Cook domaći džem od jagoda

Verovatno, nikome ne treba reći kako se ispostavilo ukusnim i mirisnim džem od jagoda. Ove ukusne slast može biti poslužen uz čaj ili samo kao dodatak palačinke, muffini, svježi kruh peciva. Možete ispeći sa džemom od jagoda pite i peciva. Naravno, danas, razne džemove mogu se kupiti u trgovini, ali to će biti mnogo ukusniji ako je to divno desert pripremljen sami, pogotovo jer je sasvim lako.

Klasičan džem od jagoda se priprema na sljedeći način. Po kilogramu očišćene bobice treba uzeti istu količinu šećera. Iskusni domaćica zna da je najbolji džem se dobija iz posljednje berbe bobica, koji su manjih dimenzija, ali slatko i mirisno.

Za pripremu slatkih pripravaka potrebna posebna pribor. Tradicionalno, bakar sliv koristi za te svrhe, ali danas ima takvih jela nije sve. Alternativno, može se koristiti mali lonac sa širokim dnom.

Pripremite bobice. Prije svega, potrebno je da pažljivo oprati jagode. Da biste to učinili, tipa u dubokom bazenu vode, a zatim sipajte nazad mali dio bobica i mešati vrlo nježno rukama. Pijeska i prljavštine, ako su bili na bobicama, smirite na dno bazena. Nakon pranja jagode je potrebno za čišćenje (uklanjanje sepals) i nekako naborana i nezrele bobice. Sada je ležao očišćene bobice na papirnate ručnike da bi se malo osušio.

Završio jagode dodati u posudu za kuvanje i napuniti sa šećerom. Ostaviti za 10-12 sati - to vreme dovoljnu količinu soka. Možete napraviti još jedan stvar, a kuhani sirup o broju šećera i čašu vode, a zatim prelijte natrag brušenog bobice.

Na džem od jagoda ispostavilo lijepe i bobice zadržali njihov oblik, poželjno je da se džem u nekoliko faza. Tokom prvog kuhanja treba kuhano budućnost desert za deset minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i ostavite 8-10 sati, pokriti vrhu sa čistim ručnikom. Zatim ponovite postupak dva ili tri puta, čime je mirisna poslastica dok ne omekša.

Možete kuhati džem od jagoda na drugačiji način. Da biste to učinili, po kilogramu bobica uzeti pola kilograma šećera, a dvije čaše vode. Šećera i rekao količina tekućine provri sirupa, u kojem na kraju kuhanja Pour pripremljenih jagoda. Onda smo stavili jela na vatru, dovesti džem do kuhati i odmah ukloniti iz topline. Petnaest minuta kasnije, opet vratiti posudu na ploču, ponovo ponovo dovesti do kuhati i ukloniti, dajući napitkom za petnaest minuta. Ponavljanje kao pet puta, a zatim uzeti letača i precizno ekstrakt bobica sirup, polaganje ih na čistu i suhu banaka (bolje uzeti tara od 0,5-0,75 litara). Preostali tečnost dio džema ponovo staviti na šporet i kuvajte petnaest minuta. Zatim sipajte vruće sirup bobice u bankama i roll up kontejner. Obori tegle i staviti ih u deku dok se ne ohladi. Za slične recepti mogu biti kuhani pekmez i šumskih jagoda.

A evo kako možete pripremiti pet minuta desert. Prednost ovog recepta je da bobice su kratke termičke obrade, tako da je džem postaje prekrasan pogled, a sačuvani su u njemu vitaminima bolje.

Po kilogramu pripremljene bobice treba uzeti 4-8 grama šećera. Potrebno je da se krećete po svom ukusu. Slatko - stavi pijesak na maksimalnu brzinu. Preferiraju manje slatko opcija - sypte šećera manje.

Pripremljen bobice napuniti sa šećerom i poslati jela u polu-gotovih proizvoda zaglavljivanja u frižideru za dvanaest sati. Zatim, stavili smo na vatru karlice, dovesti težine do ključanja i dalje kuvajte pet minuta, nježno uklanjanje pjene. Onda sipao na džem od jagoda s sterilizirano staklenke i zapečaćena njih. Neka ovo neverovatno ukusan desert je bolji u frižideru ili podrumu.