Štapićima: uređaji koriste pravila

Nije tajna da je kineska kultura - jedan od najstarijih. Osim neobične medicine i neverovatno sposobnosti tibetanskih monaha, u Nebeskom Carstvu pohvaliti jedinstvenih uređaja obroka.

Štapićima - poseban atribut kineskog života. Prvi pomen njih se evidentiraju u knjizi dinastije zapadnog Chou prije naše ere. Dakle, razumno je pretpostaviti da su Kinezi koriste štapiće za jelo više od dvije tisuće godina. Istovremeno su uspješno migrirali u druge zemlje i postala vlasništvo Vijetnama, Koreje i drugih istočnih zemalja. Japanski pribor za jelo i ne isključuju kineski atribute, ali zapadnjaci istinski iznenađen spretnost istoku. Ovi ljudi uspevaju da nekim čudom pokupiti ogromne komade mesa i riže, ne osjećaju nelagodu uzima hranu od povrća, obilno zalivaju ulja.

Obraćao pažnju na kineskom pravilan unos hrane, tako da je proizvodnja štapići pao u masovnoj proizvodnji - i danas je umjetnost. Oni su napravljeni od drveta, bambusa ili ekološki plastike. Ali najistančanije kolege su samo od drveta ručno. U nekim slučajevima, štapići su napravljeni od životinjskih kostiju, a njihove tipove ukrašeni su srebro, žad ili zlata.

Alati od drveta - to je isto štulama za stopala: Prsti su produžiti ako, u isto vrijeme oni imaju veliku prednost u odnosu na uobičajenu radnu površinu uređaja. Na osnovu svog oblika štapićima obavljati ulogu poluga kojom zarobili veći obim hrane. Pored toga, oni štite prste od prljavštine, oni ne daju oštre rubove i rezne ivice, tako da su mnogo sigurnije nego noževe i viljuške. Štapiće nisu od metala, pri čemu je zadržao pravi okus hrane.

Kineska kuhinja u svojoj prirodi isključuje lopatice, kao priprema hranu uključuje temeljnu brušenje sastojaka.

Evropljani večno pitanje: kako koristiti štapiće za sushi? Ovo jelo je vrlo popularan na Zapadu, a specijalitet restorana je trebalo da ga dočekati uz pomoć kineske štapiće često hrane.

Vizuelno, čini se da rade na principu škare, ali to je prevara. U stvari, to se kreće samo gornju šipku i donji zadržava apsolutni odmor. Da biste koristili štapiće, morate staviti jedan od njih na udaljenosti od dvije trećine dužine od vrha između palca i kažiprsta. U ovom srednji prst podržava. Drugi rod se stavlja na vrh prve, ona se također nalazi između palca i kažiprsta, a oslanja se na prsten. Dakle, kretanje prstena prst štapićima treba spajaju, razilaze.

Ako Kinezi uzeti jesti rižu, oni pokušavaju da lociraju posudu tako da je bliže bradi. Stoga, kada saberu omogućavaju da se drže (kao lopatom) da baci hranu u usta.

Štapići za jelo - nisu jedini egzotične atribut sto Istočnog naroda. Tu su i mirisne štapiće ili svijeće. Ranije su ih koristili za tamjan u hramovima, ali danas se univerzalno koristi za okus prostorije.