Dalekoistočne salata od morskih algi: recept

Salata - jedan od omiljenih jela od svega, što može biti korisno da se počne ručak i večeru, bez nje nema nikakve svečani obrok.

Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Salate mogu biti od povrća, voća, mesa i ribe, niskokalorični i vitamin-nutrijenata.

Set proizvoda za njih varira ovisno o preferencijama ukus kuvar, nacionalne karakteristike kuhinje, dostupne proizvode, proizvode željeni efekat. Korisnost jela zavisi od sastojaka.

Jedan od najkorisnijih proizvoda u sastavu salate - morske trave, ili morske trave.

Morske alge: korist i štetu

Morske trave - to Kelp, grmlje za industrijsku kolekciju koja su u Japanu, Okhotsk, Kara and White Seas.

Ova biljka ima bogato elemenata u tragovima, vitamini, organske kiseline. Jedan od glavnih korisna svojstva morske trave - visok sadržaj joda. Takođe, u morske alge sastavu prisutnosti brom, kalij, magnezij, i željeza.

Sastav biljke određuje njegovu korisnost za mnoge bolesti. Redovno konzumiranje morskih algi promoviše:

• ojačati kardiovaskularni sistem i srčanog mišića;
• prevenciji multiple skleroze i mentalnu retardaciju kod starijih osoba;
• poboljšati metabolizam i težinu normalizacije;
• spriječiti prehlade, poboljšati imunitet;
• otklanjanje ginekoloških poremećaja;
• poboljšanje kože, promovira podmlađivanje organizma;
• eliminirati upala zglobova i osteoartritisa.

Međutim, nisu svi je morske alge. Budući da je potrebno koristiti oprez kada je:

• problema s gastrointestinalnog trakta;
• ulkusne bolesti;
• hronični nefritis;
• alergijske manifestacije u Laminaria;
• hipertireoze (višak jod je kontraindiciran u ovom slučaju).

Korisni morske alge u Japanu i Kini su poznata još od davnina. Stanovnici tih zemalja ravnati alge u ginseng. Na Dalekom istoku, oni su naširoko koristi u medicini i za kuhanje.

U našoj zemlji, morske trave preporuci doktora kao koristan dodatak ishrani za promociju zdravlja i prevenciju mnogih bolesti.

Kelp ima oštar miris joda i specifičan ukus koji ne svi vole. Stoga salate pripremljen od nje sa raznim aditivima da ubije miris i okus napraviti jelo.

U kulinarstvu, alge se koriste u svježe, smrznuto i sušeno obliku.

Salata "Daleki istok" sa kiselim krastavcima

Da bi se pripremila jednostavnu salatu od morskih algi je potrebno:

• Laminaria - pet stotina grama svježeg.
• Šargarepe - dva komada.
• Krastavac slano - tri ili četiri komada.
• Luk - jedan veliki ili dva manja.
• Suncokretovo ulje - šest kašika.
• Hrana soli - na okus.
• Ocat 6% - dvije žličice.

Kelp isprati, zatim staviti u lonac sa vodom, staviti na vatru i kuvati oko petnaest minuta. Ispraznite vodu. Alge pour novi dio vode i kuvajte za petnaest ili dvadeset minuta. Opet za odvod vode, ispunite laminariju novi dio vode i kuvajte po treći put.

Alge ukloniti, cool, izrezati u trake, pokriti s octom.

Krastavci i fino usitniti štapići mrkva, luk rez na kolutiće ili pola prstena.

Mix povrća i morskih algi, soli po ukusu, sezona sa biljnim uljem.

Zdrava i ukusna salata "Daleko" je spreman.

Ovaj recept može se mijenjati: umjesto kiselih krastavaca da se svježe, sezonska salata sa majonezom ili obrada senf i biljnog ulja.

Recept salata od morskih algi sa rakova palicama

Postoji mnogo opcija salata, "Daleki istok", sve zavisi od dodataka morske alge.

U jednom od rakova štapići recepti su uključeni u salatu od morske trave ", Dalekog istoka."

Sastav jela:

• Laminaria - trista grama (marinirani) ili svježe.
• Jaje - oko četiri ili pet komada.
• Rakova štapići - dvesta grama.
• Luk - jedan veliki.
• Majoneza - na okus.

Luk očistiti od ljuske, pranje, brzo fino.

Čir jaja, cool, koru, izrezati na kockice.

Rakova štapići izrezati na kockice.

Ako je morska trava, konzervirane, a zatim otvorite teglu.

Ako uzmete svježe morske trave, onda prvo mora biti kuvano tri puta (kao u prethodnom receptu), posoliti i octa.

Povežite alge sa pripremljene hrane, majonez.

salata verzija "Far": rakovi štapići ili lignje

Lignje i rakova palicama u različitim varijantama uključeni u salatu "Daleki istok" iz morskih algi. Recept predlaže sljedeći sastav:

• Kelp - 400 grama.
• Rakova štapići - 200 grama, ili lignje (konzervirana jar za salatu).
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Jaja - 5 kom.
• Dill - 1 gomila.
• Paradajza - 2 komada.
• Majoneza.

Nasjeckajte rajčice, jaja, rakovi štapići (ili lignje) kocke.

Bijeli luk se prenosi putem štampe ili Chop.

Pranje kopar, sitno sjeckani.

Ako je morska trava, konzervirane, a zatim otvorite teglu.

Ako je svježe morske trave, a zatim pripremiti za prvi recept.

Pomešajte sve sastojke, začinite sa majonezom, soli po ukusu.

Salata spreman za posluživanje.

Recept za salatu "Daleko" (bez aditiva)

U trgovačku mrežu se prodaju konzervirane laminariju salata "Dalekog istoka."

Sličan jelo je lako pripremiti kod kuće.

To će zahtijevati proizvodi:

• Morske alge - 500 grama svježeg ili smrznutog.
• Luk - jedan komad.
• Suncokretovo ulje - četiri žlice ili po ukusu.
• So - kašiku.
• Pijesak je šećer - na okus.
• Crnog papra gorko i grahorica.
• Lovorov list - tri.
• Ocat 9% - jednu kašiku.

U velikim pan sipati vodu (oko četiri litara), staviti na vatru, u vodu staviti nekoliko mirisnih graška i gorka papar, sol, ocat suštini, lovorov list.

Salamuri čir, umočen u posudu morska trava, i dalje kuhati oko petnaest do dvadeset minuta. Jednom kuhana morske alge (bi bilo po vašem ukusu sasvim meko), voda iz posude za odvod. Kelp odsustvo hladi.

Luk čist, oprati pod mlazom hladne vode, izrezati na tanke trake, prelijte vrelom vodom.

Rashlađene mora kale put sjeckani luk, šećer po ukusu, sezonu sa suncokretovo ulje i obični ocat (jabučni može biti). Sve dobro promešati. Spreman salata prije posluživanja poželjno je da se ohladi.

Ovaj recept ispada da probaju podsjeća konzervirane salata "Dalekog istoka."

zaključak

Postoji mnogo načina na koje će pripremiti salatu ", Dalekog istoka." Recept varira. To se često naziva kao grickalice na osnovu Dalekog istoka morske trave - morske alge.

Naravno, možete kupiti gotove konzervirane proizvoda u supermarketu, ali kuhanje kod kuće, možete dobiti jedinstveni užinu za sebe i svoje najmilije.

salata ukus će ovisiti o proizvodima koji se dodaju alge. Izbor je domaćica.

Pratite vašem ukusu sklonosti, eksperiment, pripremi poslastica za svoje najmilije.