Jela od šparoga

Šparoge na ruskom policama pojavila prilično dugo vremena, proizvod je izuzetno korisno, ali za mnoge se i dalje smatra nešto egzotično. Nisu svi Rusi znaju šta jela od šparoga može biti kuhani, ali banalno to provri. Ali načina kuhanja ovo povrće puno. Prije svega, ove korisne rostochku može se peče u pećnici - to je brzo i jednostavno.

Ako želite da savladaju jela šparoga, kuhati šparoge, pečen sa limunom. Za to je potrebno: 900 g šparoga, četvrtina šolje maslinovog ulja, limuna, 4 slomiti luk zub, crna ljute paprike, sol.

Stavite pečenje u gornjem dijelu pećnice, zagrijati ga na 230 stepeni. Izrežite teško krajevima stabljike šparoga klice. Komada proizilazi da li prestati, ti si više nisu potrebne, mogu se baciti. Stavite pripremljeni šparoge na silikonski podmetač ili list papira, namijenjen za pečenje.

U zdjelu, miješati maslinovo ulje, sjeckani češnjak i limuna, dobro promešati. Zatim sipajte mješavinu šparoge, tako da je dovoljno ravnomjerno raspoređena. Sol, papar. Spread kriške limuna oko šparoga klice.

Stavite šparoge u rernu i kuhati dok ne bude malo zlatne nijanse steći i neće biti sasvim blaga - za vrijeme koje je potrebno oko 7-10 minuta. Šparoge treba da bude spreman da iznese na jelo i uživajte u odličnom ukusu!

Asparagus - gurmanski proizvod. Jela od šparoga su prilično jednostavne, ali koliko dobro ga pripremiti, zavisiće ukus jela. Šparoga kuvano pogodan za gotovo svaku salatu. Međutim, šparoge, pari, ispostavilo se da najdelikatniji. Kako mogu kuhati šparoge u parobrod?

Prva povrće treba biti ispravno očistiti. Zelena šparoga počinje da se ljušti od sredine stabljike dole, odsiječe kožu poseban nož za ljuštenje krompira. Bijele šparoge počinje čistiti odozgo. Vrhovi treba smanjiti 1-2 cm.

Očišćene šparoge, neophodno je da se stavi u parobrod i kuvati 5 minuta. Vodu treba malo slano. Koristeći drveni ražnjić provjeriti spremnost povrća i doći do salate. Jedan od najpopularnijih recepata, ako želite kuhati jela od šparoga - salata od toga sa sokom od limuna.

Potrebno je: 400 g zelenih šparoga, sok i koricu od jednog limuna, 2 žlice octa, bolje vino, jaja, krekere, šećer, biber.

Prvo morate pripremiti sos: sve osim jaja i šparoge, neophodno je da se dobro pomiješati u blenderu. Možete dodati i crni papar, po želji. Kuhana u dvokrevetnoj kotao šparoge treba smanjiti na komade, prelijte sosom i pospite krutoni i raspao jaje.

Međutim, to nije sve jednostavan i pristupačan jela od šparoga. Na primjer, možete napraviti supu od šparoga recept je dat u nastavku.

To će zahtijevati 500 g šparoga, 2 litre vode, 50 g ulja, 100 ml bičevanje vrhnje, sol, 2 žlice brašna, biber.

Šparoga moraju oprati i dobro očistiti, ukloniti finim brusnim papirom, ponovo isprati i izrezati na komade od 1,5 cm. Pan treba dodati 2 litre vode, grijani do ključanja i stavite ga u šparoge. Posolite i kuvajte 15 minuta.

Dok je šparoga se kuva, propržite brašno učiniti - u malom tiganju istopiti maslac u njemu pržiti brašno dok ne porumeni. Sklonite sa vatre i dati malo cool, ali ne u potpunosti. Od pan treba uzeti 100 ml bujona i stalno miješajući s umutiti da izbegne pojavio grudvice, sipati čorbu u brašno.

Kada šparoga je spremna, izvadite posudu iz topline, uhvatiti čak nekoliko komada, ostatak sadržaja supa u mješalici za mljevenje ili trljati kroz sito. Sada moramo staviti posudu natrag na vatru, dovesti do kuhati i, miješajući s umutiti, unesite Sautè brašno, zatim kremu i cijeli komada šparoga. Dajte jelo provri još jednom. Put sveže mlevenim biberom, začini po ukusu. Supa je spremna, može se sipa na tablice.

Prijatno.