikaš kod kuće? Ne brinite - u ovom članku su tri osnovna načina za pripremu jela spomenuo. Pohranjene meso bere na takav način dovoljno dugo bez gubljenja svom ukusu kvalitetama. Dakle, kako napraviti paprikaš kod kuće? Neka nam shvatiti ovaj problem.

Na tradicionalan način

Mirisna, mekana i ukusno jelo dobija, sazrio u pećnici. Od Cook meso direktno u bankama, potrebno je da ih pripremi unaprijed. Operite posudu i sterilisati. Meso rez na komade (1 kg), sklapa u caklinu posudu i začinite sa soli (1 veliki kašika). Na dnu limenke litre staviti nekoliko lovora i nekoliko grašak piment. Položite meso, naizmenično sa komadima masti bez mesa.

Kako napraviti paprikaš kod kuće u pećnici? Papir za pečenje, pospite solju i postavite ga sve pripremljene kontejner. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva i kuvajte režim preform za 3 sata. Zatim zategnite doseg za tegle i metalne poklopce. Sačuvajte paprikaš potreba na hladnom mestu (podrum, balkon).

Kako napraviti paprikaš u autoklavu?

Nalik na žele dosljednost, a tender za okus mesa se dobija, kuhani u poseban uređaj - autoklavu. Sada ćemo vam reći kako napraviti varivo kod kuće s njim.

Čist 0,5 litre staklenke staviti lovorov list (3-4 komada) i bibera. Nakon toga slijedi sloj svježe masti, i povrh svega - komade mesa. U svakoj posudi se puni pola kašičice soli. Banke uvrnuti tin poklopci i stavljen u autoklavu. Mašina je napunjen vodom, a zatim je zapečaćena i zrak se pumpa sve dok pritisak raste do nivoa od 1,5 bara. Zapali vatru i grijane kontejner sa bankama. Kada pritisak u aparat doseže 4 bar, smanjiti vatru i ostaviti tushenku propada oko 4 sata. Zatim isključite vatru, autoklava poklopac je otvoren u punom hlađenje (oko 12-20 sati).

Kako napraviti paprikaš kod kuće? Stari bakin način

Komade mesa je isključen u zdjelu, dodajte sol i ukusa sa začinima po ukusu. Moderni domaćica prilagođena će se koristiti za izradu ovog delikates "začinjava za jela od mesa", industrijske proizvodnje. Predmet Template marinate za pola sata. U međuvremenu, oprati i sterilisati tegle. Na dnu posude stavite lišće lovora i piment. Dalje, ispunite banke "na ramenima" mesa. Mi pokrivaju cijeli staklenih bočica s metalnim kapama praznine bez njih uvijanje, i staviti u lonac. Pre posuđe Pokrijte dno kuhinjskom krpom. Sipati vodu u posudu i stavite na vatru. Dovesti do usijanja, a zatim smanjiti gas. Ostavite paprikaš čami na 4-4.5 sata. Pratite količine vode u šerpi. To će kuhati dalje, tako da s vremena na vrijeme će se morati dodati tečnost. Zatim priključite vruće tegle i ostaviti da se ohladi. Držite paprikaš u frižideru ili podrumu.

Pa smo vam neke od najčešćih načina reći kako napraviti varivo kod kuće. Uzmite mentalnu Imajte na umu da opcija, koja kao i većina, čuvaju i kuhati ovo jelo. Pustiti da se ukusnim domaćim tushonochka!