Što je bolje - mala banana ili jedan veliki?

Zimi banana, zajedno sa agruma to je jedan od najpopularnijih voća u našoj zemlji. Godišnja potrošnja ovog voća je više od 7 kg po glavi stanovnika. Po pravilu, u prodavnicama prodato oko 20 cm dug banana određene sorte i ne više od 3 cm u promjeru. Ali, na primjer, u Tajlandu, možete vidjeti plodove u dužini od najmanje 3 puta manje. O razlici između malih banana iz velike, mi opisati u ovom članku. Ovdje mišljenja kupaca na ukus banane.

Koja je razlika mala banane od velikih

Postoji oko 500 sorti banana, od kojih je većina jestiva. Međutim, u Rusiji se uvoziti samo 2-3 vrste bobica.

Najčešći je sorta Cavendish (Cavendish). Veliki plodovi jarko žute boje sa debelu kožu i slatko meso elastična dostići dužinu od 25 cm. Kao zrenja banana pulpe postaje mekša. Ova sorta se uzgaja na Tajvanu, Hawaii, Ekvador, Kolumbija, Australija i druge zemlje. To su banane, koje su najčešće predstavljeni na policama trgovina.

U nekim tropskim zemljama u Centralnoj Americi i centralnoj Africi, na Tajlandu, ne možete vidjeti standard, a veoma mali banana. Ova sorta se zove Lady Finger ili Thumb dame (Lady Finger). Plod ovog postrojenja nije u dužini više od 10 cm. Banane sa žutom debelu kožu imaju vrlo slatke repe, su mnogo slađi od tradicionalnih sorti. Prema gastronomske kvalitete, oni su nekoliko puta bolji, ali i njihova cijena je znatno veći. Prodaje se u snopove 12-20 jedinica.

Na prvi pogled, male i velike banana se razlikuju samo u veličini i malo ukusa. Ali koliko su slične u nutritivne vrijednosti, razgovarali su u nastavku.

Kalorijska i nutritivne vrijednosti

Banana - visoke kalorija hrane. U 100 grama od bobica sadrži 96 kcal. A pošto je prosječna masa ploda je 160 g, ukupni sadržaj kalorija od banana je više od 150 kcal. Ali, uprkos tome, bobica ima nizak glikemijski indeks (18 jedinica), što je velika prednost za organizam.

Mala banana i veliki imaju istu kalorijsku i nutritivnu vrijednost. Oni sadrži 1,5 g bjelančevina, 0,5 g masti i 21 g ugljikohidrata. Skoro 74% pulpe bobica - to je voda. Banana sadrži 13 esencijalnih vitamina (A, B1, B2, B4 , B5, B6, B9, E, C, K, PP), veliki broj mikro i makroelemenata (kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, željezo, mangan, selen, cink, fluor). Jarko žuta voća drži rekord za količinu kalija u odnosu na breskve, mango i ananas. U 100 grama banane sadrži 10% dnevne norme kalijuma (348 mg).

Koristi i štete od banane za tijelo

Doktori i nutricionisti jednoglasno ponoviti o prednostima banana za tijelo. I ne fokusiraju na ono što plodove koje veličine ili sorte treba jesti. Na primjer, mala banana može donijeti sljedeće prednosti za tijelo:

• uklanjanje viška soli iz organizma i poboljšanje ravnoteže vode i soli, zbog visokog sadržaja kalija;
• prevenciju edem;
• pritisak normalizacija;
• štite intestinalni zid protiv iritacija, što je posebno važno u želucu;
• poboljšanje raspoloženja zbog sadržaja u pulpe banana serotonina;
• poboljšanje starenje kože prevencije;
• boriti stres i depresija;
• jačanje imuniteta.

Uprkos svim prednosti banana, postoji grupa ljudi koji su alergični na njega. Oni koriste žuta voća u hrani je apsolutno kontraindicirana.

Šta korisno banana - male ili velike

Mnogi ljudi vjeruju da je male i velike banane razlikuju se ne samo po izgledu i ukusu, ali i hranjivu vrijednost i korisne osobine. Ali ovo mišljenje je pogrešno. I mali bananu, a velike su jednako korisni za tijelo. Veličina voće apsolutno ne utiče na njihov sastav ili vrijednosti.

Banane su bogate pektina i gruba vlakna, što sadrže 13 esencijalnih vitamina i minerala 10, imaju nizak glikemijski indeks i rekord za količinu kalija. Ovo voće treba uključiti u svakodnevnoj ishrani za djecu, trudnice, starije osobe i svim drugim ljudima. Banane se mogu jesti svježe, ali i sušeno. Ali treba imati na umu da će takve kalorija voće neće biti 96 i 320 kcal na 100 grama.

Komentari kupaca

Prema kupaca, okus malih banane više zasićenih, svijetle. Međutim, u njihovim radnjama prodati 2-3 puta skuplji od standardne veličine voća. Neki ljudi, naprotiv, smatraju da oni budu malo prosušen, u odnosu na velika banana.

Izbor koji vole banana - veliki ili mali, zavisi od kupca i njegove financijske mogućnosti. Većina ljudi više vole voće okus prst, ali samo ako su dobro sazreo. U suprotnom je bolje odabrati da ne male i velike, ali svijetle žute zrela banana. U svakom slučaju, nutritivnu vrijednost, kalorijska vrijednost i korist za organizam su jednako visoki.