Recept protein krema

Oni koji su često uključeni u različitim peciva slatkiša, peciva i kolača, znaju da je jedna od najvažnijih stvari je vrhnje za kuhanje. Kreme su različiti, oni su bezbroj: protein krem, krem, ulje i zrak. S druge strane, svaku vrstu kreme također ima mnogo varijacija.

Danas ćemo razgovarati o pripremi proteina kreme, što su različite previše, pa ću ti niko recept proteina kremu.

Protein kreme su zasnovani na belanca sa šećerom, a zatim ovisno o cilju pripreme takve kreme, može se dodati razne džemove, sirupe, bojila, arome, itd

Rabljeni proteina krem kolač ukrašavanja, punjenje kolača, cijevi, korpe. Ali to nije pogodan za srednje slojeve torte kao brzo slegne i upija.

Recept proteina krema sirovo.

Ovo je najlakši način da se kuhati protein krema se smatra velikim.

Za to nam je potrebno: tri jaja (samo belci), šećer u prahu (šest žlice), četiri kapi razrijeđene limunske kiseline.

Počnemo s tim. koji razdvajaju belanca od žumanca. Mi ćemo koristiti samo proteine. Izliti u duboku posudu i početi tući metalnim umutiti. Trajanja ove operacije zavisi od toga koliko naporno prodrma, to obično traje 10-15 minuta. Proteini moraju biti šlag na bijelo pjena zrak. Onda polako sipati pjene u protein u prahu šećera i nastaviti batine. Kada je krema je gotovo spreman, ne morate dodati limunsku kiselinu, arome po ukusu, i odmah se koristi za ukrašavanje tortu ili druge proizvode.

Recept proteina krema krem.

Da bi se pripremila ovu kremu, moramo: četiri jaja, 200 g šećera, 100 ml vode.

Prvo, pripremite šećerni sirup. Sipajte šećer u šerpu i napunite je vodom, stavi na laganoj vatri i kuvajte na sirup. Sirup spremnost provjeriti kako slijedi: sirup kap kaplje u hladnu vodu ako je valjani u plastičnu perla, sirup je spreman i može se ukloniti.

Ali dok kuhani sirup, moramo isto kao u prethodnom receptu bičevati proteina pene. Kada je koža spremna, mi smo u nju polako sipajte tanak mlaz tople sirupa i miješati. A opet, pobedili smo svi zajedno, i ispostavilo mekom pahuljasto bijele kreme, koja se mora koristiti odmah nakon pripreme.

Recept proteina vrhnje i džem (marshmallow).

Za pripremu nam je potrebno: tri jaja, dvije žlice bilo jam (možete koristiti pekmez, ali treba utrljava dok glatka), tri kašike šećera, jedna kašičica želatina.

U početku natopljenom želatin u vodu i operite ga. Onda sipati u želatin 0,25 čašu vode i zagrijati ga sve dok se želatina ne otopi. U odvojenom tavi ugrijati pekmez, dodati šećer i kuhati na laganoj vatri 10 minuta.

Jaje proteini umutiti u pjenu kao što je prethodno opisano.

Jednom kada sve komponente su spremni, možete početi miješati. Prvo, dodajte želatinu u tankom mlazu i stalno miješajući, u vreli džem. Sve ovo težina kao polako sipajte tankom mlazu u bunar šlag protein mase i miješati sve zajedno. Nakon toga, kremu možete dodati različite ukuse i aditiva. Krema se koristi za torta dekoracija odmah nakon kuhanja, vruće. Inače, cela masa stvrdne zbog želatina i pretvori u želatinasta supstanca, sa kojima nećete moći ništa drugo osim da jede.

Sada ste naučili nekoliko zanimljivih načina kuhanja proteina kreme, i jednostavno biti u mogućnosti da udovolji prijateljima i gosti iznenađenja.