Blackberry: korisne osobine, opis i kontraindikacije

Kupine su divlje jagodice koje imaju divne ukusne i lekovite osobine. On se češće uzgajaju amaterski vrtlarci, ali iu Severnoj Americi u industrijske svrhe.

Opis jagodičastog voća

Sama biljka je grmlje sa stabljima i pucnjima fleksibilne forme, kao i sjedećih bočica. Rod rogovog bilja, čija korisna svojstva su veoma široka, iz Sjeverne Amerike, gdje je bila ujednačena.

Postoji više od 200 vrsta kupina koje su, pored svog mesta porekla, u Evraziji i nekim zemljama gde je klima toplo. U Sjevernoj Americi bobica se gaji u industrijske svrhe, ali u drugim zemljama najčešće se uzgajaju amaterski vrtlarci. Pored toga, već duže vreme odgajivači pokušavaju da uzgajaju sortu bez trbušnih trnja i pucanja. Tako je moguće olakšati branje, čime se povećava popularnost ove biljke.

Često se uzgajaju kupine za dekorativne svrhe, jer u cvetnom periodu ima vrlo lijep pogled, a bradavice mogu služiti kao dobra živa ograda. Naravno, glavna svrha kultivacije su prednosti i kvaliteti ukusa.

Eksterno, kupina je vrlo slična malini, ali se razlikuje u boji i ukusu. U procesu sazrevanja, bobica kupine menja svoju boju od zelene do crvene, tada, potpuno zrelo, postaje crna. Sok ove jagodice ima tamno crvenu boju i slatki i kiseli ukus.

Možete se kuvati od džempera, kao i jesti sveže. Pored toga, čini veoma ukusne i korisne kompote, tinkture i sirupe. Bobica se takođe čuva u zamrznutoj formi, zahvaljujući kojoj je moguće zaleđati u zimskom periodu. Često se kisele sorte kupina koriste kao priprema sosova za jela od mesa. Takođe, proizvodi odlična alkoholna pića. Dodajte sok od kupine kao prirodnu boju u proizvodnji alkoholnih pića i konditorskih proizvoda.

Sastav kupine

Bernice od borovnice sastoje se od masti, belaca, vode, ugljenih hidrata, kao i dijetetskih vlakana. Ako govorimo o vitaminima, onda sadrži grupe poput: A, E, C, B2, B1, B6, B5.

Takođe, kupina je bogata takvim mikro i makro elementima kao što su: natrijum, magnezijum, fosfor, kalijum, kalcijum, cink, mangan, selen, bakar i gvožđe.

Što se tiče sadržaja kalorija, 100 g proizvoda sadrži približno 35 kcal.

Blackberry: korisne osobine

Ako redovno koristite ovu bobicu, onda možete biti sigurni da će vaš imunitet biti na najvišem nivou. O tome šta je korisno za kupinu.

Naučnici su pokazali da ova bobica pomaže u zaustavljanju razvoja ćelija karcinoma u ljudskom tijelu. Pored toga, preporučuje se da se koristi onkobolnym, što je vrlo korisno za kupine. Korisna svojstva, koja ona ima, pomažu u jačanju kapilara i sprečavanju skleroznih bolesti.

Biljke ovog biljke imaju izuzetne antipiretičke i antiinflamatorne osobine, što govori o njegovim prednostima tokom prehlade, gripa, akutnih respiratornih infekcija, pneumonije. Kupina, korisna svojstva koja ne samo da povećavaju imunitet, smatra se dobro sredstvo u borbi protiv cistitisa i različitih infekcija genitourinarnog sistema u cjelini. Takođe, bobice savršeno pomažu u uspostavljanju rada gastrointestinalnog trakta.

Listovi robida, čije korisne osobine su takođe popularne, pomažu u borbi protiv dijabetesa i poboljšanju metabolizma u telu. Da biste to uradili, morate ih piti čaj i uzimati ih svakodnevno.

Kontraindikacije

Postoje i neke zabrane koje treba razmotriti pre upotrebe kupina. Ponekad, njena bobica može izazvati alergijsku reakciju. Pojavljuje se samo pet minuta nakon gutanja, ali za nekoliko dana. Takođe može izazvati mučninu, povraćanje, dijareju i čak i mukozni edem. A ako primetite bilo koji od ovih neželjenih efekata, bolje je prestati da koristite kupine i konsultujte lekara.