Brzi recept za kiseli paradajz i trešnje običnih

U ljeto možete jesti puno svježeg voća i povrća. Ali ponekad želite nešto neobično ukus za ovo doba godine, na primjer solenenkogo i oštre malo. Ali čini se da je otvoren čak i zimi domaće "van sezone". Kako ući? Pripremite "fast" kiseli krastavci. Najpopularniji u ovoj kategoriji su polusvezhie hrskave krastavce i slani paradajz. Recept tapas omogućava brz kuhanje - od nekoliko sati do dva ili tri dana. Jela su neprikladne za dugoročno skladištenje. Iako se to obično ne desi, jer su svi se jede doslovno "ispred". U ovom članku nudimo recept kiseli paradajz na nekoliko različitih načina. Za slane grickalice će se uklopiti bilo voće zrelost (od zelene do potpuno zrele) i veličine (obično veliki cut kriške ili ploče).

Uobičajeni recept kiseli paradajz

Trebat će vam:

• zreli paradajz male ili srednje veličine;
• luk svježi luk;
• češnjakom;
• nekoliko bugarskih slatko Perchina;
• bilja (peršun, mirođija);
• lovorom.

Salamuri Sastojci:

• Tri žlice soli;
• jedan kašičica šećera;
• Tri litre hladne vode.

priprema:

1. Koristite paradajz dovoljno teška bez oštećenja. Veličina voće treba biti otprilike ista. Sa uspehom kasica može biti smeđe i boje paradajza, tj nezreo. Dok su malo mariniranja dospeyut. Make proreza poprečno na svakom paradajz, pa su brzo "stići" na spremnost.
2. Luk, paprike i bijeli luk, koru i iseći na velike komade.
3. Stavite pripremljeni paradajz, peršun, lovorov list i sjeckani povrće u tegli slojeva, popunjavanje prostora u masovnim kontejner za punjenje.
4. Ovaj recept kiseli paradajz uključuje sipanje hladnom salamuri, kao pod uticajem tople kore na voće rasprsnuti. Inkubirajte preform na sobnoj temperaturi jedan do dva dana, a zatim pohranjeni u hladnjaku.

Slani cherry rajčice: recept brzo i originalne grickalice

Mali plodovi su posebno atraktivne prilikom apliciranja za stolom, i kuhati brže. Pierce ih na nekoliko mjesta tankom iglom i stavite u staklenku. Zatim sipajte vruće salamuri paradajz, koji se sastoji od jedne litre vode, pola kašike soli, jednu kašiku šećera gvozdichek više, pet ili šest grašak biber sjeckani čena belog luka i dve kašike sveže ceđenog soka od limuna. Na dan ostavili tegli na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Nakon drugog dana snack spreman.

"Dry" recept slani paradajz sa začinskim biljem

Veoma originalan način je da se pripremi voća bez upotrebe vode. Uzmite kao spremnik za soljenje emajl lonac ili plastičnu posudu. Paradajz se može uzeti kao potpuno zreli, i vrlo zeleno. Nedavni najbolje pre-cut ploča. Položiti voće kontejner, prskanje soli i mješavina usitnjene svježe mirođije (zajedno sa cvasti), hren lišće, sjeckani feferon i češnjak. Zadnji sloj da bude sol, minimalne debljine od dva do tri centimetra. Pokrijte posudu sa poklopcem i čuvajte na hladnom mjestu. Nakon dva ili tri dana, možete snimati uzorak. Uživajte u svježe ukusne kiseli krastavci!