Pita sa kapelinom. Recept je uobičajen, ali i sa krompirom i pirinčem

Torta sa kapelanom je primer klasične nesladene pite, pored toga je vrlo ukusna i ujedno jeftina. Može se smatrati ne samo kao jelo koje dobro ide sa čajem, već i kao punopravni ručak. Na kraju krajeva, ispostavlja se da je veoma hranljiva i visoko-kalorija - kolač sa kapelinom, čiji će recept u različitim varijantama biti opisan u nastavku. Pa - recepti za razne verzije pite sa kapelinom.

Pita sa kapelinom. Recept od kvasca

Sastojci: 1,5 čaše toplog mlijeka za testo, 2 kašike šećera za testo, 2 kašike čaja za sol, 1, 5 čaša tople vode, suvi kvasac, aktivan za testo, 2 kašike za čaj, 3 jaja za mast Pita, 1,1 kilograma brašna, 4 kašike biljnog ulja, za punjenje sveže zamrznutog kapelina 1 kilogram, luk za punjenje - 6 srednjih sijalica, 3 lijevog lista.

Priprema testa: sipajte celo toplo mlijeko i svu toplu vodu u posudu, a zatim sipajte kvasac, sol, šećer, ulje i probajte 3 jajeta. Sve mješajte na konzistentno homogenu masu, a zatim samo sipajte u brašno. Gnetite testo u takvom stanju da se ne drži ruke. I nije bilo previše strme. Stavite na toplo mesto i sačekajte da se dvaput podiže.

Priprema punjenja: ukloniti kapelin iz zamrzivača i odvojiti od crne kože kosti, kostiju, unutrašnjosti, glava, rebara i tako dalje, osim kavijara. Lupite luk, isecite na srednje veličine i pržite ih u tiganju.

Pokrivajte posudu za pećnicu papirom za pergament i mastite papir sa biljnim uljem. Zagrejati pećnicu i dok se zagreva, za donji sloj torte izdvoji najveći deo testa. Odgovaraju na veličinu ležišta i debljinu - takođe, odgovarajuće. Pri tome obezbedite strane. Postavite poklopac debelog sloja, a vrh - sol. Na slanoj kapelin, stavite luk i na drugu - 3 lijevog lova. Vrh sa slojem preostalog testa. Podmazati ranije ispucano jaje. Na maksimalnoj temperaturi pečite sat vremena. Bon appetit!

Pita sa kapelinom. Recipe koristeći riž

1 kilograma gotovog testa kvasca, pola kilograma sveže zamrznutog kapela, crnog luka, pirinča, krompira, soli i crvene paprike. Svi proizvodi uzimaju oko, koliko god vam je potrebno, i srazmerni su količini testa.

Testo je podeljeno na dva dela - manji smo stavili na dnu posude za pečenje iz pećnice. Širimo slojeve odozgo: prvo krompir, oprati, oljuštiti i rezati na lomama, zatim - luk cuti na polupančićima, zatim oprati, s uklonjene glave i unutrašnjosti kapelina, potom - ponovo lukom, onda - kuhanim pirinčem (nakon svega to je pita sa kapelinom i pirinčem ), Zatim - drugi sloj krompira. Pređite slojem preostalog testa i pokrijte ivice. Pečemo u pećnici na 180 stepeni 50 minuta. Gotovo.

Pita sa kapelinom. Recept koristeći krompir

Pita, u kojoj se, zajedno sa kapelinom, koristi krompiri, razlikuje se u sitosti i kaloričnom sadržaju. Dakle, neophodno je: mastni kapelin 800 grama, 4 žlice s pločom - brašno, srednji del krompira 5, 1 luk, 4 jaja pileća, kačkavaljka, pavlaka 2 stolne kašike, prašak za pecivo, pola žlica čaja, biber i so po ukusu .

Capelin je podeljen prema spolu. Kod mužjaka, uklonite analne rebra, odrežite glavu i uklonite sve unutrašnjosti. Kod žena je malo da seče glava, a zatim da se povuče na sebe - iza sebe će se sve viskere vući, a potteru je potrebno manje. Lupite krompir i isecite ih, luk - pržite ulje. Posuda za pečenje za mazanje i stavite luk na njega, na njemu - krompir, isečen slamom. Capelin - na krompiru - možete tako dobro u potpunosti staviti, ne sjeći na komade. Vrh sa slojem prethodno pripremljenog testa i masti sa prebijenim jajima. Rerna je 25 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Sve. Ispostavilo se da je veoma lako pripremiti pitu sa kapelinom i krompirom.