Egzotičnog voća liči: prednosti i štete. Kako korisno Peel lučice

Liči (aka "Lisi", "Ligi", "kineski šljiva", "Laixi", "Zmajevo oko") - ukusan i zdravo voće, što se može vidjeti ne samo u zemljama jugoistočne Azije, ali iu lokalnim supermarketima. Nedavno, ovi plodovi se izvoze u nas uglavnom iz Vijetnama i Tajlanda. Ipak, mnogi ljudi još uvijek ne znam šta je okus i kako koristiti voće liči. Koristi i štete "kineski šljiva" od interesa za mnoge potrošače. Hajde da pokušamo da shvatim.

Izgleda da liči?

Ovo voće je mala (2,5-3,5 cm u promjeru) i teži oko 15, maksimalna - 20 g To je ovalnog ili jaje oblik. Crvenom ili ružičasto kore lučice gusta, ali krhki, sastoji se od brojnih tuberkulumi. Jelly sočnog voća meso je bijelo ili off-bijele boje. Odlikuje se odličnim, osvježavajuće, slatko-kiselog okusa i ugodnog mirisa. Unutar ploda je nejestivo sjeme, duguljasti, tamno smeđe boje. Ovdje je liči voće slika jasno pokazuje ovo. Grow ovom zanimljivom klastera voće na zimzeleno drveće porodice sapindaceae, doseže visinu od 30 m. Imaju gustu, širenje krunu. Njihova Listovi su debeli i kožasti, obično vrlo tamno-zelene nijanse. Liči stabla cvatu brojne žućkasto cvijeća, okupili su se u viseće cvasti, slično "kišobrana".

Odakle smo došli do ovog tropskog voća?

Liči smatra rodni grad Kine, gdje se ovo voće uzgaja preko 1000 godina. Od davnina, Kinezi nazivaju ovo voće "zmaj oko", zbog kombinacije jarko crvene kože, bijele mesa i smeđe sjeme. U Evropi, ovog ukusnog saznao tek u 17. stoljeću. Gdje sada raste liči? Danas, porodična stabla sapindaceae aktivno voće u velikim područjima jugoistočne Azije, Australije, Južne Amerike i Afrike (Južna Afrika), kao i na jugu SAD. U Rusiji, ovog voća se izvozi uglavnom iz sjevernog Vijetnama i Tajlanda. Žetva u Subtropics u maju i junu, rezanjem grozdovima sa stabljike dio grane. Odvojeno sakupljati voće pogoršava vrlo brzo i početi da luta.

Liči - skladište vitamina i minerala

Ovo tropsko voće ima različite prednosti svojstva, jer sadrži mnogo vitamina. Rich "zmaj oko" vrijedne mikro i makro. Sastav liči uključeni vitamina B, uključujući i tiamin, riboflavin, niacin. I "zmaj oko" sadrži vitamine K, E, H i folne kiseline. Posebno mnogo u svom sastavu vitamina C. Osim toga, liči je bogata mineralnim vlaknima i puno vode. Pored toga, kineski šljiva je bogat i mineralima, uključujući bakar, fluor, cink, mangan, jod. Sadrži fosfor, natrij, kalcij, željezo, sumpor i kalij. Sadržaj šećera liči varira u roku od 5-15% ovisno o mjestu rasta fetusa.

Liči voće. Koristi i štete

Takav visok sadržaj vitamina, makro i mikroelemenata, kao i vlakna i čiste vode čini "kineski šljiva" izuzetno koristan proizvod. On prožima ljudski neophodnih sastojaka, daje snagu i vitalnost. Liči ima prekrasan tonik učinak na tijelo kao cjelinu, mobilizaciji imunog sistema. U Kini od davnina je poznato da je "zmaj oko" je najjači prirodni afrodizijak. On je u stanju da pomladiti tijelo, aktivirati pogon i podržavaju "ljubav" funkciju na odgovarajućem nivou. Uspješno se koristi za prevenciju i liječenje mnogih ozbiljnih bolesti ličija voća. Koristi i štete, u stvari, neproporcionalan. Vjeruje se "Kineska šljiva" ne može donijeti ozbiljne štete za ljudsko zdravlje. Međutim, njegove prednosti su ogromne. Ipak, poželjno je da budu oprezni u korištenju fetusa. Nemojte jesti previše liči. U suprotnom, može doći do alergijske reakcije. To se manifestuje kao mrlje na koži i sluznice lezije u ustima. Prvi korak je da pokušamo jedan ili dva fetusa i staze odgovor. Ako je sve u redu - može se sa sigurnošću jesti do 250 g "kineski šljiva" dan (odrasli). Djeca starija od 2 godine trebali jesti oko 100 grama voća. Dijeta godina ne liči uključuju nepoželjne. Kontraindicirana "kineski šljiva" za one koji su je našao idiosinkraziju.

Kao što se koristi u narodnoj medicini liči voće? nego što je to korisno?

Ovo tropsko voće je naširoko koristi u tradicionalnoj orijentalne medicine. To može i treba koristiti za prevenciju nedostatka vitamina i anemija. Liči često se koristi za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze, jer sadrži značajnu količinu kalija. Kao dio ploda ima i nikotinske kiseline, koja ima pozitivan učinak na metabolizam lipida u organizmu. Ona pomaže u čišćenju holesterol iz krvi i širi krvne sudove ličija voća. Kako korisno je još? Ona se koristi za normalizaciju razine šećera u krvi, tako da je indiciran za ljude koji imaju dijabetes ili hipoglikemija. Osim toga, na osnovu "kineski šljiva" made koristan decoctions i infuzije, koji normalizaciju gastrointestinalnog trakta, ima blago laksativno, blagotvorno djeluje na jetru i bubrege. Uzimaju drogu sa liči propisane za osobe s plućnim bolestima, uključujući i - pate od bronhitisa, astme ili koji imaju tuberkulozu. Ovi lijekovi olakšavaju disanje i normalizaciju funkcije respiratornog sistema. Redovno konzumiranje lučice je koristan za one koji imaju ulkusne bolesti, gastritisa i bolesti pankreasa. U orijentalne medicine, "kineski šljiva" u kombinaciji sa limunska trava koristi čak i za liječenje raka, uključujući rak dojke. Da li koru lučice pomoći? To nije ništa manje vrijedan od krvi i mesa. Liči kora se koristi za pripremu infuzije i decoctions imaju izražen diuretski učinak. Oni olakšati povlačenje viška tečnosti iz tkiva tijela, te povećati ukupni ton i poboljšati zdravlje.

"Kineska šljiva" u dijetama

Nutricionisti preporučuju jesti lučice kako bi se zasititi tijelo sa vodom, i da se smanji osjećaj gladi. Kao dio "kineski šljiva" ima pektin. To vam omogućuje da brzo zasititi tijelo, dajući moć korisnih crijevnih mikroflore. Stoga se preporučuje da konzumiraju više voća liči prije svakog obroka da će smanjiti dio standardne hrane i ne prejedete. Kalorija liči je samo 76 kcal / 100 g, tako da se bez straha jedu ljude, pažljivo prate njihovu težinu.

Kako odabrati dobar, svježe voće u prodavnici?

Ako želite kupiti visoke kvalitete, ukusnog voća, treba da se rukovodi sljedećim jednostavnih pravila. Prvo, izbor liči treba da obrate pažnju na boju njegove kože. To bi trebao biti ružičaste ili crvene boje. Brown kaže da je plod je dugo bio srušen od drveta, i već je razmažena. Ukus tamne boje liči je neugodan, a miris - oštar i jak. Svjetlo žuta boja ploda, s druge strane, govori o njegovu nezrelost. Ovo voće se ne kupuju. Drugo, izbor "kineski šljiva", morate obratiti pažnju na štetu. Dobar plod neće imati nikakve sumnjive mrlje, udubljenja, pukotina. Treće, liči bi trebalo da bude elastičan, kao da će se uskoro "eksplodirati". Premekan ili, naprotiv, tvrdo voće ne vredi. Četvrto, na mjestu gdje je stabljika mora biti bijele točke i plijesni. I na kraju, miris liči treba da bude prijatan, svjež, pomalo podsjeća na miris ruže. Preteška i slatka priča o više-zrelosti i ustajalog voća.

"Eye of the Dragon" u kulinarstvu

Kako jesti liči? Voće treba da se peru samo pod tekućom vodom, uklonite koru od nje, a zatim uklonite nejestivo jame. Sočnog voća pulpe može jesti svježe. Liči na mješavinu jagode, bijelo grožđe, ribizle i kajsije liči voća. Njegov ukus je prijatan, slatko i kiselo, svježe. Osim svježeg potrošnje, liči konzervirano, sušeno, smrznuto, i podvrgnuti toplinske obrade. Jer to čini pića, slastica, uključujući i ukusna sladoled, razne umake, musevi, želea. Na osnovu liči i napraviti odličan zlatno vino s ugodnim voćnim okusom i blagim slatko i kiselo aftertaste. "Zmajevo oko" i koristi se u kuhanju jela od divljači, meso i morske ribe. U Kineski restorani, možete probati pržene kozice sa slatkim i kiselim sosu sa lychees (Lizhi Qiu Xia). Ako možete kupiti svježe "kineski šljiva", budite sigurni da pokušamo kuhati kod kuće slatkog i kiselog piletina sa bademima pod liči sos. Osim toga, plod se koristi u pripremi raznih peciva, ona se dodaje u punjenje pite i kolača, napravljen je keksa i kolača.

Kako čuvati liči?

Pitanje za skladištenje "zmaj oči" zaslužuje posebnu pažnju. U principu, ovo voće je preporučljivo jesti što je prije moguće - u prvim danima nakon kupovine. Na sobnoj temperaturi, liči može sigurno držati za 2-3 dana. U frižider na 7 ° C, liči može biti u roku od jednog ili dva tjedna, pod uslovom da je sigurnost korice i oštećenja. U principu, voće plijen brzo, njegove tamne kore i količina vitamina u svom sastavu smanjena. Ako želite da sačuvate liči na duge staze, savjetujemo vam da očistite voće iz kore i zamrznuti ih. Takođe se može sušeno ili konzervirano voće. U Kini, ličija slane koje se nalaze unutar bambus stabljike. U Indiji i Vijetnamu zasushivat cijeli plod, a zatim oljuštite postaje čvrsta, a plodovi se nazivaju "matice". U ovom članku, mi smo pregledali zanimljiv Kineski voće - liči, koristi i štete koje brinite mnogi potrošači. Kao što možete vidjeti, "kineski šljiva" praktično nema kontraindikacija, i zbog toga se mogu jesti bez straha. Osim toga, bogata je vitaminima, mineralima, a ima puno nesporno prednosti! Budite sigurni da probate ukusne egzotične proizvod.