Kako i kada dodati želatin pihtije?

Pihtije ili jelly smatra omiljeno jelo mnogih ljudi. Savršen je za stolom odmor, i casual blagovaonom. Mogu li dodati želatinu u aspiku? To bi trebalo biti učinjeno, treba znati samo kako se to radi i kada.

Korisni svojstva hrane

Osim odličnog ukusa, žele je hranjiv i zdrav jela. Ima kolagena koji se sastoji od pektina i aminokiselina. Ove komponente podržavaju zdrav zglobova, ligamenata i hrskavice, intervertebralnih diskova.

Kolagen ima nutritivnu funkciju. To održava elastičnost svih elemenata lokomotornog sistema. Stoga, posuđe preporučuje za one koji imaju bolest kostiju.

Kada se doda želatina?

Svaki domaćica ima svoj recept za mišiće. Vjeruje se da je dobro kuvanog mesa od kostiju i kože će učiniti čorba zamrznuti. Ali onda se vraća želiranja agent prilikom pripreme treba biti visok. Da biste to učinili, dodajte dovoljno kosti, hrskavice i kože. Brewed jelo u roku od 6 - 8 sati.

Ako nema povjerenja da će se samo-kaljenje Brawn, možete koristiti želatin. Ovaj proizvod je razblažena vrlo lako. Koristi se za pripremu punila. Mnogi ljudi se pitaju, kada je mliječ dodati želatin? Ovaj postupak ima neke finese.

broj

Kada jelly dodati želatin? To bi trebalo biti učinjeno u završnoj fazi kuhanja. Biti prethodno natapanje proizvoda i onda se dodaje čorba. Kako dodati želatin pihtije? Proporcije treba izračunati na temelju savjeta navedenog na ambalaži proizvoda.

Obično u 1 čašu vode dodati 1 žlica. Spoon želatina. Ako se jelo kuva u velike količine, broj proizvoda kašike treba povećati. Vode otoka treba uzeti u moderiranje, kako se ne bi pokvariti ukus aspiku. Rješenje ne bi trebalo biti previše gust.

Imajte na umu da su svi zgusnut mesa smekšati će isporučiti kolagena u čorbu, dodajte sol, ako na kraju. Ne možete pretjerati, jer to nije samo pokvariti ukus, ali i otežavaju zamrzavanja, čak i ako dodate želatin. Ako volite slano pihtije, na želiranje agent mora dodati više.

piletina jelly

Kada jelly dodati želatin, ako jelo se priprema sa piletinom? Ako se koristi za izradu penis, a zatim gotov bujon dodati želiranje agent nije potrebno. Zbog produženog kuhanja kože i kostiju luče kolagen, tako da jelo će zaspati na svoju ruku.

Ako se to odnosi na krađe piletine, jelo treba dodati želatin. To se odnosi i na one slučajeve, ako koristite piletinu nogama i vratovima. Želatina sat prije ključanja je potrebno potopiti dati odnos. Piletina treba biti pažljivo kuhati sa začinima. Fat je potrebno ukloniti kašiku.

Meso se zatim odvajaju i rasprostire se u tablicama. Ako želite, dodajte biljke, jaja, mrkva. Najbolje dodataka je bijeli luk. Kako dodati želatin u aspiku? Pripremljeni rješenje mora pažljivo sipati u čorbu koji je ranije da su naprezanja. To je važno ne dozvoliti novi čir. Kada jela ispunjen čorba, mora se ohladi u uvjetima okoline. Tada je uklonjen u hladnjaku.

Zgusnut turkey

Za pripremu ukusnih jela koristeći palice, krila. Iz Turske uzimajući hard masti od piletine. Ovo je zbog prisustva velikih kostiju, hrskavice, debelu kožu. Kuhati meso bi trebao biti duži vremenski period.

Da biste dobili kvalitetan obrok, domaćica kada je meso smanjiti fino usitniti meso i kožu. Kada jelly dodati želatin? Ovo rješenje je uloženo u kraju kuhanja, kao u slučaju piletine.

svinjetina jelly

Ovo jelo je tradicionalna slovenska. Za to je potrebno svinjskog buta - kopita, shin, prihvat. Korištenjem ove krajeve kao osnovu, u posudu i stavite pulpe da zasićene želea. Kuhanje se odvija preko 7 sati. Svinjetina proizveo mnogo masti. Stoga, mora se periodično ukloniti. U suprotnom, jelo je prekrivena bijelom korom.

Ako smanjiti koru na male komade i pomiješati s mesom, zamrzavanja će biti bolje. Da li dodati želatin u aspiku? To se radi kada se koža uklonjen nakon digestije sa kostima. Dodaje se na kraju. Za svinjetine potrebno više začina, češnjak.

govedina aspiku

Za govedine cjevanicu potreban duži kuvanje u odnosu na druge vrste mesa. Prijenos topline želiranje agent će biti visoka. Meso za dugo vremena ne raspadne. Tipično, jela ne zahtijevaju dodatak želatina, kao što se dešava prirodno zgušnjavanje. dovoljno dugo kuhati meso, kao i u skladu sa drugim pravilima postupka.

Šta ako želea nije zamrznuta. Kako dodati želatin? Jelo neće zgusnuti kada nema kostiju i kuvanog mesa i jezika. U ovom slučaju, neophodno je da se polako sipajte rješenje pripremljen prije kraja kuhanja. Naprezati čorba trebaju biti pažljivo, jer jelo treba da bude transparentan. Meso treba smanjiti na komade.

Da biste dobili ukusno jelo, potrebno je pripremiti pravila. Prvo je potrebno za odvod vode i zamijeniti novom. Potrebno je dodati ne samo meso, nego i kožu. Pre da meso upije za uklanjanje mirisa. Kuhati jelly bolje u inox šerpe. Kada je čorba provri, neophodno je da se pripremite za t 90 stepeni. Važno je da je on čamio. Da biste to učinili, uzeti hladne vode, ali ne i klorirana. Periodično, masti moraju biti uklonjeni. Slijedeći ove jednostavne pravila će napraviti ukusno jelo koje je pogodno za odmor i svakodnevni život.

priprema aspiku

Postoji veliki broj recepata, koji se dobijaju ukusno. Možete koristiti želatin ili ne po želji. Za pripremu se koristi kao jedna vrsta mesa i malo. Iz smjesa dobila ukusan želea.

Možete koristiti jedan od ovih recepata. Potrebno svinjetine kopito (2 kom.), Zglob, govedina (1 kg), Turska (prihvat), piletina (5 caenim tibijama). Sve treba dobro oprati, a zatim kuhati za 3 sata od svinjskog i goveđeg mesa. Onda moramo dodati pileći batak, a možete ga sve kuvati 2 sata. Dodaje se i papar, lovorov list, mrkva.

Morate obaviti je meso smanjen za klasične metode, pomiješana sa belim lukom. Jelo može da se zamrzne bez želatina, ali dodajte i kada želite. U ovom kuhanja aspiku završava. To je ukusna i zadovoljavajuće jelo je savršeno za svečane i svakodnevne stolom.