Svi salatu "Morkovcha": povijest porijekla, recepti, kalorija šargarepa u Korean

Šargarepe - ukusan i koristan povrća. To je glavna komponenta širok izbor jela: juhe, predjela, gravies i umake, musaku i salate. Jedan od najpopularnijih u našoj zemlji je snack "Mrkva na korejskom". Zaljubila se sa svojim klijentima pikantan okus i ugodan miris. Pročitajte više o ovom jelu, mi ćemo govoriti u ovom članku. Ćete naučiti povijest nastanka salata recepata kuhati kod kuće. Ne ignorišu i kalorija mrkva u korejskom, svoje energetske vrijednosti, što će biti vrlo korisno za one koji brinu o svom zdravlju i pratite na slici. Nadamo se da će vam ovaj članak inspirisati da kuhati ukusna jela korisnih naranče povrća.

istorijske činjenice

Prije nego što vam kažem kako kuhati šargarepe na korejskom kod kuće, Dozvolite nam da vam predstavim istoriju grickalice. Njen "otac" je salata "Kimchi", koja je pripremljena u restoranima Korean cuisine. Neizostavan sastojak u njemu, osim mrkva, kineski kupus je. Ali, kao u Sovjetskom Savezu, ovo povrće se ne uzgaja, kuhari naše zemlje jednostavno je izbačen iz formulacije. Tako je izmislio potpuno novi i vrlo ukusna salata.

Danas, ovo jelo može biti već spreman da kupi na gotovo bilo kojoj prodavnici, a tržište previše. A možete kupiti odvojeno začinjava za pripremu obroka, a pokoldovat sa sastojcima u kuhinji. To uključuje sve potrebne komponente u mljeveni obliku. Ali mnogi vole kuhati hostesa morkovchu (tzv salata u Centralnoj Aziji), od prirodnih proizvoda i začina. Danas gledamo nekoliko recepata za ovu ukusnu hranu, ali prvo razgovarati o upotrebi i kalorijski sadržaj proizvoda.

Hrane i energetska vrijednost

Kalorijska šargarepe u korejski je 112.6 kcal na 100 grama. Energije: proteini - 4% masti - 66%, ugljenih hidrata - 32%.

Ovo jelo može sa sigurnošću može nazvati supervitaminizirovannym. U svom sastavu ima ogromna količina korisnih mikroelemenata: škrob, jasena, mono- i disaharida, organske kiseline. Osim toga, vitamini su ovdje prisutni RR grupe, H (biotin), E, G, B9 (folna kiselina), A, B2 (riboflavin). Minerali koji pripadaju jela, to je gotovo cijeli sistem Mendeljejev željezo, nikal, aluminij, litij, bor, krom, mangan, kobalt, bakar, jod, cink, fosfor, kalcij, magnezij i drugi.

Prednosti za tijelo

Šargarepa u korejski (doma), i posebno, njegova upotreba, doprinijeti poboljšanju probavnog trakta, što povećava lučenje želudačnih sokova i poboljšava apetit. Vlakana, dostupan u narančastom povrća, pomaže u borbi protiv pretilosti i normalizuje metabolizam. Vitamini C i pomoći da se ojača zidove krvnih sudova i kapilara. Šargarepa su vrlo bogata karotenom. Jednom u tijelu, on se pretvara u vitamin A, koji ima pozitivne efekte na zdravlje kože, kose i noktiju. Jesti karoten je potrebno zadržati dobar vid. Osim toga, mrkva, mora se uzeti u periodu virusnih i infektivnih bolesti kao što su sredstva, jačanje imuniteta.

Na osnovu navedenog, možemo zaključiti: hostesa, briga za zdravlje svog domaćinstva, samo treba naučiti kako pripremiti vitamina jelo šargarepe. Osim toga, to je ne samo korisno, ali i ukusno. Dakle, kako kuhati korejski šargarepe kod kuće? Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

Način № 1 (klasično)

Kalorija šargarepa u korejski mali (ste vidjeli ovo, nakon što je studirao informacije u prethodnom poglavlju), tako da se može sigurno jesti čak i za one koji se brinu o tanak lik. potrebno sljedeće sastojke za kuhanje ukusnu hranu:

• 0,5 kilograma svježe mrkve;
• 100 g crnog luka;
• 100 g rafiniranog suncokretovog ulja;
• 3 vlasac;
• za 0,5 h. l. mlevenog crnog bibera, i crveni;
• 1 h. L. tlo korijander;
• 3 žlice. l. ocat (6%);
• 1 h. L. šećer;
• 0,5 h. L. soli.

Mrkva kotlet na posebnom rende. Sipati u duboku posudu, posolite i malo peremyat ruke. Ostavite prazno za pola sata da pusti sok od povrća. Luk iseći na kriške i pržiti na maslacu. Sa šargarepom prazni. Sposobnost da istisnuti češnjak, šećer, biber, sirće i korijander. Pour sve naftne proizvode iz posude, stavi ga nije potrebno u ovom vrlo prekuvane luk u salatu. Promiješati jelo i ostaviti da se uliti za 2-3 sata. Ako je potrebno, možete soli užinu. Servirati rashlađeno salata sa mesom, ribom ili jela od povrća.

Način № 2 (praznik)

Šargarepa u korejski sa šparogama neverovatno ukusan i koristan. Zanimljiv ukus salate nužno apelujem na sve koji su ga probati po prvi put. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode:

• 1 kg šargarepe;
• 300 g soje šparoga ;
• 1 luk sijalica;
• 1/2 šolje biljno ulje;
• 1 začin paket za mrkve u korejski;
• 4-5 kom. vlasac;
• sol, ocat (9%) i šećer ukus.

U slanoj vodi skuhati šparoge, napetosti i cool. Sirove mrkve čist i rub trake. Začinjen šećera i soli, pomak ruke. Mark pripremimo. Sipajte radnog komada vrećica začina, evo i istisnuti beli luk. Salata posuti octa. Šparoga kotlet fino i pomiješati sa mrkve. Luk i samljeti dok ne porumeni pržene u ulju. Salatu samo sipajte vruću tekućinu. Je preform je izazvala i dozvoljeno da ulije nekoliko sati. Uprkos zazharku, kalorija mrkva u korejskom, pripremljen na ovaj način je niska, pa piti bez straha da pokvari svoju figuru. Bon appetit!