U daleko vrijeme, većina svjetske populacije konzumira raznovrsnu hranu, i ne piše o tome koliko kalorija su u crni hleb. U tom kontekstu, treba napomenuti da, ovisno o tome gdje žive u različitih naroda formirali svoje dijete. U jugoistočnoj Aziji, gdje je klima vlažna i topla, glavna hrana usjeva je riža. Ništa drugo na ovim geografskim širinama ne rastu. Na ekvatoru, ako pogledate na američkom kontinentu, ljudi rastao kukuruz. To je najbolje odgovara za uzgoj. U Evropi, uzgaja pšenicu, raž i druge žitarice.
U periodu od istorijskog razvoja i regije u kojima je prvi pečeni kruh, istoričari ne dati precizan odgovor. I to nije vrijedno to zbunjujuće. Naših savremenika dovoljno da znam da je to jedinstven proizvod, i kalorija u svakom komadu već broje. Ovo nekontrolisane poriv da računaju i analiziraju vlastite ishrane pojavio u posljednjih nekoliko decenija. Osnova za takav ozbiljan i temeljit pristup služio kao izmijenjenim uvjetima stanovanja određeni dio ljudi na našoj planeti. Za njih, postalo je važno znati koliko kalorija su u crni hleb. A drugi dio populacije samo zadovoljni što je ovaj proizvod prisutan na stolu.
Za mnoge stoljeća, čovječanstvo živi pod strogim nestašica hrane. U povijesti bilo koje države bilježe dramatične događaje koji su se desili zbog nedostatka hrane. U Rusiji su se zvali glad nereda. Ali s vremenom i razvojem tehnologija prinosa usjeva povećana. I sada imamo situaciju kada je hrana bi trebalo biti dovoljno za sve ljude koji žive na našoj planeti. Na ovaj način života civilizovanih ljudi se značajno promijenila: oni su postali manje uključeni u fizički rad. To je tih ljudi i rade kalkulacije, koliko kalorija su u crni hleb, i koliko - u bijeloj boji.
U posljednjih nekoliko godina, mnogi nutricionisti preporučuju da se odluče iz upotrebe hleba. Ako ste pristupiti iz formalnog gledišta, ne postoji ništa štetno ili novo u ovom žalbenom postupku br. Sense pristupa je da ako osoba kreće malo, onda energija je potrebno manje. Energije u tijelu dolazi iz hrane. Stoga je potrebno da se ograniči potrošnja visokokalorična namirnica. S obzirom na takve zahtjeve pečen Borodina kruh, kalorija koje su prisutne u minimalnom volumenu. Ali pored kalorije u kruh sadrži dosta korisnih i ni potrebno materije tijela.
Bilo kako bilo, kruh treba jesti potrebno. Veoma čest pogrešno shvatanje da bijeli kruh najviše kalorija. Ako procijeniti i shvatiti koliko kalorija su u crni hleb i bijele, razlika će potpuno zanemariva. Komad bijeli kruh napravljen od pšeničnog brašna težine sto grama sadrži 223 kcal. Crni komad drugog razreda brašna - 214 kalorija. Pa, šta da kažem u ovom slučaju? Možete sigurno i sretno jesti kruh od bilo koje vrste. Evo samo u kojoj količini, mora se utvrditi za sebe.