Cimet. Korisna svojstva

Cimet, korisne osobine koje se pominju čak iu Starom zavetu i svetim knjigama Kine, poznato je od pre-Bobe vremena. U drevnom Egiptu za mumifikaciju se koristio prah mlaznog cimeta. Rimljani su ga koristili za tinkturu vina i okusili svoje domove. Ubio je svoju suprugu u neprijatnosti, rimski diktator Nero je za vrijeme pogrebne ceremonije spalio nekoliko tona neprocenjivog začina kao znak tuga i kajanja. I ostrvo Cejlon, kao kolonija Portugala, poslao je ovu državu kao danak od 110 tona ovog začina godišnje.

Cimet nije plod, a ne lišće, a ne polen. Proizvodite ga iz unutrašnjeg sloja kore. Ranije je zimzeleno drvo, čija se korita koristi za kuhanje cimeta, rasla samo na Cejlonu, ali sada se cvetovi cimeta raste u Brazilu, iu Egiptu iu jugoistočnoj Aziji, pa čak i na Madagaskaru. Kora ovog drveta se uklanja, osuši i preseci na komade - na taj način proizvede se najkvalitetniji proizvod. Jeftiniji cimet, čija korisna svojstva nisu toliko izražena, napravljena je od kore od drveta kasi. Kao po pravilu, cassia se pravi od prljavog cimeta.

Da bi se Cejliji cimet razlikovali od jeftine kesije, jednostavno je: štap sa kore od kasijije nakon sušenja zavija samo sa jednog kraja, a od kora cimeta - od oboje. U odeljku je štapić cimeta sličan izvijenom ovčijoj sapi. Sušena lubenica cimetova stabla je srušena bez mnogo napora, ali nakon drobljenja kasijuma, ostaju kruta vlakna. Cimet, čija korisna svojstva su najviša, dobivena je od najlakših i najtanjih kora. Po pravilu, začini od najvišeg stepena imaju svetlije sjenilo, kao i slatko-začinjen ukus i aromu. Najbolji cimet na svijetu se proizvodi uglavnom u Cejlonu.

Mnogi ljudi ne znaju koliko je koristan cimet. Prvo, ova začina pomaže u sniženju nivoa holesterola i šećera u krvi. Posebno je korisno za pacijente sa dijabetes melitusom. Da zaborave na svoju bolest, dovoljno je da uzimaju pola kašičice cimeta svakog jutra. Ovaj začini je veoma koristan za ljude sa bolestima respiratornog trakta, želuca i creva. Sadrži takve korisne supstance kao što su kalcijum, magnezijum, aldehid, razna esencijalna ulja i alkoholi. A antioksidanti u kašičici mljevenog cimeta sadrže više nego u čaši borovnica.

Posebno mesto u receptima tradicionalne medicine je mješavina cimeta i meda. Oni koji svakodnevno jedu sendvič sa cimetom i medom, ne suočavaju se sa kardiovaskularnim oboljenjima. Ovaj začini pomaže u borbi protiv depresije i hroničnih prehlada. Čak i ukus cimeta osvežava sećanje, poboljšava pažljivost i pomaže da se koncentriše.

U dijetetičkom cimetu, korisna svojstva za gubitak težine, koja je odavno poznata, veoma se koristi, posebno u kombinaciji sa medom. Ova slatka smeša pomaže u smanjivanju težine i smanjenju zapremine tela, savršeno čisti telo toksina. Pored toga, cimet ima diuretički efekat, koji takođe pomaže u smanjenju težine. Čaj uz dodavanje mešavine meda cimeta ne samo da promoviše gubitak težine, već ima i antiseptička svojstva. Pripremite taj čaj dovoljno jednostavan. Da biste to uradili, trebaju vam dva dela cimeta iz zemlje i jedan komad meda. Cimetni prah prelije toplu vodu i insistira na pola sata. U blago gruboj infuziji dodajte med i ostavite preko noći u frižideru. Uzmi pola ovog pića pre doručka, a ono što ostaje je veče, pre nego što odeš u krevet. Redovno koristite ovo piće, a zatim pronađite vitku figuru će pomoći dolaznom cimetu

Korisna svojstva ovog začina mogu se dugo pojaviti jer se koristi ne samo u narodnoj medicini i kuvanju, već iu parfimeriji, kozmetologiji i dijetetici. Širi se u kineskoj medicini. Zbog toga ljudi koji se bave sopstvenim zdravljem ne smeju se ući u ovaj koristan i ukusni začini.