Bokovi piletine. Kuvanje je jednostavno i ukusno

Pileće meso davno je bilo uključeno u ishranu svake porodice. Ovaj proizvod nije samo koristan, sadrži veliki broj proteina i dobro ga apsorbuje telo, ali se takođe lako pripremi. Pored toga, recepti za kuvanje jednostavnih i usta zalivanje jela od pilećeg mesa u našem vremenu, možete sresti ogromnu količinu. Ovaj članak će vam reći kako pripremiti šik ručak ili večeru iz proizvoda kao što su piletina, odnosno pileće butine.

Važno je zapamtiti da bez obzira na to kako kuvamo piletinu butine, ovaj proizvod treba biti što je moguće svežiji. Poželjno je da ptica nije previše stara, inače njegovo meso jednostavno neće raditi za kuvanje nekih jela. Iz kukova se dobijaju kao fine supe i druga jela ili pite.

Hajde bliže pogledati koja druga jela su najbolje pogodna za kukove. Pileći poluproizvodi, koji se mogu naći na policama bilo koje samopoštovničke prodavnice, poznati su po tome što su prilično jednostavni za pripremu. Samo iz kukuruza, iskusna domaćica ili profesionalni kuhar će vam ponuditi nekoliko desetina odličnih jela. Neki od njih su opisani u nastavku.

Pileći butadi u sižu. Temeljno operite butine i pustite meso da se osuši. Zatim ga isušite u tavaku u maloj količini biljnog ulja, koji, ako je potrebno, dodajte malo kuvane vode dvadeset minuta. U vrijeme kada se meso zamrzava, uzmite dva jaja i pola čaše mleka, dodajte im dvesta grama fino naribanog ruskog sira, bibera, soli i zelenila i temeljito premešajte. Kad je meso malo hladno, svako komadićemo u nastalu smešu i srušimo se u drobljenim krznom. Sada pržite komade mesa u vrućem tepihu do zlatne boje (dok se ne pripremi) i naše jelo je spremno.

Šiš kebab iz piletine. Zbog činjenice da su pileće butine, pre svega, vrlo mekano i mekano meso, često se koriste za kuvanje šišmarica. Uzimamo oprano meso (po stopi od dve stotine grama po porciji) i prokrijmo ga pavlakom pomešanom sa začini. Kao začini, najbolje je koristiti crveni i crni biber, kikiriki, Provence biljke i senfni prah. Dodavanje i kombinovanje njih mogu se zasnivati na ličnim preferencama i ukusu.

U malom tepihu, na najnižoj vrućini, rastopite dve kašike maslaca, nalijte pola čaše narandže i kašiku limunovog soka, dodajte soja sos, pola čaše meda i senfa po ukusu. Nastali sos se drži na vatri dva minuta, stalno mešajući. Onda se mora ohladiti i sipati mesom. Posle sedam do osam sati, meso se može postaviti na rešetku ili pečenje i polirati sat vremena (ili do kuvanja) na malu toplotu ili uglja, periodično prelivajući marinirani sos.

Pileći butadi sa pečurkama. Za ovo jelo od kukuruza ptice uklonite kamen, a dobijeni filet malo je pobjegao. Za jednu uslugu, kao iu prethodnim receptima, koristimo dvesta grama mesa. Na osnovu četiri odjeće uzimamo tri stotine grama svežih pečuraka, temeljito isperemo i očistimo ih, mlevimo i pržimo sa lukom u vrućem tiganju. Ulje se najbolje koristi maslina, ali i bilo koji drugi biljni proizvodi su takođe pogodni. Nakon što se pečene pečurke malo ohlade, stavite ih na meso i obmotite u rolne. Ovi rolni su prženi sve dok ih ne pripremite, pre-izlijeđujući ih u jaje i drobnjače.

Ovo su samo nekoliko saveta kako se kuvati ukusne pileće butine. U stvari, ovakva vrsta jela može biti mnogo više, a tajna nekih od njih lako se može roditi u vašoj kuhinji. Bon appetit!