Oatmeal Kolačići: sastav. GOST i varijacije u skladu s potrebama

Oatmeal kolačiće, sastav koji varira u svakoj porodici, ovisno o preferencijama - neverovatan jelo. Zaista, sve omiljene delikates se dobija od žitarica, to je noćna mora djetinjstva mnogih ljudi. A sada pristalice zdravog načina života praktikuje samo-mučenje svako jutro, prisiljavajući sebe da jedu neukusno zobenu kašu. Međutim, može se lako zamijeniti sa ukusnim kolačićima, za "Đavo je u detaljima" - sastav, možete odabrati sami.

Nazad u SSSR

Siguran sam da će mnogi sjetiti "ono" zobene pahuljice kolačiće iz djetinjstva. Je pripremljen u skladu sa GOST i prodaju u izduženim kartonske kutije. To nije bilo kao što je sada - svjetliju, više boja i mirisna, sa ne mnogo masti. Da li želite da oživi uspomene? Pripremite recept ispod za zobena kaša kolačiće, sastav GOST odobrava:

• Pšenično brašno - 350 grama;
• zobi brašno - 150 grama;
• šećer - 250 grama;
• maslac - 170 grama;
• vanilin šećer - 1 žlica. žlicu;
• grožđica - 25 g;
• melasa - 35 grama;
• vode - 140 grama;
• soda - 2/3 žličice ;.
• Soli - 2/3 kašičice ;.
• Cimet -. 1 kašičice ne slajdove.

priprema

Broj proizvoda, od kojih ćemo napraviti "najviše" zobene pahuljice kolačiće (sastav što je gore navedeno), je dizajniran za 50 komada. Ako je taj broj prevelik za tebe, slobodno dijele sve na pola.

Zagrejte rernu na 210 stepeni.

Pečenje Pokrijte papirom za pečenje ili masti ulja, zatim posuti brašno (ova tehnika pripreme podloge pod nazivom "francuski jastuk").

Samljeti na homogenost oprane grožđice.

Umutiti u šolji istopljen maslac, šećer i vanilin jednostavna, cimet, grožđice i sirup za homogenost.

Dodajte test zobi brašno i toplom vodom, u kojima je prethodno rastvorene soli. Promiješati ponovo.

Promiješati brašno, pomiješan sa sodom, i na kraju umijesi do uniformi testa. Ako se čini previše suva, možete dodati još vode.

Izbaci tijesto na stolu u sloj debljine 0,5 cm pospite brašnom i smanjiti buduće zobena kaša kolačiće, sastav koji će omogućiti svojim najdražima da zaroni u prošlost. Obliku može biti proizvoljan, ali ako želite "sve je pravi", a zatim pomoću kružnog oblika promjera 5.5-6 cm.

Pecite oko 15 minuta do zlatne boje. Također se možete kretati na Preferences - ako želite meke kolače, kuhati manje ako je svjež, a zatim duže.

Zdrav način života za mase!

Neko može zbuniti recept kolačić iznad zbog obilja nafte, ali šećera. Oni neće ostati bez poslastica:

• zobene pahuljice (idealno "Hercules") - 200 grama;
• proteina jaje - 4 komada;
• nemasni sir - 200 grama;
• Sir - 60 grama;
• soli - 1/4 kašičice ;.
• . Cimet - 1 žličica;
• zamjena biljnog porijekla šećera (steviozid) - 1/4 žličice ..

Zagrejte rernu na 180 ^° C

Pokrijte posudu papir za pečenje.

Da pripremi zobene pahuljice kolačiće (deo "korisnih nigdje"), miješati dok glatka svim proizvodima i dijeliti ih na pripremljenu za pečenje Patty.

Pecite treći sat, neka se ohladi potpuno i tretirati bez kajanja.

A ako kupite gotove?

U kontekstu svakodnevne gužve često je teško izboriti se jedan sat kuhati domaće zobene pahuljice kolačiće. Zaista, došavši umorna od posla na 7-8 sati, nekoliko ljudi žele da stoji na peći. Kakva razlika čaj. Sa kolačićima, da. Koje nisu pečena. Moderni prehrambena industrija nam je dala bezbroj gotovih pečenje. Da, tu je kvaliteta nije uvijek ružičasta, međutim, proveo 5 minuta duže na prozoru sa slatkišima, možete naći pristojan opciju. Ne bi trebalo da izgledaju prezirom u trgovini zobene pahuljice kolačiće, a njen sastav je često vrlo dostojan. Na primjer, važno je napomenuti brand proizvoda "Posidelkino". To je popularan među stanovništvom, kao kombinira ugodan sastav, pristojan ukus i atraktivnoj cijeni. I njegova prednost je da su inženjeri proizvođača nije zaustavio na klasičan ukus kolačić, i raznolikost njegovih dodataka kao što su:

• lješnjaka;
• čokolada;
• badem;
• grožđica;
• pečena mlijeko.

Također, molimo moms zobena kaša kolačiće "Posidelkino", dio njegove "transparent" i omogućava vam bez ikakve brige da zabavlja djecu.

"Karijera" zobene pahuljice kolačiće u poslovnom konditorskih

Pažnje je činjenica da zobene pahuljice kolačiće mogu koristiti ne samo kao gotovo jelo, ali i kao pečenje element. Na primjer, to se koristi široko, stvarajući osnove za zgusnut kolača i sira. To je smiješno jednostavan - samo slomiti fine mrvice 250 grama keksa, miješati sa mekim maslacem (50 grama), stavite u kalup i zbijen. Posebno dobro toj osnovi će biti u kombinaciji sa šljive, jabuke i punjenje banana zahvaljujući cimet. Isto tako, ako je potrebno, mogu biti zamijenjeni sa zobena kaša kolačiće Savoiardi u desert na motive "Tiramisu". Zamijenite mascarpone na meki sir, jaja - po grčki jogurt, uklonite kafu - i ti veliki brz kolač za djecu.