Hrana i piće, Kafa
Raf kafa: šta je to i kako ga kuvati
Kafa Raf ... Šta je to? Kakvo neobično piće je skriveno iza kratkog imena? Kafa sa delikatnim kremastim ukusom i prijatnom bujnom teksturom će zadovoljiti ukus ljubitelja espressa. Interesantno je da je većina priznatih verzija piva za kafu došla iz inostranstva, a samo splav ima ruske korene. Istorija pronalaska ovog pića je veoma zanimljiva.
Istorija stvaranja
Raf kafa - šta je to? Kako se pojavio? Ovo piće je prvo napravljeno u moskovskom kafeu Caffee Bean 1996. godine. Novo (neobično u to vreme) kafeterije ponudile su veliki broj različitih mogućnosti za kafu. I sada je jedan od redovnih posetilaca ove institucije jednom rekao da mu se zaista ne sviđa ukus kafe. Da bi pokušali zadovoljiti klijenta i ne pasti u nečisto lice, barista ovog kafea donijela je recept koji kombinuje kafu, kremu i šećer. Kao rezultat toga, proizveden je veoma originalan koktel, koji je prezentiran muškom klijentu. Ova osoba se zvala Raphael ili skraćena Raf.
Posle nekog vremena, gledajući njegovog prijatelja, koji je srećan što pije neobično piće, Rafovi prijatelji su takođe želeli da ga probaju, a počeli su tražiti istu kafu kao i Rafa. Dakle, bilo je ime - raf-kafa.
Uprkos činjenici da se ovo piće pojavilo pre skoro 20 godina, nije se često naći u lokalnim kafićima. Može se pokušati samo u nekim objektima u Moskvi i Sankt Peterburgu. Obavezno probajte malo kafu jednog dana. Šta je to, već znate.
Od čega se sastoji piće?
Njegov sastav je vrlo jednostavan. U klasičnoj verziji, dostavljenoj na suđenje Raphaelu, bilo je samo nekoliko sastojaka. Do danas različiti kafići nude varijacije sa različitim sirupima. To su komponente:
- 25 ml klasične espresso;
- 100 ml 10% kreme;
- 10 grama vanilinog šećera ili mešavina vanile i normale u procentu od 50 do 50.
Kremasta kafa, recept koji znači mešanje sastojaka u početnoj fazi kuvanja, je vrlo ukusna.
Način pripreme
Prvo pripremite klasični espresso. Da biste to uradili, uzmite 7 grama fino mlevenih zrna i sipajte 30 ml hladne vode. Zagrejati na niskoj temperaturi sve dok se ne pojavi pena. Uklonite sa ploče.
Drugo, pomešajte krem sa šećerom i zagrejte ih dok se ne zagreje i rastvorite šećer.
Sada svi znate za Raf kafu, šta je to i kako ga kuvati kod kuće. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now