Tegle u ljeto miris i fantastičnim bojama - lecho za zimu paprike i paradajza

Žetva zimske - to je teško, ali nagrađivanja. Kakvo zadovoljstvo otvorio tegle sa mirisom ljeta, sa suncem i probati fantastičnim bojama ... Hajde da se pripreme za zimu lecho paprike i paradajz. Recepti će ponuditi različite, što im je zajedničko samo jedno - očuvanje sistema.

Konzerviranje javlja lijevanjem kipuće jelo u sterilne staklenke i kasnijih seaming istih. Postupak je kompleksan i traumatično, ali s vremenom dolazi iskustvo, i "pakao" postaje nije tako loše. Vlak. Ćete uspjeti.

Lecho za zimu paprike i paradajza. Recept № 1

Prema 1/5 kg šargarepe i luk treba očistiti i smanjiti. ulja povrća pržiti dok ne omekšaju i ugodan miris. Za povrće stavi 2,5 kg sjeckani paradajz i narezane paprike 500g Dodajte sol, šećer i kuvajte dok ne omekšaju paprike i šargarepe. Na kraju kuhanja, u gotovo završio jelo, dodajte češnjak i svježi začini. Tu bi trebalo biti dovoljno. Lecho koristi samo od ovoga. Pisanje krčkati za 5-10 minuta. Dodaj sirće oko 10 ml (volumen desert kašike), dobro miješati, ostavite da provri, i sipajte u bankama za daljnje očuvanje.

Lecho za zimu paprike i paradajza. Recept № 2

1,5 kg šargarepe, paprike i luk isto toliko za čišćenje, smanjiti komada istih. Sipao pomicana kroz prešu paradajz (2,5 kg). Tinjao kuhano dok ne omekša. Za skoro gotova jelo dodajte pola šoljice biljno ulje (može se izostaviti iz recepta), ocat, šećer i sol. Napravite mješavina lomljenog crnog papra, lovorov list i korijander, dodajte LETCHO biljem i češnjakom. Pisanje čir i očuvati.

Lecho za zimu paprike i paradajza. Recept № 3

Ovaj recept je prikladan samo za one koji su bili u stanju da stekne veliku i mesnat biber. također dobiti iz tankih zidova, ali okus i kvaliteta će patiti. Najbiranije voće očistiti i izrezati na velike porcije, staviti u tiganj, sipajte sok od paradajza sa celuloze, dodajte sol, šećer i sirće, kuvajte dok učinjeno. Peršun i bijeli luk se dodaje na kraju, dati Simmer za pet minuta i sipa u tegle.

Zakarpatija recept lecho

Paprike i rajčice u ovo jelo ne igra tako važnu ulogu, kao iu svim prethodnim recepata. Osnova povrća, ali vrhunac su male kobasice. Na rastopljeni puter pržite luk, dodajte paprike i gljive. Tantalized na laganoj vatri, pokriveno do pola. Zatim dodajte paradajz i kobasice, na primjer, "pikolinska". Put šećer, sol, začini, češnjak i peršin. Ova opcija se ne štedi.

Mađarski lecho

Paprika, paradajz i dimljeno meso (po mogućnosti svinjetina) je dodan u pržene luk sjeckani dok ne omekšaju i dok ne budu spremne da ugase poklopac. Šećer, sol, paprika, začini po ukusu, češnjak i svježi začini se dodaju na kraju. Nije konzervi.

brzo lecho

Narezane u porcije paprika sipa omiljeni kečap i dovesti do spremnosti na laganoj vatri. Češnjak, sol, dodajte šećer po ukusu.

Bon appetit!