Jela od repe: ukusna, srdačna i zdrav

Hrane repe sadrži mnogo korisnih tvari za naš organizam, a posebno škrob, pektin, saharoza, fruktoza, organske kiseline, željeza, magnezija, kalcija i kalija soli, vitamina (posebno vitamina C bogat repa). I on , to root povrće je više od 4 hiljade godina je o ljudima, a nekoliko usjeva može prestići na ovu karakteristiku.

Brzo jelo od repa

Mass sendvič. Paket krem sir (100g), miješati sa sjeckani bilje (1 supena kašika) i omekšao puter (2 kašike kašike) tako da se dobije homogena masa bez grudica. Čistu, dobro oprati 2 repa i isecite ih tanke tanke kriške. Ploče repa ležao na kruh kriške i ležao na vrhu sir punjenje. Ukrasite snack može biti slomljena matice ili svježe bobice.

Salata od repa

Repe i gljiva. Čisto, isperite i kriška svježeg gljive (250g), a zatim u pan sa biljnom ulju propržiti ih. Čir repe (50g) i mrkva (50g), a zatim naribajte krupno. Pickle isecite sitno. Miješati sve sastojke koji čine salatu repa i gljive, posoliti, dodati svježi začini (luk, menta, cilantro ili peršun). Dressing za ovo jelo će služiti kao biljnog ili maslinovog ulja.

Prvi jelo od repa

Čorba. Poseban repa (2 kom.) Od stabljika. Vrhova pranje i brzo. Pročišćeni repa i mrkva (1 kom.) Treba smanjiti na trake. Ječam (2 supenu kašiku) ispiranje, potopite na nekoliko sati, a zatim sipati vodu i staviti na vatru. Nakon blanširano pan rolne u Perlovka mrkva, repa vrhova, sol. Ponovo dovesti bujon da proključa, a zatim ulije jelo ispod poklopca od najmanje 20 minuta. Poslužite uz biljno ulje.

Repa juha i krutoni. Povrće (3-4 kom.), Clean, oprati, izrezati na male kockice i iznevjeriti u lonac vode. Kuhati dok ne omekša korijena. Na situ preklopite repa i prelijte hladnom vodom da uklonite gorčinu moguće. Sada stavio repa u lonac kipuće bujona (1,5 litara) i kuvajte dok je već učinjeno. Na kraju kuhanja juha luk sol, začini, maslac (30 g). Nekoliko kriške belog hleba (8-10 kom.) Potopiti u mlijeku, a zatim odmah pržiti u tiganju olako. Rezultirajući tost iseći na kocke ili ploške i poslužiti supu u posebnoj posudu.

Glavna jela od repe

Napraviti na oguljene povrća kružni rez (odozgo) na oko pola debljine korijena usjeva. Repa staviti u posudu, napuni vodom (hladnom), tako da tečnost jedva pokriva, i kuhati na meku države.

Luk, fino usitniti, pržiti u dubokom tiganju ili šerpi. Dodaj u ovu cifru (pola šolje) i kuvajte još deset minuta. Sada sipajte u posudu Repnev bujon (1-1,5l), pokriti s poklopcem i dovesti rižu dok ne omekša. Kada je kuhana, dodajte ga sjeckani jaja koja je kuhana tvrdo kuvano, sjeckani peršun i promiješati. ekstrakt repa iz posude, cool, pažljivo uklonite kašiku core da ostane tanke zidove. Popuniti šupljine s rižom nadev, posuti ribani sir, snow sa biljnim uljem i ukloniti Pecite u zagrejanoj rerni dok se sir dok ne porumeni. Jelo i dovesti do stola sa pavlakom ili krem sos.

Kotleti. Cook dok ne omekša repa (500g) i čine ga pire koristeći tolkushkoy. Fino raspasti pšenice kruh (150-200g) i pomiješati sa repa. Sada ući u nadjev pola šolje mlijeka (vruće). Promiješati težina nešto cool, dodajte jaja (2 kom.), Brašno (par sto kašike), mješavina masti i biljnih ulja (3 pribor za jelo žlicom), prženi luk (2 glavice). Posoliti. Oblik pljeskavice, uvaljati u brašno i kruh mix i pržiti na masti ili ulju. Više o ishrani kotleti mogućnost kuhanja od repe - ona ih pirjanje u kiselo vrhnje i pecite u pećnici.