Goose sa jabukama - Metode pripreme

Ne postoji ništa što će krasiti stolu odmor kao prekrasan, mirisni i sočni guska sa jabukama. Zato želim da sa vama podijeliti izvrsne recepte za njegovu pripremu.

Guska sa jabukama i vrhnje

Sastojci:

• Jabuke - 1.6 kg;
• guska - 1 trupa;
• Pavlaka - 2-3 žlice stola;
• sol, začini, bilje.

Prvo morate očistiti i singe guska, onda vypotoroshit ga i isperite. Sada odrezati noge, vrat i krila. Onda je dobro rub soli i začina, a zatim vezati jaka nit prizhalit tako dobro noge i krila. Sada, stavite guska na pleh dole i sipajte male količine rastopljenog masti. Zatim namazati malo kiselo vrhnje i kuhati dok se zlatni.

Zatim sipajte pola šolje vode i kuvajte jedan i pol sata, uz smanjenje malu vatru. Tokom kuhanja peradi treba zaliti povremeno vodom i masti.

U međuvremenu, pripremite jabuke. Da biste to učinili, izrezati ih na četvrtine i izvadite nitty istrajan. Onda ih stavi na guske i peciva, njime prelijete kao masti. Huť Kada kuhana, izvadite ga iz teme i staviti na tanjir sa jabukama i pospite bilja.

Guska s jabukama u sosu od senfa

Za pripremu vam je potrebno:

• sol, začini, paprika;
• kisela jabuka - 6-7 komada;
• guska - 1 komad;
• maslac;
• senf.

Guska treba vypotoroshit, a zatim isperite i obrišite suvom. Zatim naribajte biber i sol. Jabuka je potrebno smanjiti na komade i ugura gusku. Peći ptica u pećnici na 215 stupnjeva oko pola sata, a zatim smanjite vatru i pecite još sat vremena. To će pomoći da meso sočno i tendera. Tokom kuvanja, važno je da zalijem ptica masti koji se formira. Guska s jabukama služio vruće uz umak. Pripremiti sos treba očistiti jedan jabuke i samleti sa mikserom, zatim staviti na vatru i dovesti do kuhati, posuti papar, sol i dobro promešajte sve. Zatim dodajte maslac, senf i umutiti. Sos pripremljen.

Recept guska s jabukama u rukavu

Sastojci za kuhanje:

• guska ili patka - 1 jedinica;
• sol, papar, perike;
• češnjakom;
• zelje.

Za fil:

• jabuka - 1 komad;
• kajsije, šljive - 60 g;
• naranče;
• matica (možete uzeti indijski orah, bademi, orasi) - oko '40

Patka treba oprati i suha. Ako se ne razrušena, onda je potrebno da se vypotoroshit. Zatim dodajte sol, pospite paprikom i biberom. Onda trljati unutra stisnuti češnjak.

Zatim pripremiti preliva. Da biste to učinili, potrebno je da očisti jabuke i iseći na komade. Očistite naranče i smanjiti svaku krišku u nekoliko komada. Suve kajsije i šljive treba smanjiti, a zatim isperite i osušite. Sve ove komponente se miješaju međusobno i oni moraju da ubace patka. Sada namastite lešina ptica sa biljnim uljem i stavite ga u rukav. U blizini možete staviti nekoliko narezane jabuke. Pecite na srednjoj vatri oko dva sata.

Za 16 minuta, dok kuhani mora biti pažljivo smanjiti crijeva i ispraznite rezultira masti. Zatim ostaviti patku u pećnici, tako da porumeni. Patka služio na velikom pladnju zelenilom.

Patka s jabukama i medom

Za kuvanje trebat će vam ove sastojke:

• jabuke - 7-8 komada;
• guska - 1 trupa;
• meda - 3-4 žlice;
• senf - 2-3 žlice;
• Grejpfrut - 1 komad;
• Beli luk - 6-7 čena;
• biber, začini i soli.

Prvo je potrebno je da se istisne sok od grejpa. Zatim iseći na kriške i preliti jabuke od njih. Rezerva marinadu jabuke za oko sat vremena, tako da natopljen dobar sok. U međuvremenu, treba oprati gusku, a zatim ga osušite s papirnatim ručnikom. Zatim pažljivo utrljati sa začinima, sol i papar.

Kada jabuke promarinuyutsya u grejpfruta sos, morate imati kuhati sos, dodajući da senf, med i stisnuo bijeli luk. Sve temeljito. Uzmi jamu kuhanje i premazati ptica na svim stranama. Ostaci jabuka ležao na vrhu guska. Nakon toga, stavite ptica u rukavu za pečenje i poslati ga u rernu. Priprema jela na 185 stepeni oko sat vremena, možda malo duže u zavisnosti od veličine guske. Ovaj recept guska sa jabukama je prilično jednostavan. Mesa peradi ispada vrlo mekana i mirisna i jako ukusno. Bon appetit!