Sveža salata od kohlrabi. Ukusni recepti

Od dalekog mediterana do našeg frižidera dolazi originalni kohlrabi kupus. Ovaj proizvod je veoma vredan. Na kraju krajeva, pulpa ovog kupusa sadrži mnogo minerala (kalijum, sumpor, fruktoza, glukoza) i puno vitamina (grupa B i PP). Pre nekoliko godina kohlrabi je bio egzotični biljni sok. Ali danas se može naći u bilo kojoj prodavnici. A domaćice srećno čine lagane i ishrane salate od kohlrabi.

Salata sa slaninom

Jednostavna pripremna salata sa dodatkom kohlrabi je jednostavna za pripremu. Trebaće vam grama od 200 kupusa, 100 g slanog slanine, šargarepe (200 grama), 2 kašike pavlake i malo kuma (možete koristiti seme ili začine). Prva slanina se presije na kocke. Prženi su u tiganju. Istovremeno, ne morate dodavati ulje. Pune krpene mulje i šargarepa su mleveni. Pripremljeno povrće je blanširano nekoliko minuta u vreli vodi. Zatim mešajte povrće, slaninu i kumin. Originalna salata ispunjena je par kašika pavlake.

Korejska salata od kohlrabi

Da bi pripremili neobičnu kinesku salatu sa neobičnim kupusom, biće potrebni sljedeći sastojci:

• Kohlrabi (oko 400 grama);
• Radishes;
• Šargarepa (2-3 komada);
• Kašika ulja (nužno povrće);
• 4 jaja;
• Čašu nezaslađenog jogurta (čak ga možete zamijeniti i kiselim mlijekom);
• Zeleni (peršun, menta i luk);
• Sol.

Kohlrabi se trlja na velikoj grupi. Iseci redkove u krugove. Šargarepa, zauzvrat, fino su utrljana i dodata u salatu. Ovde su samo zdrobljeni jaje belci.

Sos se napravi odvojeno, što je začinjeno salatom. Za ovo, žumice sa maslacem i jogurtom pažljivo su podmazane. Dodajte iseckanu zelenicu i sol u ovu smešu. Oblačenje izlazi u salatu, sve je pomešano i servirano na stolu!

Salata od oraha iz kolerabija

Izuzetno ukusno je jelo kupusa, sira i oraha. U ovom slučaju, recept je veoma jednostavan. Za to će potrajati samo 2 curds (kondenzovanog), kohlrabi, šargarepa, jabuka (najbolja zelena), šaka od oraha, nekoliko karanfilića i majoneza za punjenje goriva.

Brzo trljajte na grudima kupusa, jabuke, šargarepe i specijalno zamrznutih sireva. Orasi se prave u blender i ulije u posudu za salatu. Tamo se stisne i beli luk. Sve je pomešano i obučeno majonezom. Veoma bogata i ukusna salata od kohlrabi kupusa spremna! To će biti odlična dekoracija na svečanom stolu ili veliku večeru na večeri.

Peanut salata

Možete da kuvate od prvobitnog jela kohlrabi uz dodatak drugih oraha - kikirikija. Za takvu salatu treba pripremiti:

• Kupus;
• Par korenja;
• Jabuka;
• Limun;
• 100 g oraha (kikiriki);
• 3 kašike senfa (u obliku semena);
• 3 kašike ulja (poželjno maslina).

Kohlrabi treba očistiti i trljati. Takođe dolazi sa jabukom i šargarepom. Tada kikiriki i limun sok ulaze u salatu. Sjemenje sjemena se pravilno prlja u uljima, a salata se sipa u ovaj sos. Mirisno jelo može se poslužiti za stolom.

Salata sa kohlrabi sa kondenzovanim mlijekom

Neobičan ukus se dobija sa svežim i prilično laganom salatom, koja se sigurno zaljubi u decu. Da biste ga stvorili, potrebno je da uzmete kohlrabi (250 grama), malo slatkog bibera, par paradajza, 100 g korenja i puno celera, kao i kondenzovano mlijeko. Vrlo brzo sitan sapun paprika, celer, kohlrabi i šargarepa. Paradajz su rezani rezanci. Sva ova povrća se pomešaju u posudu za salatu i pune kondenzovanog mlijeka. U takvu salatu ne dodaju se začini i začini.

Katalanska salata od karfiola

Možete gosti iznenaditi neobično jelo. Naravno, ne možete kuhati salatu za svaki dan. Međutim, ponekad možete biti razbacani. Uzeće pola kilograma kolera, 3 srednje veličine paradajza, peršun, 3 kašike nafte (maslinovo ili suncokret, koje preferira), 2 kašike oka (nužno vino), kašika sok od pomorandže, malo soli.

Kupus se iseče na male rezine, paradajz se deli na parče. U salatu se dodaje i seckani zeleni peršun. Odvojeno miješajte sos za salatu. Da biste to uradili, dodajte u posudu ulje, sirće, so i sok od narandže. Uzmite salatu i poslužite. Ovo jelo nije samo originalno, već i neverovatno dijetalno.