Tilapia u testu, štuka i pastrmka

U novije vrijeme, prvi smo vidjeli na policama naših prodavnica ribe nove sorte ribe. O Pangasius je rekao dosta i napisano, ali riba je ostao u sjeni. Govorimo o Tilapia. Ona je, kao i svaka druga riba, sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Visok sadržaj proteina malo masti - glavna prednost ove divne ribe. Pokušajte kuhati narednih jelo - "tilapia u tijesto" - i to će biti čest gost na vašem stolu. Umutiti dva jaja sa malo soli i male količine mlijeka (50 grama), dodajte brašno (100 grama) i miješati sve to u homogenu masu. Tijesto, koju dobivate, dosljednost bi trebao da izgleda kreme. Samu ribu treba iseći na male komade, posolite, pospite sa sokom od limuna, fanovi mogu dodati sušeno bilje kao što je Provansa. Ovaj rezervat marinada ribu marinirati oko dvadeset minuta. Tilapia umočen u tijesto sa svih strana i pržene u vrelom tiganju podmazan. Nakon otprilike 06:55 udarač će dobiti zlatnu boju - riba može preokrenuti. Dokle pržite na drugoj strani, i divan, tender zlostavljane Tilapia spreman! Stavite završio ribu na tanjir prekriven papirom da li ste uklonili višak ulja.

"Riba St. Andrew", a to je tako popularno zove Tilapia, ne samo riba, koja ispada vrlo ukusna ovom metodom kuhanja. Vrlo zanimljiv recept će vam pomoći da brzo kuhati na laganu večeru, gdje je glavno jelo večeri će smuđ u tijesto. Meso ove ribe postaje prosušen tokom normalnog prženje, ali tijesto će mu dati bogatstvo. Za tijesto, morat ćete pola šolje jogurta, brašna, 3 jaja, sol i šećer. Belanca su odvojeni, a ostatak miješati u homogenu masu. Brašno dodajući toliko da se tijesto je izgledao kao gusta krema. Proteini umutiti u pjenu i lagano miješati u njihove ukupne težine. Smuđa file rez u komade a la carte, soli, posuti sa sokom od limuna, a navijači mogu dodati sjeckani zelenila. To se mora marinirani smuđ minuta 20. Zatim, svaki komad je umočen u tijesto pripremljeno i širenje na žestoke posudu s biljnim uljem. Sedam minuta kasnije, pržena dok ne porumeni riba treba da okrene na drugu stranu i čekati iste boje. Pripremite način smuđ i gosti poziv. Uspeh je zagarantovan!

Je korisna svojstva ribe puno govori. Trout nije iznimka: polinezasićene masne kiseline koje se nalaze u ribi brzo eliminirati sve štetne, da naše tijelo ima tendenciju da se akumulira u procesu života, i omega-3 je prečišćen krvnih sudova, od kojih je elastičnost ovisi o zdravlju cijelog organizma. Jedite češće pastrmke, a vi ćete zaboraviti na stres i depresiju, i vaše raspoloženje je uvijek odličan! Pastrmka može biti kuhani na mnogo načina, predlažem da kuhati pastrmke u tijesto. Komada ribe potreban dobar pranje i osušite papirnatim ručnikom. Posolite i izdvojiti 15-20 minuta. Bilo koja riba u tom periodu uspio apsorbirati isto toliko soli po potrebi. Za tijesto 1 jaje potrebno dodati pola šoljice mlijeka, i 3-4 žlice prosejano brašno. Testo se može pripremiti na bilo koji od gore navedenih metoda, ali ga možete pripremiti s jakim pivom: jaja (2 komada), pola šoljice prosejano brašno i malo više od pola čaše piva. Sve je to dobro šlag. Komada pastrmke pala u ovu mješavinu i pržite u vrućem ulju 5 minuta sa svake strane. Završio riba širenje na tanjir, pospite svježim biljem. Kako god riba ideš spreman, bez obzira da li pohovani Tilapia, smuđ ili pastrva na stolu moraju biti grubo sjeckani sok od limuna ćete posuti ukusno jelo.