Kačkavalj sir za 10 minuta. Kako napraviti krofne

Ukusne krofne kačkavaljke pripremaju se ulje. Mogu biti ili bez punjenja ili sa njim. Oblik može biti različit, na primer, loptom ili kao bagel sa rupom. Inače, rupa nije napravljena za ljepotu, već se koristi posebna metalna šipka za kačenje krofnih i izvlačiti ih iz vrelog ulja.

Zanimljive informacije

Postoji nekoliko varijanti porekla ovog jela. Jedna od legendi kaže da su 1756. godine došli do krofne. Slađivač iz Berlina, koji je sanjao da postane artiljerija, stvorio je neobičan dezert, što je značilo da se pržimo testo ulje, formirano u obliku topovske lopte.

Mnogim nutricionistima se ne preporučuje da uzmu veliko interesovanje za ovo jelo, jer je pripremljeno u masnom ulju. Ali ipak, s vremena na vreme, možete se tretirati sa okusnim krofnama. Još jedna zanimljiva činjenica - američki naučnici sproveli su niz eksperimenata koji su dokazali da miris krofnih uzbuđuje muškarce. Zbog toga, ako želite zadovoljiti svoju voljenu, onda ga kuvajte jednostavne krofne za 10 minuta.

Opcija broj 1

Značajan plus od ovog dezerta: da djeca učinite da jedu sjajan sižak veoma teško, a sa velikim zadovoljstvom će jesti ukusne i ukusne krofne. Za ovo jelo treba uzeti: 260 grama sira, 3 jajeta, par kašika šećera, vrećicu vanilinog šećera, čašu brašna, pola kašičice sode, koja mora da se ugasi sirćetom. Pored toga, potrebno vam je puno ulja za prženje krofna u dubokom prženju. Također će vam trebati šećerni prah.

Kako napraviti krofne?

Prva stvar koju treba početi je zagrevanje ulja. Broj se određuje izračunavanjem da krofne treba slobodno da plutaju. U to vrijeme, u posebnom posudu, kombinirajte sižu, vanilin šećer, jaja i temeljno miješajte sastojke. Posle toga dodajte brašno i soda, gašeni sa sirćetom. Konzistentnost gotovog testa treba da bude mekana. Napravite kobasicu od nje i podelite na delove, od kojih morate formirati kuglice. Da biste sprečili da se testo drži u rukama tokom kuvanja, koristite brašno. Kada se ulje ukopa, u njemu pržite krofne. Da bi ih proširili, preporučuje se na papirnom brisaču ili na salvete da su brzi apsolutni ostaci ulja u njima. Nakon toga posuđite posudu prahom i poslužite je stolu.

Opcija broj 2

Ovaj recept za donje kačkavaljke u dubokoj masi biće po volji mnogih, pošto se čokolada koristi za njihovu pripremu. Za ovo jelo uzmite sledeće sastojke: 800 g sira, 9 tačaka. Žlica krupice, 5 tbsp. Spoonful šećera i iste količine kondenzovanog mlijeka, šljunka soli, 3 jajeta, kašičice sode sa sirćetom, biljnog ulja od oko 750 ml i šećera u prahu. Za punjenje možete uzeti bilo koje čokoladice, na primer "Mars" ili "Bounty".

Proces kuvanja

U jakoj vatri treba staviti posudu od maslaca ili, ako imate, uključite poseban fritez. Nakon toga nastavite pripremiti testo. Da biste to uradili, jaja probajte zajedno sa soljem i šećerom, a zatim dodajte kondenzovano mleko. Sljedeći korak je staviti u mango i sirevi, koji morate kašiti pomoću vilice. Sada morate sve mešati, dodavši gašeni soda. Preporučljivo je da ostavite gotovo testo 20 minuta. Hajde da pređemo na formiranje krofnih. Da biste sprečili da se testo drži u rukama, navlažite ih vodom ili potresite brašnom. Srezati delove veličine oraha. Formirajte lopticu, a zatim ga isečite, stavite komad čokoladice iznutra i vratite ga nazad u loptu. Zatim isprati u ulju sa ključanjem. Krofne za 10 minuta će biti spremne. Da biste uklonili ostatke ulja, proširite ih na salvete. Za ukrašavanje posude koristite šećer u prahu.

Opcija broj 3

Ove krofne će privući i odrasle i djecu. Oni su neobični, jer imaju i sladak i kiseli ukus, a sve zahvaljujući korišćenju trešanja. Da pripremite ovo jelo, uzmite: par jaja, 160 grama šećera, vrećicu vanilinog šećera, soda, griziranog sirćeta, 170 g brašna, 250 g sira, biljnog ulja i šećera u prahu za prah. Za punjenje treba vam višnja bez kamena. Može biti sveža ili smrznuta. Iznos se izračunava u obračunu od 2 komada po krofnu.

Kako napraviti krofne?

Kao iu prethodnim receptima, prvo morate staviti ulje zagrejano. Za mešanje testa u homogenu masu šećera, vanile, jaja i sireva. Zatim dodajte soda i brašno. Kada se pomeša, podmazati ruke biljnim uljem i posuti brašno brašnom. Formirajte male kolače, u središtu koje trebate staviti 2 bobice. Posle toga, okrećite kugle i pržite ih u ključanom ulje sve do zlatne boje. Imajte na umu da će brzi sir kese povećati skoro dva puta, pa nemojte stavljati mnogo komada odjednom. Postavite ih na posudu koja je prekrivena salvetom da biste uklonili višak ulja. Po želji, posuti s šećerom u prahu.

Opcija br. 4

Pripremite krofne sira u trajanju od 10 minuta, svaki vlasnik može, jer procesu nisu potrebne posebne vještine i talenti. Ovaj recept se razlikuje od onih o kojima smo gore pomenuli, da ćemo dodati šeširi testu. Za ovo jelo, uzmite: 250 g sira, 3 jajeta, par čaša brašna, 4 žlice. Kašičica šećera, oko čaše jagoda ili drugih bobica, so, griziranog soda i biljnog ulja.

Tehnologija pripreme

Stavite malo na vatru i nastavite sa testom. Da biste to uradili, mlevite bobice, miješajte ih šećerom i jajima. Kombinujte dobijenu smešu sa sirom, brašnom, sodarom, so i temeljno mešajte do homogene konzistencije. Oblikujte kugle i stavite ih u ključno ulje. Imajte na umu da će krofne povećati 2 puta, pa nemojte odmah izlagati sve odjednom. Pored toga, ako napravite velike kuglice, postoji šansa da ih jednostavno nećemo peknuti iznutra. Koristite salvete kako biste uklonili višak ulja iz pripremljene posude.

Opcija broj 5

Ove krofne će zadovoljiti svakog člana vaše porodice jer su pripremljeni s kondenzovanim mlijekom ili džemom. Za ovu opciju uzmite: 0,5 kg sira, 2 čaše brašna, 3 jajeta, čašu šećera, vrećicu vanilinog šećera, kašičicu praha za pecivo, biljno ulje. Za punjenje potrebno je kuvano kondenzirano mleko ili džem.

Proces kuvanja

Kao i uvek, prvo stavite ulje i onda nastavljamo na krofne. Da napravite testo, sjemejte šećer i jaja. Zatim dodajte brašno, vanilin, prašak za pecivo i dobro mešajte. Sa mokrim rukama napravite tortilje unutar kojeg stavite malo punjenja i formirajte loptice. Krofne za 10 minuta će biti spremne. Posle, kao i uvek, stavite ih na papirne salvete kako biste uklonili višak ulja.