BZHU kokošja jaja na dlanu

Kokošja jaja imaju ishrani svake osobe, jer su bogate korisni elementi za naš organizam i može biti divan doručak, ručak ili večeru. Ali, u isto vrijeme, njihova upotreba u velikim količinama može negativno utjecati na zdravlje, a kada je u pitanju gubljenje težine, dnevna stopa je dodatno smanjena. Jaja - proizvod koji je koristan dok je pravilno koristiti, ali je potrebno da se prekine barem jedno pravilo - i rezultat nije tako dobra kao što se očekivalo. Razumjeti kako i koliko ga je, potrebno je znati koliko BZHU u kokošjeg jajeta, što je njegova kalorijska i koje elemente je bogat.

BZHU, kalorijska jaja

jaje srednje veličine teži oko 55-60 grama i sadrži oko 70 kalorija. Protein pripadaet 60% od ukupne težine jaja u žumance - 30%, a 10% su ljuske. BZHU kokošja jaja u svom sirovom obliku kako slijedi:

• Protein - 12 grama.
• Fat - 11 grama.
• Ugljikohidrati - 1 gram.

Kalorijska i BZHU kokošja jaja mogu biti različiti ovisno o tome kako se priprema. Postoje mnogi načini jaja kuhanje, i svaki na svoj način utječu na odnos elemenata. Na primjer, BZHU jaja piletine kuhani i njegova kalorijski sadržaj se ne razlikuje mnogo od onih indikatora u sirovom obliku, ali je potrebno da se probije ga u posudu sa uljem, situacija se dramatično promijenilo.

Na kalorijske jaja mogu biti pogođeni ono što je kokoš jede. Ako je ptica imala priliku, uz korištenje posebnih hrane, hoda na velikoj površini i naći razne sjemenke ili larve, jaje će imati veći kalorija u odnosu na one dobiti na peradarskoj farmi. Jaja kokoši se vrednuju ne samo u smislu hranljivih sadržaja, ali i uzimajući u obzir koristi za tijelo.

Postoji mit da jaja treba konzumirati isključivo bijela, kao da smeđa ili smeđa jaja, BZHU i njegova kalorijska značajno razlikuju. U stvari, boja jaja na bilo koji način utjecati na brojke supstance u njemu.

Jaja - jedna od najviše jedinstvenih proizvoda u svijetu, jer su apsorbira ljudsko tijelo je 98%. A čak i ako postoje slučajevi alergija, to ne mijenja svoju nutritivnu vrijednost. Jaja ne uzrokuju štetu na tijelo i potpuno ukloniti, a zasićenje korisnim elementima.

Jaje protein: BZHU

sastav pileći proteini uključuje 87% vode, 11% proteina, 1% ugljenih hidrata i 1% minerala. BZHU jaje bez žumance je mnogo manje. To je ono što ga čini izuzetno vrijedan izvor niskokalorične proteina čini. Kalorija i BZHU kokošja jaja srednje veličine osim žumance:

• Kcal (100 g) - 52.
• Protein - 11 grama.
• Fat - 0.
• Ugljikohidrati - 0.

Na bijelo jaje ima pravo udio esencijalnih aminokiselina, uključujući i metionina, koji ljudsko tijelo ne može proizvesti. To metionin igra važnu ulogu u sintezi kreatina, epinefrina, promoviše aktivno djelovanje vitamina i enzima. U isto vrijeme, ako nedovoljno tijela metionina i vitamina B12, postoje problemi u nervnog sistema.

BZHU žumance

žumance jaje se sastoji od 50% vode, 32% masti zauzimaju 16% - proteina, a 2% daje se mineralne materije. Kalorija u žumance prosječne veličine oko 50-55; 100 grama - 350 kalorija.

BZHU kokošja jaja bez proteina:

• Proteini - 16 g
• Masti - '31
• Ugljikohidrati - 1 godina

Veliku vrijednost žumance po tome što sadrži kompleks masnih kiselina, koje imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo. Ali mnogi ljudi jedu jaja na "proteina - u tanjiru, žumance - u smeće" s obzirom na činjenicu da je u žumance od puno kolesterola. Da, holesterol žumanjak je jako bogat, ali je i to bilo potrebno u organizmu. Na primjer, ako je tijelo niže holesterol, jetra počinje da proizvodi vlastite. Umerena potrošnja žumance neće štetno za zdravlje. Osim toga, pored kolesterola u žumance ima mnogo hranjivih tvari, kao što su lecitin, koji pomaže aktivnost mozga i otežava razvoj multiple skleroze, ili oleinska kiselina, koja aktivira metabolizam.

Korisne elemente u tragovima u kokošjeg jajeta

Kokošja jaja - nije samo proizvod visoke nutritivne vrijednosti, ali i izvor velikog broja korisnih bio-regulatora, minerala i proteina. Šta se sastoji od kokošije jaje, i kako njegova upotreba utječe na ljudsko zdravlje?

1. Niacin ili vitamin B3, - je neophodan za napajanje ćelija, promovira proizvodnju spolnih hormona.
2. Kolin ili vitamin B4 - poboljšava pamćenje, aktivira proces čišćenja od otrova jetre.
3. Vitamin D - je važno za održavanje razine kalcija i fosfora organizma. Jaja zauzimaju drugu poziciju na listi hrane bogate vitaminom D, drugi se samo na riblje ulje.
4. Vitamin K - je neophodan za normalno zgrušavanje krvi.
5. Vitamin E i željezo - aktivno bore sa lošeg raspoloženja i umor, potrebni su za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti.
6. Vitamin A - poboljšava imunitet, ima pozitivan učinak na rast i vizije.
7. Vitamin E - sprečava razvoj nekih oblika raka i čini vrsta jaje "eliksir mladosti", jer ovaj vitamin čuva prirodne ljepote i ne dozvoljava organizmu da dobi.
8. Vitamin B12 - ima pozitivne efekte na krv i je metoda sprečavanja nervnih bolesti. Jedno jaje zadovoljavaju dnevne potrebe za vitaminom B12 je 100%.

A ovo je samo jedan mali dio, jer su jaja bogata kalcijumom, mangan, selen, folacin, natrij, cink, biotin i folnu kiselinu, sadrži gotovo sve vitamine (osim vitamina C), esencijalne aminokiseline.

Kokošja jaja za mršavljenje

U ljudskoj ishrani, koji je u skladu sa zdravom hranom ili dijeta za izgubiti težinu, morate biti jaja. BZHU kokošja jaja i njene kalorijske dokazati da je ovaj proizvod jedan od najvažnijih niskokalorična, ali hranjiv u svijetu. Njegova upotreba normalizuje metabolizam. Dva jaja za doručak čini dnevnog obroka je manje od 400 kalorija, a oni su savršeno zasićene tijela za cijeli dan.

Žumance mnogo visoko kalorija proteina, tako često se izbačeni, a uz to je čitav niz korisnih elemenata u tragovima i vitaminima.

Indikatori BZHU kokošja jaja bez pada žumance, i ishrana postaje manje hranjiv, ali na nutritivni u ovom slučaju ne postoji pitanje. Žumance bi trebalo da bude u ishrani, kao i proteina, ali u manjim količinama. Kada je gubitak težine preporučuje se upotreba ne više od dva žumanca dnevno. U ovom slučaju, protein može jesti u neograničenim količinama. Odnosno jedu doručak dva cool kuvana piletina jaja sa paradajzom i sirom za večeru si možete priuštiti na osnovu omlet bjelanjak sa salatom. Razne načine kuhati jaja je impresivan, što opet dokazuje vrijednost ovog proizvoda.

Kako kuhati jaje

BZHU, kalorijska jaja kuvana jednak odgovarajuće ličnosti u sir. I to je veliki plus, jer mnogi ljudi ne mogu jesti sirove jaja, kuhani, ali imaju mnogo bolji ukus, dok je u potpunosti zadržati sve prednosti za tijelo.

Pre kuvanja jaja, moraju se izdvojiti iz frižidera i ostavio na sobnoj temperaturi. To se radi tako da kada pušten u ključalu vodu, oni ne pukne. Nakon što treba prati - i može biti kuhani. Pečenja zavisi kakav jaje u rezultat potrebno je pribaviti: meko kuvana - 1-3 minuta "u torbi" - 4-5 minuta, kuhani - 7-8 minuta. Stoga je potrebno da se očekuje da će veliki jaja biti kuhani duže, i zbog toga, oni bi trebao izvući u posljednjem koraku. Ako su jaja kuhana više od 10 minuta, oni će se vari, što znači da će žumance izgubiti svoj okus i prekriven zelenom patinom, a protein će biti sličan gume.

Da biste sačuvali sve masne kiseline koje se nalaze u žumance, jaja će biti kuvano slijedi: spustite ih u kipuću vodu i nakon 1 minuta off gas bez da se uklone za 5 minuta. Kao rezultat toga, protein će imati vremena kuhati, a žumance ostaje tečnost.

Kuhanje - najbolji način da se pripremi jaja, koja čuva njihovu nutritivnu vrijednost. Kada prženje protein jaja ne zadržava svoju strukturu i zbog upotrebe nafte u organizmu jesen karcinogena koji udari jetre i probavnog sistema.

Potencijalnu štetu jaja. holesterol

Mnogi odbijaju da koriste jaja zbog sadržaja kolesterola. Ali koliki je to štetno za organizam i da li je uopšte - pitanje bez definitivan odgovor.

U jedno jaje sadrži nešto više od 200 miligrama ove supstance. Holesterola u krvi mogu se podijeliti u dvije kategorije: "dobar" (podiže nivo lipoproteina visoke gustoće, HDL) i "lošeg" (povećava razinu lipoproteina niske gustoće, LDL). Utvrđeno je da holesterola doprinosi podizanju svijesti i "loši" i "dobrog" holesterola. Akciju "loše" zbog zasićenih masti, koji su dio jaje je mala, a samim tim i značajno povećanje holesterola nakon konzumacije neće biti.

U cijenu dnevnog kolesterola - 300 miligrama, što znači da je jedno jaje dnevno neće naškoditi zdravlju. Ali za one koji su skloni kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa, treba jesti jaja ređe - barem svaki drugi dan.

bakterija

Ako holesterol - nije tako strašna stvar u kokošjeg jajeta, zatim mogućnost zajedno sa tog proizvoda progutao salmonela je stvarno užasno. Kroz ljuska, može ući u jaje u različitim fazama formiranja i upotrebe ovog proizvoda. Salmonella uzrokuje pravi štetu tijelu, ali postoje načini na koje možete se zaštititi od toga:

1. Ne jedu jaja koja prolaze termičku obradu, je manje od 5 minuta.
2. Ne perite jaja prije nego što ih stavite u frižider, a ne da uklonite zaštitnu foliju, bez kojih je rizik od prodiranja Salmonella u povećava jaje. Ovo je vrijedno radi neposredno prije kuhanja.
3. Baciti jaja sa ispucale granatama i nemojte ih čuvati u hladnjaku za dugo vremena.

alergijske reakcije

slučajeva alergija su češće kod djece. Intolerancije na protein jaja - široko rasprostranjena pojava, ali srećom, većina djece riješi to za pet godina. Među simptomi se uočavaju mučnina, povraćanje, zapušen nos, svrab, vrtoglavica, nesvestica, au nekim slučajevima - anafilaktički šok.

Osobe sa alergijom na proteine jaja treba pažljivo proučiti sastav proizvoda, kao i jaja su jedan od sastojaka koji se koriste za pripremu pluralitet od njih. Neki elementi bijele jaje , čak i dodao da imunizacije vakcine.