Ukusna riba haringa: recepti

Na listi dostupnih i jeftinih ribe jedu i haringe. Recepti omogućiti da marinirati, sol, pržiti, paprikaš - bez obzira na srce želi. Kako kuhati ovisi o obliku u kojem ribe želite. Druga ograničenja ne postoje, čak ni u iskustvu kuhanje - sve mogućnosti su vrlo lako implementirati.

Originalni način mariniranja

Vrlo često domaćice kuvaju marinirana haringa. Kuhanje Recepti često ukazuju mariniranje ga u sirovom obliku. Želimo da vam ponuditi neki neobičan način. Preporučljivo je da se pripremi jelo svježe, a ne smrznute ribe. Prvi korak nakon masakriranje i čišćenje je lako salamurenje: rastvoriti 150 grama grube soli po litri vode, a 10 minuta da tone trupa. Oni bi trebali u potpunosti nestati u salamuri. Onda je riba uzima, obsushivayut, Paneer brašnom i pržiti. Kada ohladi, formira u teglu i ispunjen 700 ml marinade sirćeta razrijediti sa 300 ml vode i sa okusom soli žlicu, dva - šećer grašak lovor paprika, peršun, luk i mrkva. Na pritisnete vrhu ribe dole nešto što nije teško i staviti na dva dana na hladnoći.

začinjeno ambasador

Ništa manje potražnje slani haringe. Cooking recepte, da tako kažem, "u jednostavnom" su poznati i malo interesa. Pokušajte Pickle riba tako. Na pola litre vode stavlja na kašičicu šećera i mješavina različitih paprike u grašak plus 3 kašike korijandera, par klinčića pupoljaka i nekoliko lovor lišće. Kada voda provri, sipajte u nju dvije kašike šećera i čir na laganoj vatri i dalje za još tri minute. Kada se ohladi u slanoj vodi, ona se dodaje u sirće (potrajati slab, tako da se nije pojavio kiseli haringa). Marinada dovoljno za pola kilograma ribe. Oprati i osušiti haringa formirana u posudu s hladnom salamuri, nalazi se opterećenje, a dizajn za jedan dan krije u frižideru.

Riba sa orasima i grožđicama

Ništa manje ukusne pečene haringe. Recepti za pećnicu koristite razne dodatne sastojke. Jedan od najzanimljivijih - pred vama. Očišćene i utrobe ribe poprskati sokom od limuna i staviti u hladnu na trećem sat. Koliko je malo promarinuetsya - trljao sa mješavinom soli i papra (unutra previše). Razvodnjena biljno ulje (oko tri kašike će biti dovoljno za 800 grama) i ostavljen na miru još četvrt sata. Pripremljen trup četrdeset minuta stavite u pećnicu, a za to vrijeme kuhati umak: Chop luk i mrkva, da ih zazharku, na kraju dodajte kockice paradajza, što uklonite koru. Kad je omekšao paradajz, dodajte dvije kašike sosa cleaned- oraha i tri - natopljene grožđice (i da, i drugi samljeti). Spreman haringa sipao ovo umak, pospite koprom i juri na stolu.

Riba u testu

Zamotati to ne treba. Umjesto toga, ti "klyarnaya" haringe. Recepti za tijesto na sve o istom; ali riba je bolje izabrati jednu gdje je jaje šlag sa mlekom. Trupovi se prožimaju ne debljine komada, i slani, paprika, umočen u tijesto i brzo pržene. Onda odlijte višak ulja s njima, kriške su postavljeni u obliku i do stanja u pećnici - Pet minuta, ne više.

Rak sos za ribu

Prilikom pripreme pečene haringe, recepti, često se razlikuju samo umaka i pratećih elemenata. Ponekad različite se priprema za slanje u peć. Za ovaj recept, slane i začinjen ribe valjani u brašno, proširila na papir za pečenje i stavite u pećnicu. Ukus nijanse postiže sos. Za to će trebati kupiti kancerogena brašno - bit će potrebno 100 grama po pola kilograma sprat. To je pečeno u malu količinu vruće ulje, nakon čega se postepeno curi, sa redovnim mešanje, sipa u čašu ležerno riblje čorbe (voda se može zamijeniti, ali nepoželjne). Postizanje uniformnost u umaku istisnuti pola limuna, sol i papar. Kada će ribe ostati u pećnicu oko dvadeset minuta, koji je uloženo rak umak, pritrushivayut sir i vratiti na mjesto u isto vrijeme.

Pa neka na vašem stolu češće borave haringe! Recepti za njega su toliko raznovrsne da ova riba ne će uskoro biti dosadno.