Etilni alkohol: opće informacije, metode pripreme i upotrebe

Alkoholi - derivati ugljikovodika, u molekulu u kojoj jedan ili više vodonika napuštao hidroksilnu grupu (OH). Donja alkoholi su rastvorljivi u svim proporcijama u vodi. Sa alkoholom kiseline formiraju estere. hidroksilna grupa je vodik može biti zamijenjen. Dakle, pod djelovanjem natrij alkoholati metala se formiraju. U hidrolize proces alkoxides razlaže na vodu i natrijev hidroksid.

Primarni alkoholi dobro oksidira za formiranje aldehida. Aldehidi - organski spojevi koji imaju OH grupe i ne daju estere; raspasti na daljnje oksidacije na kiseline sa karboksilnim manje atoma. Tokom dehidracija alkohola dobiti nezasićenih ugljikovodika. Na tijelu alifatskih alkohola uglavnom opojnih. Snaga efekata alkohola zavisi od njihove fizičke osobine. U poređenju sa mono ili višehidroksilni alkoholi primijetio da je akcija potonjeg je oslabljena, a ponekad čak i izgubili, tj povećanje broja hidroksilnih grupa u molekulu smanjuje farmakološkog djelovanja, na primjer, glicerol nema veći akciju droge.

Priprema etil alkohol

Alkohol za medicinske svrhe su dobiveni fermentacijom šećera. Previrući ugljikohidrata su izloženi raž, krumpir, kukuruz i druge biljnog materijala. U ovom trenutku, veliki broj poznatih međufaza alkoholne fermentacije. U destilerija ulazni materijal (krumpir i slično) se prvo oprati od zemlje i blata, a zatim učitati u poseban kontejner za infuziju, koje proizvode pare pod pritiskom u dva ili tri atmosfere. Škrob, koji je u krompira, tako se pretvara u pastu. Rezultirajući masa se prenosi na mash tun energijom i tamo mešanje se hladi do 50 stepeni. Da bi se to dodao slad u koncentracijama do 10% po težini krompira. Slada ječma klijanja pripremljena. U procesu klijanja ječma u zrnu je formiranje i akumulacije enzima, od kojih je jedan enzim amilazu. Enzim hidrolizira škrob na maltozu. Zatim, pod uticajem maltoza enzima invertaze se pretvara u vodenom mediju u glukozu. Zadnje uticao Zymase pretvara u etanol uz oslobađanje ugljičnog dioksida. Proces se smatra završenim kada je evolucija ugljen diokisda prekinut. Rezultirajući tečnost se zove wort, koji sadrži oko 18% alkohola i različitih intermedijera fermentaciju - glicerol, acetaldehid (aldehid acetat), viši alkoholi, esteri, itd Dalje, kaša je podvrgnut destilacije. Prvo, mješavina sa sadržajem alkohola od oko 70%, zatim na nivou potonji je povećan na 96%. Etilni alkohol je donesen za konačno pročišćavanje kroz aktivni ugljen.

Ekonomski najpovoljnija za pripremu sintetički alkohol - etilena, koji pod djelovanjem kiseline sulfata daje sulfatnoetilovy eter razlaže pod djelovanjem vode i etilnog alkohola na sulfat kiseline. Treba napomenuti da alkohol može biti sintetiziran iz acetilen. Za tu svrhu, acetilen je prošlo kroz vodeni rastvor kiseline sulfata u prisustvu katalizatora, koji pridaje voda prolazi u acetaldehid. Aldehida je destilirana isključi i smanjena sa vodonik na alkohol. koncentracija alkohola je izražena u stupnjevima, npr, 33 °, 40 °. Ove stupnjeva pokazuju koliko volumena alkohola sadržane u 100 jedinica volumena otopine.

Postoje sljedeće alkohol razreda:

- sirove (92-95 °), nedovoljno očišćen od patočno ulja i aldehida;

- otkloniti (95-96 °), praktično bez nečistoća;

- apsolutna - praktično bezvodni;

- denaturiranog - sirove alkohol, na koje se dodaju piridin prirodne dušičnih baza; Koristi se za industrijske i domaće svrhe.

Etilni alkohol - Zapaljivi prozirna tekućina imaju neutralnu reakciju, miris alkohola i gori ukus. Čistog alkohola je dobar organskog rastvarača. gustoća etanola ovisi o njegovoj koncentraciji u otopini (npr 40-0,9352 70-0,8677 96-,8014).

Korištenje etanola

Smanjuje ili ubija mikroorganizme, naročito u koncentracijama iznad 60-70%. Lek aktivira probavu, refleksno poboljšava aktivnost respiratornog centra i srce za nesvjestica. Spolja primjenjuje kao sredstvo za dezinfekciju, nadražujuće, a hlađenje i osvježavajući tretman opekotina (I stepen i II) znači.