Supa od graška sa ćufte: neverovatno ukusan i zdrav

Cook graška juha za vas - pravi test? Vam se ne sviđa da nered sa graškom? Prokuhati za tri sata, i dalje je teško? Svoje najmilije ne volim čorbu od graška, zbog nelagode u trbuhu? Mi ćemo dijeliti tajne ukusnih i zdravih jela za cijelu obitelj, pokazuju vam kako kuhati graška supa sa ćufte. Recept je jednostavan i ispostavilo se tako ukusna da bi bilo poželjno da se iznova i iznova pripremiti.

Međutim, imamo mali korak unazad u odnosu na klasične i dodajte sastojke: bundeve i celer. Vjerujte mi, oni su savršeno u kombinaciji sa graškom i poboljšati okus gotovog jela.

To je korisno znati

Grašak odabrati lomljenog i uvek ispolirati. To je mnogo brži i raspasti u supi ukusu bolji. Njegova uvijek najbolje da prethodno potopiti u hladnu vodu preko noći. Od grašak sticanja vodu, ona se raspadne ravnomjerno i brže, ostavljajući plenochki od njegove površine, koji ne samo pokvariti ukus, ali i vrsta supa. Usput, natapanje pomaže osloboditi supu iz "muzikalnost". Da bi se to postiglo, mora se temeljito isprati kako bi se ostavio višak škroba i površine filma. Oprati vodom dok ne postane jasno. Koje je boje se dodaje žitarica graška juha s meatballs - zeleno ili žuto - to nije važno. Na nepcu, oni su gotovo identični.

Grašak - protein obrok i dovoljno pjene se oslobađa kada se kuva. To treba ukloniti, inače supa će se oblačno vrijeme.

U našem upotrebu celer juha. I mada to ne vrijedi probati u klasičnom receptu. On također poboljšava probavu i ublažava nadutost.

Supa od graška sa ćufte: korak po korak recept

Dakle, trebamo:

• grašak (polovice) - velika staklena;
• 3 krompira prosječna vrijednost;
• 150 g tikve;
• mrkva;
• luk;
• celer - 2-3 stabljike;
• mljeveno meso - 350 g;
• soli;
• biber, lovorov list.

Grašak izostaviti pripremljeni u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Nema potrebe za dodavanje soli, inače će biti teško. Soli će već pripremio graška juha s meatballs, na samom kraju. Dalje, čista, izrezati na kockice bundeve i krompira, i poslati ga na gulaš graška.

U ovom trenutku, mi pripremamo zazharku.

Luk sitno sjeckani, tri rendanu šargarepu. Uzmite celer stabljika, izrezati na velike komade i samljeti u blenderu. Dodaj u šargarepu i crni luk, pržiti ih i pošaljite na juhu. Sada smo prešli na ćufte. Mljeveno sol, papar i dobro mijesiti, suza male komadiće, roll u lopte i poslati ga u supu. Sada možete biber malo, baci lovorov list. 10-15 minuta nakon toga dati juhu, pokriti s poklopcem br. Nakon pažljivo uklonite iz lista juha zaljeva, koji pridaje gorčine. Sada možete i prisolit.

Naša juha je spremna. Tradicionalno se služi sa biljem i krutoni. Ako neko voli sa pavlakom i slomiti češnjak sa solju, onda je izbor je vaš. Glavna stvar koja je izvrstan!

Supa od graška sa ćufte u multivarka

Mnoge domaćice su veoma zadovoljni radom Multivarki. To je dobro štedi vrijeme, nema potrebe da se stalno biti na štednjak, a jela su jednako dobri. Pa, hajde da vidimo? Za početak, pripremite sljedeće proizvode:

• graška - 1 šolja;
• 3 sitna riba;
• luk;
• šargarepe prosječna vrijednost;
• mljeveno meso - 250 g;
• začini;
• zelje;
• krutoni.

Dobijanje na pripremu

Ubacio žuti grašak se peru u hladnoj vodi i polaganje u zdjelu Multivarki. Dodavanje vode, 1,5-2 litara, odabrati režim "kaljenja" i postaviti timer za 1,5 sati. Self grašak kuhano za jedan sat, onda se može dodati u povrće i meso loptice.

Pea je bolje da ga slomiti - to je brzo pripremljen, a to ne mora da prethodno potopiti. Ne uzimajte neuglađen - kuhanje može biti, pahuljice će plutati samo na površini juha, i to će pokvariti izgled supu. Dakle, u graška juha sa mesnim okruglicama dodati samo graška.

Operite i kore krompira, iseći na male kockice i dodati grašak za jedan sat. Na sirovi krompir su potamne, držite ga u hladnoj vodi, i melje neposredno prije polaganja u posudu.

Tri mrkva na grubo rende Iscepaj luk, pržiti u tiganju.

Skillet je potreban dobar topao i zatim dodajte ulje, inače povrće će spaliti.

Getting ćufte. Priprema nadjev: dodavanjem mesa ½ žličice .. soli, tlo crni papar prstohvat temeljito umesite glatko. Mi razdvojiti male komade and roll u kuglice veličine jajeta prepelica je.

Fry cufte na svim stranama u tiganju dok ne porumeni, miješati sa povrćem i pržena još nekoliko minuta na srednjoj temperaturi.

Pržene ćufte sa lukom i šargarepom stavi u multivarku 10-12 minuta nakon krompir, sol, papar po ukusu, lagano promešati i dozvoljeno da se kvalificirali.

Kuhanje tost

Često je juha najčešće se služi tost. I grašak - nije izuzetak. Možete kupiti gotove, ali možete pripremiti sami.

Za ovaj kruh rez na kockice i pržiti na suvom tiganju dok ne porumeni. Kruh ne raspada, bolje je da ne koristite svježe.

Spreman graška juha sa mesnim okruglicama služio sa sitno sjeckani kopar, kiselo vrhnje i krutoni. A ako se tome doda još i osmijeh, u večeri bit će najukusnije!