Špagete u kremastom umaku sa šampinjonima

Špagete u kremastom umaku pripremljeno lako i brzo. Na kraju krajeva, za ovo drugo, naravno potreban je samo dostupan i pristupačan sastojaka koji možete kupiti u bilo kojoj prodavnici. A rezultat je srdačna i ukusan obrok: Vrlo često se odnosi na špagetima je služio kao prilog uz meso ili gljiva gulaš.

Kako kuhati špagete sa krem sosom

Potrebne sastojke za glavno jelo:

• bilo mesnat gljive (bukovače, bijela, lisice i tako dalje.) - 350 g;
• Veliki sijalice - 2 kom;.
• krema 30% - 350 ml;
• debela kiselo vrhnje 30% masti - 2 pune čaše;
• orasi oguljene - 3 mala šaka;
• Špageti od durum pšenice (npr TM "Makfa") - 1 cijeli ambalaže;
• tvrdog sira bilo koje sorte - 90 g;
• sok od limuna - od pola zrelog voća;
• Pšenično brašno - 3 male žlice (za zgušnjavanje sos);
• mješavina aromatičnih paprike ili drugih začina - po ukusu;
• soli - na osnovu odluke;
• šećera - 2 male žlice;
• Suncokretovo ulje - za prženje (4-5 velike žlice).

Kremasti sos za špagete: recept

Prerada gljiva

Svježe bukovače ili drugih mesnat moraju se isprati u hladnoj vodi, da ih ukloni iz neželjenih otpadaka i cijeli prolaz (ako ih ima), a zatim sjeckati na tanke ploče ili malim blokovima.

prerada povrća

Špageti sa krem sosom može biti s različitim sastojcima. Međutim, povrća uzmemo samo 2 velike luk. Njih treba isprati, očistiti od ljuske, a zatim izrezati na tanke prstenove ili četvrtine.

Priprema kremasti sos

30% masti Kremu sipajte u duboku posudu i dodajte im 2 pune čaše guste kreme. Oba mliječne sastojak mešati ruku blender ili halo. Onda morate sipati masu pšeničnog brašna i ponovo umutiti.

Termička obrada:

Prije nego što napraviti špagete u kremastom umaku, morate pržiti u tavi usitnjeni gljive zajedno sa lukom. Također proizvodi trebaju suncokretovog okus ulje, mješavina aromatičnih paprike, so, rendani orasi i šećer. Sastojci potrebno da pržite na srednjoj vatri 20 - 30 minuta, a zatim pokriti ih sa kiselim vrhnjem i umaku od vrhnja i dodajte sir. Sadržaj posude treba dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Kada će kremasti sos biti spreman, trebalo bi da počne ključanja špagete. Za tu svrhu, poluproizvoda proizvod mora se staviti u ključalu vodu, kuhinjske soli, a ne više od za 5 - 10 minuta. Špageti Tada je potreban bacanja na cjedilo, isperite, oparen s kipućom vodom i ukus s maslacem, da se izbegne vezivanje.

Ispravno Serve

Špagete krem sosu treba biti poslužen u gostima na vruće. Za ovaj kuhana tjestenina je u obavezi da uredno leži u porciji posudu, a zatim ih sipajte kiselo-kremasti sos sa mesnate gljive. Takođe se preporučuje da podnese jelo od svježeg povrća, zelena salata, peršun i mirođija.