Crvene i crne ribizle: kalorija, korist i štetu

Gubitak težine i jednostavno je pratila zdravlje ljudi i ta cifra će biti korisno znati koji hrane ima karakteristike crvene i crne ribizle. Kalorija, hranjivih tvari, kontraindikacije, recepti slatko i džemovi - sve to ćete naći u ovom članku.

Koristi od crvene ribizle

Kalorija crvena ribizla - samo 39-43 kalorija na 100 grama svježeg proizvoda. Sušeno bobica sadrži 283 kalorija za isti iznos.

U ovom bobica mnogo C, B ₅ i B ₆ vitaminima, A. Također, visokim sadržajem fosfora, kalija, magnezija i željeza.

Gotovo svakog ljeta stanovnik ima najmanje jednu crvene ribizle grm, ali iz nekog razloga, posebnu ljubav prema ovom bobica se ne poštuje. I to sa dobrim razlogom. Crvena ribizla je vrlo korisno za krvotok. To jača zidove krvnih sudova i smanjuje zgrušavanje krvi inhibira razvoj tromboze. Sadržane u njemu izlazi kalijum izlučuje višak vode.

Berry također koristan za sportaše i starije osobe, jer, bez obzira na skromne kalorija ribizla, daje energiju i pomlađuje tijelo. Ovaj efekat se postiže zbog sadržaja jantarnom i jabučne kiseline.

Opasna svojstva crvene ribizle

Sve gore navedeno vrijedi i za umereno konzumiranje. Ako jedete previše voće, moguće je da se suoči sa takvim problemima kao nadutost i proljev, kao ribizle ima blago laksativno. Također se ne preporučuje da ga jesti na prazan želudac. Oni koji su na dijeti, to je vrijedno s obzirom da dok kalorija niske crvene ribizle, bobica stimulira apetit, što može dovesti do prejedanja.

Osobe sa jetre i želuca kiselost, i prisustvo dijabetesa treba jesti crvene ribizle u malim količinama. a to se ne preporučuje za pankreatitis.

Koristi od crnog ribizla

Crne ribizle, kalorija na 100 grama što je oko 38-43 kcal, iz nekog razloga, veći premium nego crveno. Međutim, to je više koristan i crvena. S druge strane, također je kontraindicirana u više.

Bobica sadrži četiri puta više askorbinske kiseline u odnosu na citrusno voće - 10-15 bobica zaključiti dnevno stopa tog elementa. Također, crna ribizla je bogata natrij, magnezij, željezo, kalij, fosfor i kalcij. Mnogi vitamini A, D, E, grupa B.

Bobice su odličan preventivna mjera protiv prehlade. Također, crne ribizle prikazuje tijelo izotopa, a samim tim i koristan za ljude koji rade u opasnim okruženjima, uključujući i proizvodnju zračenja.

Opasna svojstva crnog ribizla

Jer su bobice puno vitamina K, i fenola koji promoviraju zgrušavanje krvi, crne ribizle ne može imati ljudi sa dijagnozom "tromboze".

Takođe bi trebalo da jedu bobice u ograničenim količinama, ako je povećana kiselost želuca. Budite oprezni tretira ribizle djecu, jer, za razliku od crvene, to može izazvati alergijske reakcije i osip na koži.

redcurrant jam

Sada pričajmo o džem, koji iz nekog razloga većina ljudi kao da bolje od svježe ribizle. Kalorijske slatke delikatnost crvenih bobica u prosjeku 284 kcal na 100 grama, ali indeks može varirati ovisno o sastojaka koji se koriste i količinu šećera.

Pripremiti jednostavan džem redcurrant potreban jedan kilogram bobica i pola kilograma šećera. U tom slučaju, okrenite džem sa malo kiselo. Ako neko voli više slatko, možete uzeti više šećera.

Zrele bobice ponoviti kroz, bez grane i lišće, isperite pod tekućom vodom i prebaciti u posudu. Sljedeći sipajte šećer i bobice stavio kapaciteta na hladnom mjestu za 7-8 sati.

Zatim stavite posudu na vatru sa bobicama, dodajte pola litre vode i promiješati, dovesti do kuhati. Neka kuvati 15 minuta, a zatim uklonite ploču s smjese. Sipati u sterilisane tegle, zasuču, pak, omotati deku i ostavili do kul.

Odličan džem je kad miješati crvene ribizle i naranče, maline ili ogrozd.

Blackcurrant jam

Iz ovoga, previše, ja sam jako draga bobica da džem. Crni ribiz, što je malo kalorija svježi kao slatka poslastica ima energetsku vrednost od 284 kcal, ovisno o količini šećera i sastojaka.

Kuhati džem, trebat će vam bobice, šećera i malo vode. Tipično, udio crne ribizle i šećer 1: 1, ali to je stvar ukusa. Sipajte šećer u šerpu i dodajte 100-200 ml vode - ovisno o tome kako debeo želite pekmez dobiti.

Dovesti do usijanja i dodajte oprane bobice. Još jednom čekati dok ne proključa, ne zaboravi da promiješati, a zatim podesite manji požar. Kuhati za 40 minuta, neprestano mešajući i povremeno uklanjanje pjene.

Sipajte u tegle džema se preporučuje nakon potpune hlađenje, inače bobica plutaju, a žetva neće izgledati jako lijepo.

Ako želite smanjiti energetsku vrednost, pokušajte ne Dowar poslastica. Onda možete koristiti manje šećera, a vi dobiti džem od crnog ribizla, kalorija što će biti niže.

Kako napraviti džem, održavajući sve vitamine

Tu je i takozvani sirovi džem. Ova opcija je idealna ako želite svježe ribizle. sadržaj kalorija ove poslastica će biti veći, jer je šećer potrebno više nego za klasičnu džem.

Uzmite za svaki kilogram bobica za dva kilograma šećera. Propustiti ribizle kroz mljevenje mesa ili usitniti mikserom, dobro izmiješati sa šećerom i širiti smjese preko banaka.

Možete koristiti manju količinu šećera, ali onda jesti desert su dobili brže. U opštem slučaju, sirovi džem treba čuvati u hladnjaku ne duže od šest mjeseci.

Niskokalorična dijeta ribizla

Dijeti ljudi često doživljavaju stres zbog propusta slatkog, i tu može pomoći ribizle. Kalorija njen nizak, tako da je bobica može i da se koristi kao osnova za deserte.

Na primjer, možete slomiti pola šolje bobica i pomiješati s malo masti sir. Mešavina se može dodati kašičicu šećera. Ovaj desert sadrži 100-120 kcal na 100 grama.

Ili kuhati sufle crnog ribiza.

1. Samljeti u pire kašiku bobica.
2. Pour kašičica agar 100 ml vode, dodajte žličicu šećerne trske, dovesti do usijanja. Smanjite vatru na vrlo malo, i kuvati 2-4 minuta.
3. Umutiti dok stabilna vrhova dva belanca.
4. Mix bijelci sa vrućim sirupom, unesite bobica pire i dobro miješati sve ritam sa mikserom.
5. Prenesite preparata u kalup, pustite da se ohladi, i da se kreće u frižider.
6. Nekoliko sati kasnije, izvadite souffle kalupa i isecite na komade.

ribizla dijeta

Ako ne pate od gastritisa, hepatitisa i ulkusna bolest, možete pokušati ovdje je ljeto izbornika. Pogodan i za crne i crvene bobice, ali ako imate tromboflebitisa, koristite samo crveni.

Dijeta traje četiri dana i omogućava vam da bacite 3-4 kilograma. Njegova posebnost je da između obroka, možete imati zalogaj ribizle. Tako da je moguće postići potpunu sitost i ne štete na slici. Voda za piće se preporučuje, nezaslađenog čaja (crni, zeleni, biljni), kao i voćni napici, voćni napici i infuzije bobica.

Doručak se sastoji od kuhano jaje, 30 grama sira i čaša nezaslađene kompot ribizle.

Na ručak možete pojesti 100 grama kuhanog mesa (govedina), ribe ili peradi. Kao prilog napraviti salatu od svježeg paradajza, krastavaca i rajčice, začinite ga s maslinovim uljem. Ili možete dobiti zelenu salatu. Umjesto mesa možete jesti supu od paradajza, paprike, tikvice, luk i karfiol. Za desert - čaša svježe ribizle bobica.

Za večeru mix od 100 grama skuta i ribizle, a kao pića uzeti ribizle sok.

Tako smo saznali šta kalorija ribizla, šta hranjive tvari su sadržane u ovom bobica, kao i kako kuhati ukusna džem. Uživajte u svom apetit i dobro zdravlje!