Kako ispeći slaninu u pećnicu tako da se ispostavilo mirisna

Dojke - je najviše kategorije mesa, najbolji, uz životinjske leševe pršut rezani. U ovom komadu spaja sloj mišićnog tkiva i masti, i to sastav daje jelo je brisket poseban, sa ništa slično ukusa. Meso pogodno za soljenje, dimljenje, pečenje jednog komada, au juhe i pečenja. Pecite slaninu u pećnici - stvari zabavno. Morate izabrati samo hladnog vremena da se zagrije pećnica nije pokvario atmosferu stana. Postoji mnogo načina ovu vrstu pečenja mesa. Ovdje gledamo samo neke od njih.

Naravno, prsa svinjetina, govedina, teletina i janjetina. Na kojem je životinja poklano, zavisi od broja lojnih vena, mekane i sočne proizvoda. I prema ovim pokazateljima i metode kuhanja također varira. Svinjetina deblji i janjetinu - dijeta. Pogledajmo kako govedinu. Ovaj komad, začinjena sa češnjakom, ne može biti samo odlična hladne večere, ali idemo na sendviče. Jelo možete poslužiti i vruće s ukras od prženim krompirom ili na pari povrće.

Prije nego što ispeći govedina u pećnicu, ona mora prvo marinirati. Soja sos Squeeze putem štampe nekoliko čena belog luka, dodati kašiku biljnog ulja i nekoliko kapi limunovog soka. Funta komad mesa natrljajte paprika i stavite u marinadu oko dva sata (i još bolje noću). Nakon toga, vrh noža da plitke rezove površine i nabiti ih na pola čena belog luka i šargarepe. Da govedina ne postane suha, peći u foliji, poviti u dva sloja, kako se ne bi sap tekla. Prvo, komad se stavlja na pečenje u rerni zagrejanoj 250 °, ali kada se jelo počinje skvorchat Bates topline do 200 °. Budući da je meso se peče oko dva sata. 10-15 minuta da biste dovršili pripremu vam je potrebno za postavljanje komad folije i prelijte sok ubrzao. I kore će ispasti, i sočnost se nastaviti.

Pa šta je sa ovcama? Pecite slaninu u pećnici može biti na identičan način kao i govedina - u foliju. Sve više tako da eliminiše čudan miris (ako neko ne ga ne voli) može se staviti zajedno sa mesom unutar aluminijskog lima različitih biljaka, kao što su svježe mente i bosiljka, lovorov list. Za više sočnih jela u rezove i staviti više komada masti.

Svinjski but je dug meso sa formiranjem korom. Da biste ga omekšati, malo da ga obeshrabriti kože trebate. Svinjetina marinada ne boli. Posebno su potrebni grubog brusnog papira. Ne u th sekcije, dobro natrljajte mješavinom soli i papra, omiljena začina. Nakon toga nashpiguyte meso polovine čena belog luka. Možete ispeći slaninu u foliji u pećnici, ali možete formirati samo u duboko, da se prikupe onda prosula mast. Nemojte zaboraviti u slučaju od aluminijskih limova da rasporedi komad mesa i dati mu propechsya dok ne porumeni.

Kako ispeći slaninu u pećnici na papir za pečenje ili u obliku? Stavite komad tkanine se nužno. Oko 40 minuta meso treba peče na visokim temperaturama, a zatim još jedan i pol ili dva sata - u umjerenim. Spremnost da provjeri jela oštrim nožem sa tankim blade, ako deo je lako, ali je objavio bezbojan sok, slanina je spreman da postavite injekcije rezultat. Usput, za razliku od govedine, svinjetine ukusan rashlađen.